En los supermercados solemos encontrar plátanos y bananas, pero existen diferentes variedades menos consumidas en la península. El topocho es una variedad de banana muy consumida en las Islas Canarias, que tiene propiedades nutricionales bastante saludables para el organismo. Como es habitual en este tipo de fruta, destaca por un alto contenido en potasio, por lo que es ideal para personas deportistas o con tendencia a acumular líquidos. A continuación te lo contamos todo sobre este alimento.

¿Qué es el topocho?

Tiene un nombre científico realmente bonito, Musa paradisíaca, que hace referencia a la gran variedad de plantas que pertenecen al género musa y que podemos comer sus frutos. En realidad el topocho es una variedad de plátano con origen en Asia meridional, aunque se hizo conocido al llegar al Mediterráneo en el año 650 d.C.
El topocho es una de las variedades de plátano más resistentes a la sequía. Tiene un aspecto más pequeño de lo normal, con un cuerpo casi recto y bastante grueso. Cuando llega a su estado maduro, la cascara se vuelve amarilla y el interior adopta un color rosa claro.

En una porción de 100 gramos podemos encontrar 89 calorías, 22’84 gramos de hidratos (de los cuales 12’23 gramos son azúcares), 2’6 gramos de fibra alimentaria y 1’09 gramos de proteína. Además, encontramos Vitamina B1, B2, B3, B5, B6, C, ácido fólico, hierro, magnesio, manganeso, fósforo, potasio, zinc y sodio.

¿Qué beneficios aporta a la salud?

Contiene un gran valor nutricional

El topocho es un alimento cargado de nutrientes, como has podido observar antes. Al tener una gran fuente de hidratos de carbono de absorción rápida, podemos decir que es bastante energético. Además, sus micronutrientes (vitaminas y minerales) mejoran las funciones metabólicas y nuestra salud en general.

Tiene propiedades diuréticas

Su alto contenido en potasio hace que sea un alimento muy recomendable para mantener unos niveles adecuados de agua en el organismo. Favorece a la eliminación de líquidos y es ideal en casos de hipertensión y gota.

Es astrigente

Para casos de diarrea, resulta un buen alimento por su contenido en taninos. Estos actúan en el intestino deteniendo la diarrea de manera suave. Es recomendable en casos infantiles graves, ya que favorece a la recuperación de la flora intestinal y es bien tolerado por el organismo.

Remineralizante

Tiene un alto contenido en minerales, sobre todo en potasio (electrolito fundamental para el sistema nervioso y el funcionamiento muscular). Por eso, el topocho, la banana y el plátano son muy recomendables para personas deportistas que quieren acelerar su recuperación después de entrenar y mejorar su rendimiento.