Nuevo remedio para la resaca: cenar espárragos

Nuevo remedio para la resaca: cenar espárragos

Carol Álvarez

Nadie quiere sentirse deshidratado y fatigado después de una noche de copas. Ahí es donde entran en juego las curas populares para la resaca, ya sea tomando analgésicos o bebiendo agua. El último remedio famoso en TikTok quiere que recurras a una solución natural: los espárragos.

Un video de TikTok se volvió viral después de afirmar que comer espárragos antes de beber alcohol puede ayudar a frenar algunos de esos molestos efectos secundarios que podría experimentar a la mañana siguiente. Pero evidentemente, falta investigación para apoyar esto. Tomar tragos con una guarnición de espárragos en realidad podría no hacer mucho por ti al día siguiente. Sin embargo, existe un método probado y verdadero: beber menos.

Independientemente de las posibles curas para la resaca que podamos leer, lo que sí sabemos es que cuanto menos alcohol consumimos, menos síntomas de resaca relacionados con el alcohol soportará el cuerpo.

Las hojas de los espárragos son mejores

Hay algunos datos limitados que sugieren que comer espárragos podría ayudar a combatir los síntomas de la resaca y reducir el estrés oxidativo, un efecto negativo que puede ocurrir con el consumo de alcohol. Según un estudio de 2009, los espárragos contienen aminoácidos y minerales que protegen específicamente a las células del hígado de las toxinas y ayudan a aliviar los síntomas de la resaca.

Pero, al comparar muestras de hojas o brotes de espárragos extraídos con agua hirviendo, las hojas, una parte de los espárragos que no se consume con frecuencia, contenían niveles de aminoácidos beneficiosos en cantidades varias veces superiores a las que se encontraron en el brotes jóvenes. Los investigadores encontraron la misma diferencia al evaluar los niveles de varios minerales inorgánicos, proteínas y carbohidratos.

También es importante tener en cuenta que este fue un estudio realizado hace más de 10 años y no se realizó como un ensayo clínico con seres humanos como sujetos. Los investigadores no indicaron cuántos tallos u hojas de espárragos se necesitan para experimentar un efecto positivo. En otras palabras, estos resultados vienen con varias advertencias.

hojas de esparrago para la resaca

Remedios probados

Comer espárragos no nos hará daño, especialmente considerando que no mucha gente toma suficientes frutas y verduras. Pero si realmente nos harán sentir renovados después de una noche de copas sigue siendo cuestionable en el mejor de los casos. Para ayudar a evitar una resaca, puede probar estos consejos probados en su lugar:

  • Evitar los alcoholes más oscuros (como el whisky), que contienen congéneres, un subproducto del proceso de fermentación del alcohol.
  • Beber líquidos sin alcohol antes de irnos a dormir. El alcohol es un diurético y la deshidratación puede exacerbar los síntomas.
  • Comer. El alcohol se absorbe más lentamente cuando tienes comida en el estómago.
  • Tomar extracto de higo chumbo antes de empezar a beber. La evidencia es limitada, pero es mejor que la evidencia de los espárragos.
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