Parece imposible, pero es cierto. En Burger King se puede comer saludable, siempre y cuando no perdamos el norte. Es decir, es una empresa de comida rápida, 100% saludable no hay nada, pero a lo largo de este texto vamos a dar las mejores opciones saludables de Burger King y cómo combinarlas para crear un menú variado y muy rico en nutrientes, huyendo lo máximo posible de la sal, los azúcares, las grasas, etc.
Lo más normal es comer en casa, o al menos, comer tupper de comida hecha en casa y de forma casera. Pero a veces se nos antoja comer fuera, ya sea un desayuno con amigos, un almuerzo, o algo similar. Cualquier excusa es buena para celebrar y pasar tiempo con los amigos. Aunque eso no debe poner en jaque nuestra salud. Si tenemos una dieta variada, saludable y practicamos deporte moderado varias veces por semana, entonces si podríamos comer en un restaurante de comida rápida, pero no por ello, debemos evitar controlar lo que comemos.
Es decir, no es lo mismo, una hamburguesa simple con agua y de postre fruta, que un menú completo con patatas, hamburguesa, refresco, etc. Por muy saludables que sean nuestros hábitos de vida, también debemos controlar las combinaciones y las elecciones.
Saber elegir y combinar
En este tipo de cadenas de comida rápida siempre suele haber algunas opciones saludables, aunque sea solo una ensalada. Es muy común creer que las patatas del Burger King también son saludables, pero se alejan bastante de ese pensamiento. Un paquete pequeño de patatas clásica tiene 389,6 kilocalorías, más de 100 gramos de hidratos y 997 mg de sal añadida.
Dese luego, si queremos comer medianamente saludable en uno de los cientos de Burger King que hay en España, será mejor que aprendamos a elegir los productos y a combinarlos adecuadamente.
Por ejemplo, en lugar de elegir una hamburguesa con pollo frito, o con doble de carne, elegir una que tenga pocos ingredientes, un solo trozo de carne, muchas verduras y, si podemos, evitamos las salsas. Con respecto a los complementos, lo mejor es elegir algo bajo en sales, ni fritos, sin azúcar, etc. El catálogo de Burger King nos deja casi sin opciones saludables, solo podemos elegir la ensalada y en todo caso los Nuggets vegetales.
Como postre, pocas cosas se salvan, ya que no hay muchas opciones saludables, salvo el Danonino, que tampoco es la mejor opción porque tiene 8 gramos de azúcar. Aun así, mejor esto que un batido de Oreo con más de 600 kilocalorías, 23 gramos de grasas, 92 gramos de hidratos y 78 gramos de azúcar.
Por supuesto, es mejor elegir agua mineral que un refresco azucarado, por mucho que sea Zero, ya que en lugar de tener azúcar blanco tiene edulcorantes de dudosa seguridad a largo plazo, por mucho que estén permitidos en Europa.
Productos saludables de Burger King
Aunque no lo creamos, podemos encontrar opciones más o menos saludables en la cadena de comida rápida Burger King, pero no nos hagamos muchas ilusiones, ya que las opciones no son 100% saludables, sino que depende bastante de cómo elijamos y combinemos el menú.
Desayuno
A diferencia de McDonalds, Burger King no tiene opción de desayuno, más allá de ofrecer cafés fríos y calientes durante todo el año y a todas horas. Podemos comprar café expresso, café americano, café capuccino, café latte, café macciato y café descafeinado expresso.
Así que lo mejor será desayunar en casa algo saludable como un bol de frutas con yogur natural sin azúcar, ya sea de soja o de leche. También podemos comer pan 100% integral con semillas, aguacate, huevo y pavo, cereales integrales, un sándwich mixto saludable, etc.
Almuerzo y cena
Aquí sí que podemos entrar en un Burger King, aunque ya sabemos que hay muy pocas opciones saludables. La cuestión es saber combinarlas, tal y como hemos explicado antes. Es decir, elegir una de estas hamburguesas y como bebido poner agua, y no elegir patatas, ni aros, ni alitas ni nada.
- Hamburguesa de 1 euro de Burger King que tiene carne a la parrilla, mostaza, kétchup y pepinillo. Tiene 246,4 kilocalorías, 29 gramos de hidratos, 6,5 gramos de azúcar, 8,6 gramos de grasas y 1.176 mg de sal.
- Hamburguesa con queso de 1 euro de Burger King que trae carne a la parrilla, queso, salsa mostaza y kétchup, y pepinillos. Tiene 289,8 kilocalorías, 30,4 gramos de hidratos, 7,6 gramos de azúcar, 11,7 gramos de grasas y 1.781 mg de sal.
- Hamburguesa Original Mediterránea. Han llegado hamburguesas más Gourmet. Con carne 100% Angus bañada en salsa parmesano, deliciosas lascas de Grana Padano, tomate seco y brotes de rúcula y canónigos, todo entre pan brioche. Pese a no ser muy baja en calorías, lo cierto es que los ingredientes son bastante sanos al ceñirse a lo natural.
- Whopper. Esta siempre será el número uno de ventas. Jugosa carne de vacuno de estupenda calidad a la parrilla, tomate y lechuga fresca traídos de la huerta murciana, suave cebolla y sabroso pepinillo acompañado de mayonesa y kétchup. Podemos pedir que esté libre de salsas para reducir la ingesta calórica.
Complementos
Aquí, el catálogo de opciones saludables de Burger King vuelve a ser bastante escueto, de hecho, solo sería la ensalada original, pero vamos a agregar otra opción que no está del todo mal, aunque esté rebozada y frita. Estos dos complementos los podemos elegir para completar nuestro menú saludable, sin olvidarnos de elegir agua o refrescos sin azúcar en lugar de refresco común (Coca-Cola, Fanta, Aquarius…).
- Nuggets vegetales (sin salsas) tienen 79,5 kilocalorías por unidad, 3,8 gramos de hidratos, 1,8 gramos de azúcar, 6,8 gramos de grasas y 400 mg de sal. Lo mejor es compartirlo entre varias personas la bolista de 6 o 9 unidades.
- Ensalada original. Una ensalada que tiene mezcla de lechugas, maíz y tomates cherries. Aporta 40,8 kilocalorías, 7,3 gramos de carbohidratos, 3,2 gramos de azúcares, 0,6 gramos de grasas y 195 mg de sal.
Postre
Aquí entramos en terreno peligroso, ya que todos los postres de Burger King son dulces. De hecho, algunos superan el doble de la cantidad de azúcar máxima que recomienda la OMS que son 25 gramos de azúcar por día, en adultos y niños. De entre todas las opciones saludables de Burger King, solo se salva algo que realmente tampoco es saludable, porque la versión saludable del Danonino sería yogur natural sin azúcar con trozos de fresas frescas.
En los postres hay que evitar todo lo que sea helado, los batidos, el cono, y todo aquello que lleve Nutella. Por ejemplo, los famosos Shakes de Oreo tienen casi 100 gramos de azúcar; los King Fusión más de 50 gramos de azúcar; los Burger King Sandy tampoco son saludables con sus más de 40 gramos de azúcares; el cono de helado con Nutella está delicioso, sí, pero tiene 25 gramos de azúcar; lo mismo pasa con los gofres que rozan los 30 gramos de azúcar; el brownie con nata supera los 40 gramos de azúcar; así como el helado de almendras de Magnum, con sus 132 gramos de azúcar por tarrina de 440 gramos de peso.
- Danonino Petitdino Fresa (el de chocolate es muy azucarado) tiene 64,6 kilocalorías por unidad, 8,2 gramos de hidratos de carbono, 8 gramos de azúcar por cada producto de 55 gramos, 1,9 gramos de grasas y 48 mg de sal.