Hoy en día, no hay escasez de dietas de moda. Aquí tienes una nueva, de la que seguramente no habías oído aun: la dieta GOLO. Su objetivo es comer alimentos con bajo índice glucémico para acelerar el metabolismo y desencadenar la pérdida de peso, así como mantener estable el azúcar en la sangre.
Pese a que es un tipo de alimentación que está ganando adeptos en los últimos meses, no existe mucha investigación para respaldar los beneficios que defienden. Esto es todo lo que necesitas saber antes de decidirte por la dieta GOLO, incluido lo que los expertos tienen que decir sobre su seguridad y efectividad.
¿En qué consiste?
La dieta GOLO es un plan de pérdida de peso que se enfoca en controlar los niveles de insulina y equilibrar las hormonas, y alienta a sus seguidores a hacerlo al comer alimentos con un bajo índice glucémico. Es decir, se centra en consumir alimentos que no aumenten el azúcar en la sangre. hacer ejercicio regularmente y tomar un suplemento de marca. Más allá de la pérdida de peso, la dieta también promete mejorar los niveles de energía y un mayor metabolismo. La dieta vende programas de 30, 60 y 90 días, así como varias guías y un suplemento llamado GOLO Release.
La dieta fue creada por el psiquiatra Keith Ablow, que es especialista en ansiedad y depresión, junto con «un equipo de médicos y farmacéuticos«, según comentan en su página web. El sitio describe la dieta como una solución natural y saludable que apunta específicamente al aumento de peso.
Afirman que los niveles de insulina fuera de control pueden frenar la pérdida de peso incluso si estás comiendo alimentos saludables y haciendo ejercicio regularmente porque causa almacenamiento de grasa y ralentiza el metabolismo. Puedes esperar comer entre 1.300 y 1.800 calorías cada día. Pero también proporcionan guías y recetas de preparación de comidas caseras, así como consejos para comer en restaurantes.
La primera fase de la dieta es una desintoxicación de siete días, llamada «Reset 7«, en la cual los cereales, lácteos y carne están restringidos. Probablemente verás que la báscula se mueve después de una semana en este plan, pero es poco probable que hayas logrado un progreso real. Esto solo dará como resultado la pérdida de peso del agua, lo que te aportará el efecto placebo de la pérdida de peso.
¿Por qué es tan popular?
Es probable que el atractivo de GOLO provenga de su novedad. Muchas personas pueden sentirse atraídas por acercarse a la pérdida de peso desde un ángulo diferente que contar calorías o rastrear macronutrientes. El enfoque de la dieta en el manejo de la insulina como la clave para perder peso hace que parezca menos restrictiva y, por lo tanto, más deseable.
Hay partes de la dieta que tienen cierto mérito, ya que ayudan a mantener niveles saludables de azúcar en la sangre, al promover alimentos a base de plantas y eliminar alimentos procesados, refinados y azucarados. La dieta también promueve el consumo de verduras, grasas saludables y proteínas magras, que son las piedras angulares de cualquier dieta equilibrada.
¿Qué se puede comer en la dieta GOLO?
Aquellos que sigan este tipo de alimentación tienen que elegir alimentos de sus cuatro «grupos de combustible», que incluyen proteínas, carbohidratos de bajo índice glucémico, grasas saludables y vegetales. Se recomiendan encarecidamente alimentos integrales sobre los productos procesados.
Alimentos permitidos
Proteína
- Carne
- Aves de corral
- Mariscos
- Productos lácteos
- Frutos secos
- Huevos
Carbohidratos
- Granos enteros.
- Frijoles.
- Fruta.
- Verduras con almidón, como patatas, batatas y calabaza de invierno.
Grasas
- Semillas, como la de chía, cáñamo y lino.
- Aceites «limpios», como el de oliva y el de coco.
Vegetales
- Brócoli, calabacín y otras verduras verdes.
Sin embargo, cuando se trata de cuánto debes comer de cada grupo de alimentos, te recomiendan comprar materiales de apoyo para el desglose completo. En la web no encontramos muchísima información sobre esto, pero te animan a hacerte con sus libros y productos.
Además, se desconoce si todas las frutas son un juego justo. No dicen por adelantado qué frutas permiten y no permiten, sin comprar los libros. Según lo que la escala glucémica, podríamos decir que todos los melones y la piña estarían restringidos. Sin embargo, es probable que se permita casi cualquier otra fruta, ya que la mayoría tiene un índice glucémico bajo.
Los alimentos que deben evitarse
- Azúcar y carbohidratos refinados, así como productos procesados y envasados, que en su mayor parte son de alto índice glucémico
- Edulcorantes, productos horneados, bebidas dulces y sustitutos del azúcar.
Entonces, ¿puede ayudarte a perder peso?
Los fabricantes de GOLO han realizado varios estudios que apuntan a la efectividad de la dieta para perder peso, pero estos deben cogerse con pinzas. No incluyeron ningún grupo de control de placebo. Los estudios fueron pagados por la compañía y no se encontraron en la base de datos revisada por la Biblioteca Nacional de Medicina.
Es decir, estos estudios no son exactamente objetivos, por lo que no podemos examinar los resultados al pie de la letra. Desafortunadamente, no se ha realizado ninguna otra investigación para investigar el efecto de esta dieta específica sobre la pérdida de peso.
La dieta puede ayudar a perder peso a corto plazo, evidentemente. Cada vez que elimines grupos de alimentos, perderás peso. Pero ese no es un plan a largo plazo y, por lo tanto, el peso finalmente regresará a menos que hayas establecido un plan de estilo de vida que puedas mantener para siempre.