El melón cantalupo es fácilmente reconocible y muy consumido en primavera y verano. Por eso es importante estar informados y saber que lo hace tan especial, cómo podemos consumirlo, la cantidad máxima recomendada y sus principales beneficios. Pero no todo es positivo, ya que los melones tienen una serie de efectos adversos en el cuerpo que conviene conocerlos.
Existen infinidad de melones en el mercado actual, pero el melón de cantalupo es muy fácil de reconocer por su forma redondeada y su interior anaranjado, su espesor y su dulce sabor. No debemos confundirlo con el melón conocido como melón piel de sapo que es ovalado, verdoso por fuera y por dentro es entre blanquecino amarillento y verde cuanto más nos acercamos a la cascara.
Ambas opciones son muy buenas, y al ser la misma especie de fruta, comparten infinidad de beneficios, minerales, vitaminas y otra información nutricional muy importante. En este caso vamos a centrarnos en el melón naranja o cantalupo.
Valores nutricionales de este melón
Este melón anaranjado y sabroso tiene bastante nutrientes importantes como diferentes grupos de vitaminas y minerales, aparte de otra información nutricional como la fibra, grasas, hidratos y demás.
Concretamente, este melón tan curioso tiene 23 kilocalorías por cada 100 gramos de producto, 0,6 gramos de proteínas, 0,6 gramos de fibra soluble, 5,6 gramos de carbohidratos de los cuales 5,4 son azúcares naturales del melón, 0,1 gramos de grasas y más del 60% de la ración es agua naturalmente presente en esa fruta.
El melón cantalupo dispone de multitud de vitaminas por cada ración de 100 gramos. Entre todas destacan la vitamina B1, B2, B3, B5, B6 y B11, además de vitaminas A, C, E y K. Entre los minerales de los que dispone esta refrescante y sabrosa fruta, destacamos el calcio, cobre, hierro, magnesio, manganeso, fósforo, potasio, selenio y zinc. En solo una rodaja de melón de tamaño mediano proporciona un 4% del valor diario de potasio.
También se le conoce por ser rico en folato, conocido como vitamina B-9. El folato es el término que se utiliza cuando está presente de forma natural en los alimentos. El ácido fólico es el término que se utiliza para los suplementos y los alimentos enriquecidos. Dos tazas de melón en forma de bola tienen 74 microgramos de ácido fólico, o alrededor del 19 por ciento del valor diario.
Como la mayoría de las frutas, el melón tiene un alto contenido de agua, casi el 90 por ciento. Comer melón te ayuda a mantenerte hidratado durante todo el día, lo cual es importante para la salud del corazón.
Cantidad máxima diaria
Antes hemos destacado la tabla nutricional de este melón centrándonos en la cantidad de 100 gramos que es la estándar en la información de nutrientes dentro de la Unión Europea, pero en el caso del melón de cantalupo no coincide con la cantidad máxima recomendada.
Si queremos comer esta deliciosa fruta, sí a nosotros también se nos está antojando, debemos saber que en un día podemos comer hasta 200 gramos de este melón. Eso sí, no recomendamos hacerlo en una sentada, sino dividirlo en varias comidas. Podemos usar las ideas que damos en el siguiente apartado para disfrutar de su sabor y aprovechar todas sus propiedades y los beneficios que contamos al final de este artículo.
Mucho cuidado con excedernos en las cantidades. Esta fruta no es del todo perfecta, además, un exceso de vitaminas y minerales puede provocarnos algunos efectos secundarios algo desagradables y molestos. Lo importante es mantener una dieta muy variada y mezclar muchas frutas, verduras, semillas y legumbres en nuestro día con el fin de completar los porcentajes de cada nutriente. De esta manera, el cuerpo podrá funcionar siempre correctamente.
Formas de comer melón de cantalupo
Este melón es muy característico y no solo por su aspecto físico, sino por su sabor. Gracias a esto último podemos añadirlo en multitud de platos diferentes y no solo en trozos o en ensaladas, sino que también podemos hacer zumos, cremas frías, gazpachos de frutas, compotas, mermeladas, helados, lonchas de jamón rellenas de queso mascarpone, nueces y melón, crujientes de melón, bolitas de mozzarella bañadas en salsa de melón, smoothie de frutas, batido de melón y yogur, coctel, brochetas de melón con jamón, salsa de melón para ensaladas y arroces, gelatina, etc.
También podemos ponernos en la piel de un chef con estrella michelín y crear algún tipo de salsa, mezclar ingredientes, usar la cascara del melón como plato y agregar su carne como ingrediente de una receta. Incluso aquí tienes más ideas para hacer recetas con esta fruta:
- Batido de melón. Esta bebida nutritiva está hecha de melón, yogur griego y edulcorante natural. Es un excelente desayuno o merienda.
- Ensalada de melón. La combinación de melón con albahaca, mozzarella, cebolla, vinagre de vino tinto y aceitunas le da un toque sabroso.
- Sorbete de melón. Solo necesitas cuatro ingredientes para hacer esta golosina helada: melón, limón, miel y agua.
- Melón tostado. La mayoría de la gente no soñaría con tostar melón, pero resalta la dulzura natural del melón.
Hay infinidad de ideas para añadir el melón cantalupo o melón cantaloup a nuestra dieta diaria; más allá de comerlo siempre a trozos y con un tenedor. Que no decimos que esté mal, solo que es bueno probar nuevas variaciones y cogerle cariño a cocinar. Varios estudios demuestran que saber cocinar mejora nuestra forma de alimentarnos considerablemente.
Recordemos que es de vital importancia tener una dieta muy variada rica en frutas y verduras, legumbres y semillas, y baja en grasas. Además, las tendencias en alimentación van dirección a sustituir las proteínas animales por las vegetales, dado que se prevé que en 2050 la superpoblación esté terminando de agotar los recursos y el cambio climático haya extinguido a algunos animales que ahora son alimento.
Principales beneficios del melón cantalupo
Todos los alimentos tienen beneficios y contraindicaciones, y, en el caso de esta fruta los beneficios ganan a los efectos adversos. A continuación, vamos a destacar las principales propiedades de comer este melón de forma regular o, mejor, a diario.
Es bueno para la piel y los huesos
Esta deliciosa fruta nos ayuda a prevenir arrugas y manchas en la piel. Tanto es así que muchos productos de belleza contienen extractos del melón, ya que tiene propiedades para combatir el envejecimiento de las células y el posterior aspecto de nuestra piel.
Esto es gracias a los antioxidantes que contiene este melón y ya hemos dicho en numerosas ocasiones lo importante que es tomar antioxidantes a diario, ya que luchan contra los radicales libres, favorecen la salud de los vasos sanguíneos y las conexiones entre los neuroconectores y evitan el envejecimiento de la piel.
Con respecto a los huesos, el melón cantaloup los fortalece gracias al ácido fólico. Una taza de este melón proporciona casi el 10% del ácido fólico que necesita nuestro organismo cada día. Debido a la presencia de la vitamina B9, esta fruta se recomienda en los embarazos para favorecer el crecimiento de los huesos del feto.
Reduce la presión arterial
Al comer melón todos los días estamos haciéndole un favor enorme a nuestro organismo. Esta deliciosa fruta es baja en sodio y rica en potasio. El sodio no es un gran aliado de nuestro organismo porque puede provocar retención de líquidos, cálculos en los riñones, mayor presión arterial, etc.
Sin embargo, el potasio, sin excedernos, es algo más cuidadoso con nuestro organismo. El melón al ser rico en este mineral ayuda a reducir la presión arterial. Esto se puede traducir en una disminución de las probabilidades de sufrir accidentes cardiovasculares, hipertensión y otras enfermedades igual de peligrosas.
Protege el sistema inmunológico
Es cierto que la fruta más rica en antioxidantes son los arándanos y otros frutos rojos, así como ricas en vitamina C, pero el melón no se queda atrás. La presencia de esta vitamina nos ayuda a fortalecer nuestro sistema inmunológico.
La ingesta de vitamina C es de vital importancia en nuestro día a día, ya que, aparte de actuar como antioxidante, nos previene de infecciones respiratorias como pueden ser la neumonía, la gripe, o los refriados comunes.
Además, este melón es rico en betacaroteno y, según varios estudios científicos, aquellas personas que consumen suficiente cantidad de betcaroteno tienen menos probabilidades de padecer asma que quienes no consumen ese nutriente.
Contraindicaciones del melón cantalupo
Antes hemos dicho que el melón de cantalupo es muy saludable, pero que también una serie de contraindicaciones que conviene conocer. Tanto esta variedad como el melón en sí, se debe consumir en su estado de madurez, de lo contrario se volverán muy indigestos y provocarán problemas gastrointestinales dolorosos y molestos.
Otras contraindicaciones del melón son si sufrimos algún tipo de intolerancia a o alergia a esta fruta, también debemos evitarla si sufrimos insuficiencia real porque esta fruta es rica en potasio. Asimismo, será mejor que no comamos melón de cantalupo si padecemos de colon irritable.
El melón en general puede provocarnos hinchazón, malestar, gases o tener esa sensación de que la frutase nos repite constantemente durante todo el día. Esto puede responder a una posible intolerancia a la fructosa o un posible caso de colon irritable. Lo mejor será consultarlo con un especialista.