La alimentación es uno de los aspectos fundamentales de la supervivencia humana y es un elemento crucial para preservar nuestro bienestar. También juega un papel importante en la configuración de nuestra identidad cultural y afecta nuestra autoimagen y percepción. A pesar del placer que conlleva comer, una parte importante de las personas no consume los alimentos necesarios para satisfacer sus necesidades nutricionales. Esto resalta la necesidad vital de la presencia de un nutricionista o dietista. Existen numerosas diferencias entre nutricionista y dietista que suele ser confundidas por la sociedad.
Por ello, en este artículo vamos a contarte cuáles son las principales diferencias entre un nutricionista y un dietista.
Dos profesiones similares
Las profesiones de dietista y nutricionista a menudo se combinan, y no es raro oír hablar de dietista-nutricionista. Sin embargo, se trata de profesiones distintas con diferentes áreas de enfoque y responsabilidades. Cuando nos referimos a un nutricionista o un dietista, ¿a qué nos referimos exactamente?
Para comprender las disparidades entre un nutricionista y un dietista, es imperativo definir ambas terminologías y sus respectivos propósitos.
Nutricionista
La profesión de nutricionista, o dietista-nutricionista, está formada por personas que han adquirido una licenciatura o una formación especializada en Nutrición y Dietética a nivel universitario. Esta titulación es obligatoria para ejercer en este campo y, en ocasiones, también se puede especializar en esta rama dentro del campo de la medicina.
La experiencia de los nutricionistas no reside en la alimentación, sino en el estudio de los nutrientes y su impacto en el organismo. Están capacitados para brindar orientación dietética adaptada a las necesidades específicas del paciente, independientemente de si está sano o padece algún trastorno o enfermedad.
A las personas que padecen afecciones médicas como diabetes o enfermedades psiquiátricas como bulimia o anorexia nerviosa a menudo se les recomienda que utilicen los servicios proporcionados por esta entidad.
Dietista
En lo que respecta a la dietética, la profesión se dedica al acto mismo de comer. Su objetivo principal es establecer recomendaciones de alimentación y actividad física que sean apropiadas para la mayoría de las personas en función de factores como el peso, la altura y los objetivos. Sin embargo, cabe señalar que su experiencia se centra principalmente en personas sin problemas de salud graves. Los dietistas reciben una educación más limitada, que consta de cursos y módulos avanzados en Dietética que normalmente duran entre varios meses y dos años.
Similitudes entre nutricionista y dietista
Es evidente que existen similitudes significativas entre las funciones de un nutricionista y un dietista. Ambas profesiones se centran en promover y mantener la buena salud mediante la gestión de la ingesta dietética y la nutrición de un individuo. Además, ambas profesiones requieren capacitación y preparación especializada para brindar una atención eficaz.
Tanto los dietistas como los nutricionistas pueden tener interacciones directas con sus clientes, realizar investigaciones y brindar consultas sobre temas relacionados con la educación y el marketing. El parecido entre las dos profesiones es tan notable que muchas personas usan los términos indistintamente, refiriéndose a ambas como dietista-nutricionista. Sin embargo, cabe señalar que si bien la formación de un nutricionista es similar a la de un dietista, todavía existen distinciones que los diferencian.
Diferencias entre nutricionista y dietista
Nivel de formación
Una de las diferencias más evidentes entre un dietista y un nutricionista es el grado de educación necesario para obtener el título. En España, un nutricionista debe haber cursado una carrera universitaria en Nutrición y Dietética, o haberse concentrado en este campo durante sus estudios de Medicina. Por otro lado, la formación de un dietista suele implicar una formación de menor duración, con énfasis en Dietética, que conduce a la certificación como técnico en esta área mediante la realización de módulos de FP.
Determinar el tipo de usuario es un aspecto esencial del diseño de la experiencia del usuario. Implica identificar y categorizar la audiencia objetivo en función de diversas métricas, como demografía, psicografía y patrones de comportamiento. Comprender las necesidades, objetivos y preferencias del usuario es fundamental para crear un producto o servicio que sea eficaz, eficiente y agradable de usar.
Público objetivo
Las personas que buscan la orientación de un dietista suelen ser aquellas que gozan de salud relativamente buena o no tienen ninguna afección médica que requiera cambios en la dieta. Estas personas generalmente tienen como objetivo perder peso o mantener su nivel actual de condición física.
Contrariamente a la creencia popular, la necesidad de nutricionistas no se limita a quienes gozan de buena salud. Las personas que padecen enfermedades o afecciones que afectan sus necesidades dietéticas, como enfermedades cardíacas, embarazo, diabetes, trastornos psiquiátricos o uso prolongado de drogas que podrían causar reacciones adversas cuando se combinan con ciertos alimentos, deben buscar el consejo de un nutricionista. Vale la pena señalar que los nutricionistas también están disponibles como parte del sistema nacional de salud.
Si bien en ocasiones pueden desempeñar funciones similares, es importante señalar que solo una de estas ramas se considera parte esencial del Sistema Nacional de Salud. En España es el nutricionista, cuya formación está más focalizada y le permite ofrecer orientación y apoyo en situaciones de patología.
Percepción por la población general
Son notables las variaciones en la percepción de las distintas profesiones en función de la ubicación geográfica. Dependiendo de diversos factores, como la ubicación geográfica y las normas legales, identificarse como una profesión u otra puede resultar ambiguo. Los términos utilizados para describir estas profesiones pueden diferir o incluso invertirse.
En Estados Unidos y Reino Unido, las funciones de nutricionista y dietista suelen ser intercambiables, a diferencia de España, donde son distintas. En estos países, la ley salvaguarda la posición del dietista (o dietista-nutricionista), que debe estar registrado en la Academia de Nutrición y Dietética y es parte integral del sistema de salud. Por otro lado, los nutricionistas no están obligados a registrarse y reciben menos reconocimiento, aunque se han creado algunos grupos de registro voluntario.
Estas discrepancias no sólo están presentes en los países antes mencionados. México, por ejemplo, distingue entre dos tipos de profesionales: los nutricionistas, que cuentan con una formación y conocimientos comparables a los de un dietista español, y los nutricionistas con una formación y especialización más avanzada, comparable a la de nuestros propios nutricionistas.
Espero que con esta información puedan conocer más sobre las diferencias entre nutricionista y dietista.