Muffins fit de manzana y chocolate

Aprender a comer saludable no es sinónimo de aburrido. A todos se nos antoja tomar algo dulce de vez en cuando, pero no tenemos que caer en la absurdez de comprar productos ultraprocesados, cargados de azúcares y grasas saturadas. Si tienes intención de seguir cuidándote y ser consciente de lo que comer, lo más recomendable es ponerte manos a la obra. A continuación te enseñamos una receta de muffins fit de manzanas y chocolate.

¿Muffins de manzana?

Es habitual encontrar tartas de manzana o muffins de plátano, ¿pero y si hacemos una mezcla? Te va a encantar esta receta fácil y rápida de hacer. Es apta para celíacos, personas intolerantes a la lactosa y vegetarianos. Además, no cuenta con azúcares añadidos, tan solo los presentes de manera natural en los ingredientes.
En la receta encontrarás que usamos aceite de coco, pero puedes no usarlo o usar un poquito de aceite de oliva virgen extra. Se utiliza como emulsionante con el cacao, así que tampoco es realmente necesario en esta receta.

Con las cantidades que te recomendamos, deberían salir unas 6 muffins. Para conservarlas, es conveniente meterlas en el frigorífico y tardar como mucho un par de días en consumirlas. ¡Aunque dudamos de que duren tanto tiempo sin devorarse!