¿Es seguro comer en una terraza en plena pandemia?

Durante la pandemia, comer al aire libre presenta un menor riesgo de transmisión del COVID-19 que comer en el interior, por eso se ha vuelto cada vez más popular. Pero ahora que el clima invernal ha dado lugar a temperaturas más frías y lluvias en gran parte del país, los restaurantes han comenzado a encerrar estas áreas exteriores para mantener a los comensales cálidos y protegidos.

Estos recintos pueden protegerte de los elementos, pero ¿son en realidad más seguros que comer en el interior? A continuación te planteamos los riesgos de las carpas al aire libre, además de las formas de reducir los peligros se contagio si optas por comer en uno de estos recintos.

Si eliges salir a cenar, usa una mascarilla tanto como sea posible, usa desinfectante para manos con frecuencia y solo comparte el pan con las personas de tu casa. Aún así, la forma más segura de evitar contagiarte (o propagar) la COVID-19 y apoyar a los restaurantes locales es pedir comida para llevar.

¿Son seguras las carpas de las terrazas?

Conforme que las opciones cerradas al aire libre comiencen a parecerse a las comidas en el interior, la ventaja de las comidas al aire libre disminuyen.

En otras palabras, si construyes un techo y cuatro paredes alrededor de un espacio al aire libre, básicamente se convierte en uno interior. El problema es que estar dentro, donde no hay flujo de aire natural, aumenta el riesgo de transmisión.

Y cuando comes dentro de un recinto al aire libre, se suele estar muy cerca de otros, respirando el mismo aire y sin usar mascarillas. Recuerda que la COVID-19 se transmite principalmente a través de gotitas respiratorias cuando una persona infectada tose, estornuda o habla a menos de dos metros de otra. Además, si el virus se transmite por el aire, puede alcanzar distancias superiores a los 2 metros y permanecer en el aire durante minutos u horas.

¿Cómo reducir el riesgo de COVID-19 al comer en una terraza?

Opta por el aire libre

Cuanto más abierto sea el espacio exterior, más seguro será. Cuando hay mucho aire fresco circulando, los contaminantes como los virus tienden a dispersarse o diluirse. Y eso significa una menor probabilidad de infección.

Por lo tanto, si tienes la opción de cenar en un recinto con techo y cuatro paredes o en un espacio aireado que sea menos confinado (con solo una o dos paredes para bloquear el viento), abrígate y elige este último.

Asegúrate de que tu mesa esté situada al menos a dos metros de otros comensales, ya que el distanciamiento social sigue siendo esencial para la prevención de enfermedades, incluso al aire libre.

personas fumando en una terraza de un bar

Elige recintos bien ventilados

Aunque una buena ventilación por sí sola no es suficiente para detener la propagación de COVID-19, puede ayudar a disminuir las tasas de transmisión.

A pesar de que una brisa puede hacer que te de frío en temperaturas más gélidas, una corriente de aire podría indicar que un recinto tiene aire fresco circulando. Algunos recintos, como las carpas tienden a tener muchas fugas y, por lo tanto, pueden tener suficiente ventilación sin un sistema de ventilación explícito.

Aún así, eso puede no ser suficiente para la protección de COVID, especialmente si el espacio está lleno de clientes. Para hacer los espacios más seguros, los restaurantes deberían instalar algún tipo de ventilación mecánica. Un sistema excelente sería introducir aire exterior filtrado y calentado.

Pero incluso un ventilador portátil con conductos podría ser útil para mejorar el flujo de aire. Tal sistema de ventilación sería visible (y probablemente audible) con aire entrando a través de un conducto a la carpa.

Sin embargo, aunque estos espacios cerrados pueden disfrutar de una mayor circulación de aire que un entorno interior, tenga en cuenta que tu riesgo al COVID no es tan bajo como comer al aire libre.

Busca un sistema de filtración de aire

Aunque un sistema de ventilación mecánica como un ventilador puede ser fácil de detectar, lo que es menos obvio es si el aire se está filtrando para detectar COVID. Revisa el espacio (o pregunta al personal del restaurante) para determinar si hay un sistema de filtración de aire, como un purificador de aire portátil.

En combinación con otras medidas de seguridad como el distanciamiento social, el uso de mascarillas y una buena higiene de las manos, los purificadores de aire también pueden ayudar a reducir el riesgo de transmisión al reducir la cantidad de contaminantes en el aire, incluidos virus como COVID-19, en un ambiente cerrado.

Asegúrate de que el restaurante desinfecte entre los clientes

Desinfectar con frecuencia los espacios cerrados al aire libre también puede ayudar a mantenerte seguro.

Las carpas deben desinfectarse entre usos y esto se puede hacer con relativa rapidez con luz ultravioleta, generadores de peróxido de hidrógeno o una variedad de mecanismos de desinfección similares.

Si no estás seguro acerca de los procedimientos de desinfección de un restaurante, siempre puedes llamar y preguntar antes de cenar.