Las especias que, habitualmente, tenemos en nuestras cocinas, sirven para mucho más que dotar a los platos de sabor y aroma. Éstas tienen grandes propiedades capaces de cuidar nuestra salud y reducir el riesgo de padecer numerosas enfermedades. Cada una de ellas dispone de sus propios beneficios. ¿Quieres descubrirlos? ¡Vamos a ello!
En muchas culturas, las especias han sido utilizadas desde la antigüedad con fines medicinales. Sus grandes propiedades ayudan a prevenir y tratar numerosas dolencias y a proteger nuestro organismo de los daños externos. Tienen un elevado poder antioxidante, que cuida a nuestro cuerpo ante los daños ocasionados por los radicales libres. Estos son causantes de multitud de enfermedades, así como el envejecimiento de nuestras células. A algunas de ellas, se les ha adjudicado el poder de reducir el riesgo de sufrir algunos tipos de cáncer.
3 Especias muy comunes y sus beneficios
Cúrcuma
La cúrcuma es una de las especias con mayor valor medicinal y que, en los últimos tiempos, se ha extendido popularmente. Numerosos estudios han determinado que ésta es capaz de prevenir numerosas enfermedades, así como algunos tipos de cáncer (pulmón o mama, entre otros). Asimismo tiene grandes propiedades antioxidantes que previenen el envejecimiento prematuro y cuidan las células de nuestro cuerpo. Además, tiene un gran poder antiinflamatorio, excelente para cuidar nuestra salud y reducir el riesgo de enfermedades crónicas. Es capaz de regular los niveles de colesterol en sangre, favoreciendo así la salud cardíaca. Para ampliar sobre las propiedades de las especias medicinales y sus beneficios, puedes consultar esta guía completa sobre las especias y su impacto en la salud.
Jenjibre
El jengibre, es otro gran complemento para nuestra dieta. Éste, además de prevenir enfermedades y cuidar nuestro organismo desde el interior, tiene la capacidad de ayudar a reducir y controlar nuestro peso corporal. Tiene propiedades antiinflamatorias, que ayudan a aliviar muchas dolencias y síntomas de enfermedades inflamatorias. Favorece la salud cardíaca y digestiva, así como del sistema nervioso y refuerza el sistema inmunológico. El jengibre es excelente para mejorar la memoria y la concentración, por lo que se recomienda su consumo en épocas de mayor rendimiento intelectual. Para profundizar en cómo las especias medicinales y sus beneficios pueden ayudar en la salud, te sugerimos visitar este artículo sobre especias picantes y sus propiedades.
Pimienta
La pimienta es una de las especias más conocidas en todo el mundo. Su sabor es intenso y gusta a unos más que a otros. Hay diferentes especies de pimienta, no obstante, todas ellas tienen un gran poder antioxidante y antibacteriano. Ésta acelera el metabolismo por lo que ayuda en la pérdida de peso. Favorece las digestiones y reduce la sensación de acidez, así como el riesgo de úlceras. Además, refuerza el sistema inmunológico y mantiene las defensas en óptimas condiciones. Si deseas conocer más sobre cómo las especias medicinales y sus beneficios influyen en nuestro bienestar, puedes consultar esta guía sobre cómo mejorar la digestión con especias.
