¿Sabes que puedes preparar zumo de frutas en una cafetera?

¿Sabes que puedes preparar zumo de frutas en una cafetera?

Sofía Pacheco

Con la llegada del verano lo mejor que podemos beber para refrescarnos es agua o zumo de frutas, y cuanto más naturales sean, mejor. Sabemos que es un engorro ponerse a pelar frutas, cortarlas y pasarlas por la licuadora para obtener un refrescante y nutritivo zumo de frutas, por eso hoy queremos destacar la ingeniosa idea de Zutec, que nos permite tener un zumo a partir de una cápsula de Dolce Gusto.

Recientemente una empresa llamada Zutec ha lanzado una curiosa forma de ofrecer zumo de frutas de una forma tan rápida y sencilla como el café que nos preparamos cada mañana. Eso sí, desde ya avisamos que necesitamos la cafetera de Dolce Gusto, o al menos una muy similar que admita ese tipo de cápsulas.

El invento es el siguiente: una cápsula con fruta en polvo deshidratada y que, al pasar el agua a través de la cápsula, se convierte en un zumo de fruta (del sabor que hayamos comprado) que contiene 99% de concentrado de la fruta, libre de azúcares añadidos, sin conservantes y sin colorantes.

Zumo de frutas en cápsulas, ¿saludable?

La idea como tal nos ha gustado mucho y, sobre el papel, todo pinta muy bien, pero se trata de concentrado de frutas, no de fruta 100% exprimida o natural. ¿Qué significa eso? Que en el proceso se extrae toda el agua natural de las frutas para reducir su espacio y facilitar el transporte. A la hora del embotellado, se añade agua nuevamente, pero entre un paso y otro, la fruta ha perdido gran parte de sus propiedades y los azúcares se han condensado.

Entre los ingredientes de Zutec, vemos la siguiente información y la tabla nutricional:

Rabla nutricional de las cápsulas de zumo de frutas de zutec

Podemos ver claramente que se trata de zumo de frutas al 99%, pero es un concentrado, lo cual le resta calidad y propiedades nutritivas al resultado final y no se debería comparar con el ingrediente original, es decir, la pieza de fruta. Siempre que vayamos a comprar o comer algo que dice sustituir a una comida, o alimento, lo más saludable es acudir al origen, sobre todo cuando se trata de alimentos para mantenernos hidratados, en este caso sería coger dos melocotones.

Entre los ingredientes vemos 104 kilocalorías por cápsula, nada de grasas y hasta 24 gramos de azúcar, 0,3 gramos de fibra, 0,84 gramos de proteínas vegetales y 0,04 gramos de sal. Una composición bastante aceptable, teniendo en cuenta la cantidad de azúcar que, aunque no es añadida, es casi el total de la cantidad máxima que recomienda la OMS al día para un adulto medio, aunque todos los días terminamos consumiendo más de 25 gramos.

Tipos de zumos, cantidad y precio

En la web de Zutec solo aparecen 4 pack de zumo de frutas (variado, naranja, piña o melocotón) y cada uno de esos packs trae 3 cajas con 12 cápsulas en el interior y el pack cuesta 16,49 euros (gastos de envío aparte).

Algo imprescindible para poder obtener nuestros zumos es utilizar una cafetera de la marca Dolce Gusto, también podría valer una cafetera que sea muy similar a Dolce y que admita sus cápsulas (es nuestra opinión y no está confirmado por la empresa).