Bajo el lema “Venir a Ginos, la forma más sencilla de viajar a Italia”, nos encontramos con una nueva propuesta de la cadena de comida italiana. Ñampoles ya se anuncia en las calles con la imagen de una deliciosa pizza, ¿pero qué tienen de especial?
Esta marca pionera por acercar la gastronomía italiana en España hace ya más de 30 años, sigue apostando por la innovación en sus platos. En este nuevo menú nos encontramos con dos tipos de pizzas, dependiendo de si nos gusta más el norte o el sur de Italia. Las norteñas tienen masas finas con ingredientes más vanguardistas; en cambio, en el sur se conocen por las pizzas napolitanas de masa protagonista e ingredientes sencillos y frescos de alta calidad.
Ñampoles, comer bien en Ginos desde Nápoles
Como bien podemos ver, su nueva campaña es un juego de palabras sencillo, donde se ha querido dar protagonismo a las pizzas del sur de Italia tan características. “Cuando alguien vuelve de visitar Nápoles de lo primero que te habla es de las pizzas y de lo segundo también, porque son una muestra del carácter napolitano. Una pizza exuberante, llena de tradición, artesana y que te apetece degustar en compañía”, comenta Chiqui Palomares, la Directora Creativa de la campaña de publicidad.
Con “Námpoles” se quiere trasladar el alma que tiene la ciudad y poner en valor las pizzas artesanales que ha desarrollado Ginos gracias a una masa basada en productos traídos directamente de Italia, fermentación de forma natural y con hornos de piedra Marana que hornean las pizzas a 330 grados.
Los consumidores somos cada vez más exigentes con los productos de calidad. Pero no solamente en los restaurantes físicos, sino también en los pedidos a domicilio. Es por eso que Ginos ha tenido que reinventarse con las pizzas italianas artesanas.
Cocina napolitana con ingredientes saludables
Empezando por lo interesante, las pizzas, Ginos destaca el amasado. Sus artesanos de la pizza han viajado hasta Nápoles para descubrir los secretos mejor guardados de la receta de la pizza napolitana. Está elaborada con masa viva, creada con cereales orgánicos y dejándola reposar para que siga creciendo de forma natural. También la estiran a mano en el mismo momento, por lo que nunca habrá una pizza preparada antes de pedirla. Además, realizan el amasado siempre del centro hacia los bordes para conseguir una textura y esponjosidad únicas.
Por otra parte, los ingredientes cuentan con denominación de origen. Son traídos directamente de Italia, eligiendo los más sabrosos y especiales, esos que marcan la diferencia entre una pizza cualquiera y su pizza napoletana. Y, para terminar, hornean las pizzas en un auténtico horno italiano de piedra que da a las masas ese toque único e inimitable.
Las pizzas disponibles en el nuevo menú son:
- Napoletana Speck. Base de tomate y pesto, mozzarella, speck (estilo jamón curado italiano), rúcula, almendras laminadas y aceite de oliva.
- Mortadella Tartufata. Base de tomate triturado, mozzarella, mortadella trufada, mozzarella di bufala 100% DOP Campana, crema de trufa negra, pistachos y salsa pesto.
- Sobrasada e Scamorza. Base bianca, mozzarella, queso scamorza italiano, sobresada, cebolla caramelizada, rúcula y aceite de oliva.
Quizá esta última de sobrasada sea la menos recomendable dentro de una dieta baja en calorías, pero las otras dos tienen unos ingredientes muy saludables e ideales en una alimentación equilibrada.
Además, hay que tener en cuenta que no solamente hay pizzas en el menú, Nápoles cuenta con otros tesoros en su rica y variada gastronomía (aunque no todos son saludables). Para completar el viaje al sur de Italia, puedes probar algunos de los nuevos entrantes y postres de la típica comida napolitana:
- Insalate Caprese. Mozzarella di Búfala 100% D.O. Campana, variedad de tomates, speck crujiente, aceitunas negras taggiasca con base de lechugas y brotes. Aliñada con vinagreta de cítricos y melocotón, pesto y crujiente de queso parmesano reggiano DOP.
- Melanzane alla Parmiggiana. Berenjena asada gratinada con queso mozzarella y parmesano reggiano DOP, salsa de tomate y albahaca fresca.
- Capriccio di Mela. Hojaldre fino de manzana acompañado de crema mascarpone, una bola de helado de vainilla y azúcar glas.
- Coppa di Limoncello Napoletano. Sorbete de limón y helado de pistacho, bizcocho de limoncello y frutos rojos bañado en licor de limoncello. Terminado con nata y trocitos de pistacho.