Si has decido mejorar tu alimentación, seguro que empiezas a descubrir lo deliciosos que resultan algunos alimentos. Y es que, a veces, se cree que una dieta saludable no se disfruta. No hay nada más lejos de la realidad, ya que la naturaleza nos brinda auténticos manjares. Hoy te hablamos de las berenjenas y de sus grandes propiedades.
Una alimentación variada, saludable y equilibrada nos permite, no solo disfrutar de las creativas recetas y deliciosos alimentos, sino de sus beneficios. Y es que existe gran cantidad de frutas y verduras que resultan apetitosas, nutritivas y llenas de ventajas para la salud. Si no sueles comer berenjenas con frecuencia, tal vez te interese conocer sus propiedades. Recuerda que el primer paso para aprender a planificar tu dieta, es estar informado sobre las características de los distintos alimentos y productos.
Propiedades de las berenjenas
En primer lugar, debes saber que incluir este alimento en tu alimentación, resulta muy sencillo. Se puede añadir en diferentes recetas y tiene un sabor muy especial y apetitoso.
Las berenjenas son ricas en agua, hierro, potasio, fósforo, fibra, carbohidratos y vitaminas E, K, A, C, B1, B2 y B3.
- Muy ricas en antioxidantes
- Más del 90% de contenido de agua
- Ideales en dietas de adelgazamiento por su porcentaje alto de agua y bajo en proteínas
- Mejoran la apariencia de la piel
- Contribuyen a una correcta digestión
- Ayudan a reducir el colesterol malo, equilibrando los niveles de colesterol en sangre
- Alto contenido en minerales y vitaminas
- Combaten el insomnio
- Favorecen la circulación sanguínea
- Gran aporte de fibra
- Recomendadas para personas que sufren hipertensión
- Adecuadas para el tratamiento de la obesidad
- Constituyen un gran alimento para el cerebro
- Resulta saciante por lo que contribuye a la pérdida de peso
- Tiene poderosas propiedades diuréticas, por lo que resulta un vegetal muy depurativo
- Reduce la probabilidad de desarrollar enfermedades cardíacas gracias a su contenido en fibras y antioxidantes.
Algunas ideas para consumir berenjenas
Puedes preparar mini pizzas, musaka o lasaña de berenjenas, berenjenas rellenas, hervidas, guisadas al horno… Existen varias opciones para incluirlas en tu alimentación y gozar de sus beneficios. Una buena salud es fruto de una alimentación equilibrada y unos hábitos de vida saludables. Aunque la berenjena tiene algunas propiedades como medicina natural, siempre debes consultar con un médico para que te dé su opinión sobre tu caso.
Y recuerda que, una alimentación equilibrada no está reñida con disfrutar de cada comida.