Aprende a hacer granola casera fit para desayunar

Aprende a hacer granola casera fit para desayunar

Carol Álvarez

Las cafeterías han sabido adaptarse a los nuevos tiempos, y en vez de ver pastelitos de chocolates, cada vez es más común encontrarnos bol de yogurt con granola casera. Si la has probado, coincidirás conmigo en que es un espectáculo y le da un toque especial a la mezcla de yogur con frutas. Para evitar que te gastes todo tu sueldo en bares que tengan esta delicia, te enseñamos una receta sencilla, rápida y saludable.

Granola casera fit sin azúcar

Habrás visto versiones de todo tipo, con azúcar refinada, moreno, panela, edulcorante, etc. Nosotros preferimos que el sabor de la granola venga dado por la miel de abejas y la canela. Si vas a usarla como complemento a un bol de yogur con frutas, la fruta elegida será la que dé el toque dulce al desayuno o merienda.

Esta receta es una de las más sencillas, y puedes cambiar ingredientes a tu gusto. Por ejemplo, si quieres cuidarte un poco más o eres deportista, añade frutas deshidratadas para aportar más fibra y dulzor. También puedes elegir otro tipo de cereales, frutos secos o semillas. ¿Prefieres las semillas de lino o las pipas de calabaza? ¡Perfecto! Tan solo asegúrate de tener todos los ingredientes bien troceados para que sean fáciles de comer.

Dificultad Facil
PlatoÚnico
Tiempo45 minutos

Ingredientes

  • 450 gramos de avena en copos
  • 1 taza de nueces
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 taza de almendras
  • 1 taza de uvas pasas
  • 80 gramos de semillas de chía
  • 1 taza de coco rallado
  • 1 taza de arándanos
  • 1 pizca de canela
  • 3 cucharaditas de miel
  • 2 huevos

Preparación

Hacemos una primera mezcla
En un bol, pon la avena, el coco rallado y las semillas de chía. Mueve muy bien hasta mezclarlo todo. Añade las uvas pasas y los arándanos. Seguidamente, introduce también las nueces y almendras troceadas muy finas.
Añade los ingredientes líquidos
Vierte la miel y el aceite de oliva. Mezcla muy bien para después añadir la clara de huevo. Sigue mezclando para obtener una masa bien distribuida.
¡Al horno!
Precalienta el horno a 120ºC. Pon la granola en una bandeja para horno, sobre un papel vegetal. Cocina en el horno unos 20-30 minutos, mirando de vez en cuando y dando la vuelta para que no se queme.
Añade canela
Retira la granola casera del horno y vierte un poco de canela por encima. Vuelve a mezclarlo todo.
PUNTUACIÓN DE LOS LECTORES:
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