Las manzanas son una fruta muy sabrosa además de baratas. Aunque no lo creamos, se trata de una de las opciones más saludables que podemos elegir para nuestro día a día. Vamos a comprobar a lo largo de este texto las principales propiedades de esta fruta, así como sus valores nutricionales y la cantidad máxima diaria, sin olvidarnos de las contraindicaciones de las manzanas.
Las manzanas es una fruta que suele encajar bien a cualquier edad, además, se puede usar como postre o como ingrediente de algún plato principal. Esta fruta es muy versátil, y buena prueba de ello es toda la información que veremos a continuación.
Valores nutricionales de las manzanas
La tabla nutricional de esta fruta es bastante completa, puesto que es una de las mejores y más saludables opciones que podemos elegir para tomar en nuestro día a día. Los valores nutricionales se calculan en cantidades estándar como 100 gramos o 100 ml o por ración, y ahí depende de cada producto.
Para empezar, 100 gramos de manzanas tienen 52 kilocalorías, que es aproximadamente el 3% del total calórico de un adulto medio. Además de otros valores como 13,8 gramos de carbohidratos, 10,39 mg de azúcar, 2,4 gramos de fibra, 0 gramos de proteínas, más del 85% de la fruta es agua y nada de colesterol ni grasas.
Asimismo, las manzanas también tienen otros valores nutricionales como vitaminas y los minerales, entre los que destacamos 6 mg de calcio, 107 mg de potasio, 5 mg de magnesio, 11 mg de fósforo, 1 mg de sodio y 3 mg de flúor. Por otra parte, las vitaminas son las siguientes: vitamina A 54 UI, vitamina C 4,6 mg, vitamina K 2,2 mg y vitamina B9 3 mg.
Cómo comer manzanas y cantidad máxima diaria
Muchos se creen que, porque comer fruta y verdura sea saludable, no hay un límite, pero están muy equivocados. Los límites, es decir, la cantidad máxima diaria, se estipula de forma orientativa en función de los nutrientes de esos alimentos, ya que, tenemos que sumar lo que nos aportan las manzanas, por ejemplo, con el resto de calorías, fibra, azúcares, grasas, etc. que vamos a ingerir de media a lo largo del día.
No nos podemos pasar, sino… notaremos los excesos de forma muy desagradable. Al final del artículo vamos a dedicar un apartado completo a las contraindicaciones, y ahí explicaremos por qué no se permiten más de 2 manzanas al día por adulto.
Algunas ideas para introducirlas en nuestra dieta diaria, aparte de trocearla y comerla con las manos o con tenedor son: tarta de manzana, rosas de manzana con hojaldre, pollo con manzana, mermelada y compota de manzana, manzana asada o con caramelo y chocolate, empanadillas de manzana y canela, crepes de manzana con helado de nata o vainilla, etc.
Principales beneficios de comer manzanas
Esta fruta tan barata y sabrosa tiene una serie de propiedades que poca gente conoce. De hecho, hay quienes comen frutas y verduras por inercia, son pararse a ver cómo de bueno es para nuestro organismo, como también los efectos adversos.
Reduce el azúcar en sangre
Lo primero que debemos decir es que, si creemos tener problemas con el azúcar, lo mejor es acudir a un médico y realizarnos las pruebas pertinentes. En el caso de ser una persona diabética, el consumo de cualquier alimento debe ser previamente consultado con un especialista. Lo más normal es que nos den un listado de alimentos que sí podemos comer, o una lista de los prohibidos.
Cabe decir que las manzanas tienen unas propiedades que ayudan a reducir el azúcar en sangre y estabiliza los niveles de glucosa. Esto es gracias a los altos niveles de fibra que contiene una manzana, recordemos que por cada 100 gramos de productos obtenemos casi 3 gramos de fibra soluble.
Actúa contra el estreñimiento
Comer una manzana al día nos ayuda a regular el tránsito, precisamente gracias a la cantidad de fibra que aporta una sola manzana, y si comemos dos, pues mejor. Aquí hay un truco, la gran mayoría de esa fibra soluble está en la piel de la manzana, por lo que, si la comemos pelada, lo que hace es ralentizar el tránsito intestinal, por eso siempre hay que comerse las manzanas con piel.
Otro truco de las manzanas, es que, ese color oxidado que tanta grima nos da a veces y que siempre recortamos, pues lo estamos haciendo mal. Esas zonas oscurecidas contienen taninos y son antiinflamatorios y actúan directamente sobre las diarreas, por lo que las manzanas son más útiles de los que muchos creían.
Cardiosaludable
Las manzanas son buenas para el corazón aparte de para la memoria, para quemar grasas, y demás. En el caso de las mujeres, hay varios estudios que demuestran que esta fruta contiene cardioprotectores a largo plazo si se consume una manzana al día, sobre todo en el caso de mujeres que se inician en la menopausia, es decir, son premenopáusicas.
Se considera a las manzanas como cardiosaludables porque disminuye radicalmente el colesterol malo, que es aquel que nos encamina a sufrir accidentes cardiovasculares, ateroesclerosis, dolor de pecho, accidente cerebrovascular, etc.
Combate el insomnio
No es que tenga propiedades que indicen al sueño, sino que la manzana tiene altos niveles de fósforo y eso nos ayuda a conciliar el sueño porque tiene un efecto relajante muy óptimo, de ahí que en las sesiones de masajes y aromaterapia se use aceite esencial de manzana.
Las propiedades relajantes de las manzanas están confirmadas por la Asociación Española de Aromaterapia. Tanto es así, que el simple hecho de oler una manzana, ya nos relaja y nos ayuda a tranquilizarnos. Y para más inri con este tema, hay estudios relacionados que concluyen que el aroma de las manzanas está relacionado con la autoconfianza.
Efectos adversos de comer manzanas
Siempre y cuando no nos pasemos de las 2 manzanas diaria, y no tengamos sintomatología propia de persona alérgica, podremos continuar con normalidad. Sin embargo, si nos excedemos podemos sufrir debilidad en el esmalte dental (si ya de por sí lo tenemos débil), si tenemos diarreas no podemos comer más de una sola manzana, en caso de tener sobrepeso la manzana no está recomendada, si tenemos diabetes hay que consumir manzanas con moderación y evitar comer manzanas sin antes haberlas frutado bien bajo el grifo.
También cabe decir que, si estamos a dieta, el consumo de esta fruta puede producirnos un efecto contrario debido a la gran cantidad de hidratos de carbono.
El exceso de vitaminas a final del día puede provocarnos síntomas como diarreas, dolor de estómago, mareos, irritabilidad, piel seca, labios agrietados, problemas digestivos, vómitos, etc. Y todo por habernos excedido en las cantidades, ya que tenemos que sumar lo que nos aporta una manzana y todo lo que hemos comido a lo largo del día.
Otra contraindicación de la manzana es que podemos morir, pero tranquilos, para ello habría que comerse bastantes semillas de manzana, ya que éstas contienen cianuro. Mejor no bromear con esto, ni hacer la prueba.