La cerveza es uno de los alcoholes más consumidos a nivel social. Y es que, aunque no seas bebedor frecuente de alcohol, cuando estas con amigos siempre apetece una. Ya hemos visto en otras ocasiones que el alcohol es dañino para el cuerpo y reduce los efectos de las ganancias de masa muscular. Para ello está la cerveza 0,0.
En este artículo vamos a contarte cuáles son las características y ventajas de tomar cerveza 0,0 frente a la cerveza convencional.
Características principales
La cerveza 0,0, también conocida como cerveza sin alcohol, es una variante de esta popular bebida que ha ganado popularidad en los últimos años. A diferencia de las cervezas tradicionales, que suelen contener un porcentaje significativo de alcohol, la cerveza 0,0 está diseñada para contener una cantidad insignificante de alcohol, generalmente menos del 0.5% de volumen de alcohol. Esto la convierte en una opción atractiva para aquellos que desean disfrutar del sabor y la experiencia de beber cerveza sin los efectos del alcohol.
Las características de la cerveza 0,0 incluyen:
- Sabor: A pesar de su bajo contenido de alcohol, los fabricantes se esfuerzan por preservar el sabor característico de la cerveza. Utilizan técnicas especiales durante la elaboración para asegurarse de que la cerveza 0,0 mantenga las notas de malta, lúpulo y otros ingredientes que definen el perfil de sabor de la cerveza.
- Apariencia: La cerveza 0,0 se presenta visualmente similar a las cervezas tradicionales. Puede variar en colores, desde dorados hasta ámbar oscuro, y suele tener una buena claridad y efervescencia.
- Variedad de estilos: Al igual que las cervezas regulares, la cerveza 0,0 está disponible en una variedad de estilos, como Lager, Pale Ale, IPA, entre otros. Esto permite a los consumidores elegir una opción que se ajuste a sus preferencias de sabor.
- Hidratación: Debido a su bajo contenido de alcohol, la cerveza 0,0 puede ser una alternativa refrescante y más hidratante en comparación con las cervezas alcohólicas. Esto la convierte en una opción popular para quienes buscan una bebida no alcohólica y sabrosa.
- Opciones saludables: La cerveza 0,0 a menudo contiene menos calorías que las cervezas regulares, lo que puede ser una ventaja para quienes desean mantener un estilo de vida más saludable sin renunciar al sabor de la cerveza.
- Conductores designados y momentos sociales: La cerveza 0,0 es una excelente opción para conductores designados y en situaciones sociales donde se prefiere evitar el consumo de alcohol, pero aun así se quiere participar en el acto de beber cerveza.
Cómo se elabora la cerveza 0,0
Existen varios métodos para producir cerveza sin alcohol. La cerveza se elabora a partir de diferentes cereales que se fermentan en agua con levadura. Entonces el agua es el ingrediente principal y la presencia de alcohol hará que el contenido de agua disminuya.
El primero es controlar la cantidad de alcohol que se produce durante la fermentación, para lo cual se detiene el proceso o se realiza a una temperatura que impida el desarrollo de levadura, lo que da como resultado que se produzca menos alcohol a partir del azúcar de cebada.
Al final se realiza otro proceso que consiste en separar el alcohol de la cerveza ya elaborada. Para lograr esta separación, se calienta la bebida hasta que hierva, de modo que el alcohol se evapore antes que el agua debido a su menor punto de ebullición.
Beneficios de la cerveza 0,0
Rica en proteínas, minerales, vitaminas y antioxidantes
La cerveza sin alcohol contiene más de 2.000 sustancias que contribuyen al funcionamiento óptimo y saludable de todo el organismo. Contiene proteínas, minerales, vitaminas y antioxidantes, lo que la convierte en una bebida más saludable que cualquier refresco o refrescos que tienen un alto contenido de azúcar y pueden ser perjudiciales para la salud.
Ideal para personas con presión arterial alta
Ninguna cerveza tiene un índice bajo de sodio, lo que es perfecto para ti si sufres de hipertensión o hipertensión arterial, o si vives en España, donde el 30% padece la enfermedad.
La cerveza sin alcohol es hidratante
En la antigüedad beber cerveza era mucho más saludable que beber agua, que estaba muy contaminada y contenía sustancias que no se eliminaban. Si bien hoy en día no es así, hay que decir que la cerveza sin alcohol es 95% agua y es la bebida perfecta para rehidratarte o para saborear alguna comida en los días más calurosos del verano.
Nutritiva
Otro beneficio de la cerveza 0,0 es su alto contenido en vitamina B, que ayudan a acelerar y optimizar la formación de glóbulos rojos y la reconstrucción del ADN. Además, también es muy nutritiva por su contenido de ácido fólico; se estima que dos porciones de cerveza normal al día proporcionan el 12 por ciento de la cantidad recomendada.
El contenido de ácido fólico es 3 veces mayor que el de la leche
Para quienes necesitan ácido fólico a diario, como las mujeres embarazadas, la cerveza sin alcohol puede ser perfecta ya que contiene tres veces el ácido fólico que se encuentra en la leche. De hecho, los expertos recomiendan que si quieres concebir debes empezar a tomar ácido fólico desde 1 mes antes de la concepción.
Contiene calcio, potasio y fibra
La cerveza sin alcohol mejorará significativamente la salud de tus huesos, músculos y sistema nervioso porque contiene cantidades moderadas de calcio y potasio.
La fibra es uno de los componentes más importantes de su dieta diaria. La cerveza sin alcohol contiene mucha fibra porque está elaborada a base de cebada, avena y trigo. Por ejemplo, la cebada contiene altas cantidades de betaglucano, un tipo de fibra soluble que beneficia al sistema digestivo y previene el estreñimiento.
Prevenir el envejecimiento
El elixir de la juventud es la cerveza sin alcohol, que previene el envejecimiento por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. De hecho, la malta (fuente de silicio) es neuroprotectora, además de los efectos rejuvenecedores de los compuestos fenólicos contenidos en el lúpulo.
La cerveza 0,0 no engorda
La cerveza sin alcohol se elabora con un 95 por ciento de agua y es baja en calorías, lo que significa que no engordarás al beberla. Saber que puedes beber cerveza sin alcohol sin correr el riesgo de ganar peso adicional puede ser un gran consuelo para ti. Puro disfrute, sin grasas.
Espero que con esta información puedan conocer más sobre la cerveza 0,0, sus características y beneficios.