Dieta de la alcachofa para adelgazar en 3 días

Dieta de la alcachofa para adelgazar en 3 días

Irene Torres

La alcachofa es un alimento de lo más saludable. Es fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes muy beneficiosos para la salud. Se trata de un alimento muy bien considerado por sus grandes aportaciones nutricionales. Muchos conocen la dieta de la alcachofa, ¿pero es saludable?

Engordar unos kilos y querer adelgazar en poco tiempo puede parecer un milagro. La dieta de la alcachofa ha sido conocida durante años por ayudar a adelgazar y conseguir buenos resultados en una semana aproximadamente. Sin embargo, este tipo de alimentación no es válida para todos los públicos, y solo se recomienda en personas que han engordado 3 o 4 kilos.

¿La alcachofa adelgaza?

Es posible perder peso con alcachofas, básicamente, porque contiene ciertas propiedades que son perfectas para quemar grasas y regular nuestro organismo. Sin embargo, no debemos comerlas como si fueran un vegetal mágico, ya que también hay que combinarlo con un estilo de vida saludable (dieta sana y ejercicio) para ver algún resultado.

Algunas de las propiedades que hacen que sea recomendable para adelgazar son:

  • Rica en fibra: la fibra reduce la cantidad de glucosa en sangre, por lo tanto este componente no se convertirá en grasa saturada. Además, nos hace sentir más llenos con menos cantidad de comida y contribuye a regular el tránsito intestinal.
  • Alta en cinarina: permite que la grasa que tomamos sea digerida de forma natural y eliminada a través de la orina. Al ser un alimento diurético, la alcachofa también nos ayuda a eliminar toxinas de nuestro organismo ya reducir la retención de líquidos y la celulitis.
  • Baja en calorías: es una poderosa fuente de nutrientes que tiene un aporte calórico muy bajo (22 calorías por cada 100 gramos). Gracias a su fibra también sacia y evita que tengamos hambre entre horas.

¿Cómo es la dieta?

Como la mayoría de las dietas, existen alternativas saludables y otras consideradas “milagrosas”, también conocidas como dietas de choque. Hace varios años se popularizó la dieta de la alcachofa de tres días. Esta consiste en una dieta con la que podemos perder hasta 4 kilos con solo tres días de dieta. La razón por la cual el período es tan corto es porque seguir esta dieta por más tiempo puede causar una falta de nutrientes.

Este plan exprés consiste básicamente en comer alcachofas en el almuerzo y la cena, combinando estas comidas con abundante agua para «depurar» el organismo. Durante estos días también se pueden incluir productos lácteos sin grasa, frutas y verduras, pavo, pan integral y arroz integral (en porciones pequeñas).

Este aumento en la ingesta de fibra es lo que nos hará perder peso de forma considerable en este breve espacio de tiempo. Sin embargo, como ocurre con muchas dietas, cuando volvemos a la dieta habitual podemos experimentar el «efecto rebote» y volver a subir de peso.

dieta de la alcachofa

¿Qué comer?

En la dieta de la alcachofa hay que limitar el tipo de alimentos que vamos a consumir. Incluso, algunos planes cuentan con suplementación en forma de pastillas para acelerar la quema de grasas.

Alimentos permitidos

Para hacer la dieta de la alcachofa solo tenemos que seguir una regla: incluir esta verdura tantas veces como podamos en el menú diario. Por ejemplo, podemos empezar el día con un zumo de alcachofas o un batido de verduras que incluya este ingrediente, aprovechando así las propiedades de otras verduras. También es recomendable añadir alguna alcachofa si comemos arroz integral. El truco es sencillo: cocinar con alcachofas todo lo que podamos a lo largo del día.

Para diseñar un menú, básicamente tendremos que comer frutas, verduras y proteínas saludables. Además se puede agregar pasta y arroz integral o legumbres (aunque nunca por la noche). Así adelgazaremos sin poner en riesgo la salud, ya que mantendremos una dieta equilibrada y baja en grasas.

Pastillas

Es posible que también hayamos oído hablar de las píldoras de dieta de alcachofa. Son un suplemento que aseguran que puede ayudar a perder peso. Contienen extracto de alcachofa y son ricos en vitamina C, y también son muy útiles para bajar los niveles de colesterol.

Sin embargo, no hay pruebas científicas de que estas píldoras sean para quemar grasa, por lo que es recomendable seguir con la verdura real y tomar estas píldoras con moderación.

Riesgos de la dieta

Si seguimos esta dieta más allá de una semana tendremos serios problemas de salud porque nos faltarán nutrientes esenciales.

Las alcachofas no aportan muchos nutrientes y al eliminar los nutrientes líquidos también se eliminan. Por lo tanto, debemos ajustar esta dieta a tres días o como máximo una semana. Nunca se debe exceder este tiempo. De hecho, esa semana se recomienda añadir algún alimento que complemente la dieta como fruta, verdura, lácteos, arroz.

A pesar de perder un par de kilos en una semana, al acabar la dieta es muy probable que suframos el temido efecto rebote. No solo recuperamos los kilos perdidos sino algunos más. Esta característica es muy común de cualquier dieta milagro.

Es importante recordar que antes de hacer cualquier dieta, debemos tener en cuenta que hay que cambiar nuestros hábitos alimenticios para siempre. Y que aparte de las dietas siempre se debe hacer ejercicio aunque sea una caminata rápida durante una hora al día. Sin estos cambios, ninguna dieta funciona.

La dieta de la alcachofa puede ser un peligro para la salud si no la hacemos bien. Es una dieta muy baja en calorías y con el paso de los días nos vamos debilitando y perdiendo energía. Tampoco consumimos proteínas ni grasas esenciales, y el organismo se desequilibra notablemente. Es por ello que se deben agregar alimentos que aporten este tipo de nutrientes al organismo.

alcachofa en un plato

Dieta de la alcachofa, ¿sí o no?

La dieta de la alcachofa es una de las más conocidas en dietas de adelgazamiento. No obstante, más allá de dietas, se trata de un alimento del cual no deberías prescindir. Ésta, así como la dieta de la piña o el limón, consiste en incluir con más frecuencia este alimento a lo largo de tres días aproximadamente. Lo que se pretende, es reducir la hinchazón de nuestro cuerpo, eliminar toxinas y favorecer los estados de retención de líquidos.

Lo que ocurre con este tipo de “dietas” es que al finalizar hay que tener mucho cuidado de no deshacer lo conseguido al volver a la alimentación normal. Básicamente se trata de incluir la alcachofa en las comidas principales del día y restringir bastante el resto de tomas.

En nuestra opinión, aunque a determinadas personas les viene bien dedicar unos días a depurar su organismo, estas dietas milagro son contraproducentes. Es probable que, a lo largo de los días, estemos dejando de lado ciertos valores nutricionales que nuestro organismo necesita; y esto podría llegar a suponer un problema en nuestra salud.

Por ello, lo ideal es siempre llevar a cabo una alimentación saludable y variada. Y no de una forma puntual, para llegar a ciertos objetivos, sino constante. A largo plazo, esto hará que nos sintamos bien con nuestro cuerpo. Conviene siempre complementar la alimentación con el ejercicio físico diario. Llevando un estilo de vida saludable y unos buenos hábitos, no necesitamos dietas milagro.

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