Weetabix son uno de los cereales más conocidos en todo el mundo. Hay quienes defienden que son los más sanos en el mercado, aunque las diferentes versiones ponen en duda esta afirmación.
Hasta hace pocos años, tan solo disponíamos de Weetabix Original. Pero el auge de los productos ricos en proteínas ha provocado que casi todo esté suplementado con proteínas o se usen fuentes proteicas en los primeros ingredientes. Weetabix Protein es el último reclamo para los amantes de los cereales, que también disfrutan entrenando fuerza o CrossFit.
No obstante, Weetabix tiene dos extremos: o lo amas o lo odias. Hay quienes disfrutan viendo cómo se deshace el bloque de trigo sobre la leche o el yogur, mientras que a otros no les gusta mezclarlo con líquidos. También está la opción de tomarlo con una galleta gigante, que estamos seguros de que favorece a la saciedad.
¿Weetabix Protein contiene proteína de calidad?
Estos bloques de cereales integrales para el desayuno son altos en proteína, fibra, hierro y otros minerales. Sin embargo, es necesario conocer los ingredientes para saber si realmente aporta nutrientes de buena calidad.
Weetabix Protein está compuesto por «trigo entero(92%), gluten de trigo, extracto de cebada malteada, azúcar, harina de arroz, almidón de trigo, germen de trigo, sal, cacao en polvo, niacina, hierro, riboflavina (B2) y tiamina (B1)«. Esto se traduce en 7’6 gramos de proteína, 1’9 gramos de azúcar y 146 calorías por cada porción recomendada de 40 gramos.
Pero encontrar una proteína de buena calidad no es tan sencillo. En este caso, Weetabix Protein basa su contenido proteico en el gluten, por lo que nutricionalmente es bastante malo. El gluten también es una proteína que se encuentra en muchos cereales y se encarga de darle a la masa esa elasticidad tan característica de muchos panes, galletas o bizcochos. Pero lo cierto es que la calidad de estas proteínas es baja porque carece de todos los aminoácidos esenciales.
Así que realmente estamos consumiendo un cereal enriquecido con gluten, y con un precio muy superior al resto de cereales saludables. Este añadido puede provocar fuertes irritaciones en el tracto digestivo.
Weetabix Original, la mejor opción
Si realmente queremos desayunar o merendar cereales saludables, Weetabix Original es la mejor elección. Sus ingredientes son «trigo entero (95%), extracto de cebada malteada, azúcar, sal, niacina, hierro, riboflavina, tiamina, ácido fólico«.
No son cereales sin gluten, pero no tienen un añadido de esta proteína para incrementar el valor del macronutriente. Además, contiene más cantidad de trigo entero. En los valores nutricionales encontramos prácticamente las mismas calorías y cantidad de azúcar, aunque el nivel de proteínas es ligeramente inferior. Tampoco es un cambio muy drástico (5 gramos frente a 7’6 gramos). También es destacable el precio, que el Original cuesta casi 1€ menos que la versión Protein.
El azúcar de ambos se usar principalmente para darle un toque crujiente y mantener unido el trigo entero. Por lo que no debemos preocuparnos por su presencia entre los ingredientes. Además, todos los que consumen este tipo de cereales saben que al entrar en contacto con la leche se deshace muy fácilmente.