Las freidoras de aire se han puesto muy de moda y su principal gancho es que es bastante más saludable cocinar en ellas que freír en aceite. Nosotros siempre evitamos el hecho de freír, y si se tiene que hacer recomendamos aceite de oliva virgen extra o aceite de girasol alto oleico y después retirar todo el aceite sobrante. Pero eso son muchas más calorías que unas patatas fritas sin aceite.
Hacer patatas fritas sin aceite es perfectamente posible, es más, así nos ahorramos unas cuantas de calorías extras. El hecho de freír en aceite agrega muchas calorías a los alimentos, así que hoy vamos a tocar el tema contrario y vamos a averiguar cuántas calorías tiene 100 gramos de patatas fritas sin aceite.
Puede parecer muy obvio el hecho de decir que freír en aceite vegetal (solo se recomienda aceite de oliva virgen extra o aceite de girasol alto oleico) aumenta las calorías, pero es que muchas veces no nos damos cuenta y terminamos friendo patatas, verduras, empanados, palitos de queso, nuggets, e incluso donuts y repostería, y a final de semana nuestras calorías extras se han multiplicado por 3.
Por eso hoy saldremos de dudas y tendremos mucho más claro qué electrodoméstico va a entra en casa en los próximos días, eso si queremos reducir la ingesta de grasas y calorías el resto de nuestra vida y mejorar nuestra salud a largo plazo.
Patatas fritas sin aceite vs con aceite
Las freidoras de aire están de moda, eso no se puede negar, no solo por su precio tan asequible, sino porque realmente cocina bien y deja los alimentos crujientes y sin ese exceso de grasas tan innecesarias. Sinceramente existen diferencias en cuanto al sabor y el crujiente de las patatas no es exactamente el mismo, pero eso se puede solucionar si usamos una pizca de aceite y le pillamos el truco a la potencia del aire caliente y los tiempos. Además, para mejores resultados, lo mejor es no hacer mucha cantidad de una sola vez.
Pero lo importante realmente es saber las calorías que nos ahorramos con este nuevo método en nuestra cocina. Pues bien, por cada 100 gramos de patatas fritas sin aceite acumulan unas 75 u 80 kilocalorías, sin embargo, si las freímos en aceite superamos hasta las 500 kilocalorías.
La diferencia es abismal, por lo que es bastante más saludable usar una freidora de aire que una sartén con aceite. Este pequeño electrodoméstico nos hará reducir bastante las grasas en nuestras comidas y lograremos nuestros objetivos de peso y aspecto físico. No solo eso, sino que reduciremos el colesterol y triglicéridos que son causantes de accidentes cardíacos, hipertensión ateroesclerosis.
Si estamos inmersos en un plan nutricional para bajar de peso, es hora de invertir en una freidora de aire. Además, no solo sirve para patatas fritas, sino también para pescado, donuts, empanadillas, nuggets, palitos de queso o de merluza, verduras, tequeños, empanados, minipizzas, gratinar alimentos, maíz frito, etc. A veces hace las veces de horno con aire circular, de ahí que sea tan versátil.