Puedes comprar estos alimentos saludables en Mercadona

Mercadona está llena de alimentos de buena calidad y productos que merecen mucho la pena, llegando incluso a ser mejores que los de la marca original. Por eso hoy queremos mostrar las mejores opciones para cuando queramos comprar alimentos saludables en Mercadona. Hemos seleccionado tanto vegetales, para dietas vegetarianas y veganas (o para cualquiera), como alimentos de origen animal que tienen bastante buena calidad y se consideran buenos procesados por Carlos Ríos, el famosos nutricionista precursor del movimiento Realfooder.

Ir a hacer la compra es una tarea que no gusta demasiado y menos en verano si estamos en zona de costa con mucho turismo. Una tarea que normalmente nos lleva una hora entre el viaje de ida, la compra y la vuelta, pero que, si no vamos a tiro hecho, o está muy lejos, puede demorarse hasta 3 horas, y si es un centro comercial con tiendas, sabemos cuándo entramos, pero no cuando salimos.

Dejando las bromas aun lado, debemos mejorar nuestra compra no solo en tiempo, sino ceñirnos a lo que de verdad necesitamos, así no gastaremos de más ni desperdiciaremos comida. Además, tenemos que empezar a comprar alimentos más saludables, por eso hemos decidido crear este listado.

Gazpacho fresco

Uno de los alimentos más clásicos desde la primavera hasta septiembre, e incluso hay quienes lo preparan y lo comen durante todo el año. Se pueden hacer gazpachos hasta con frutas, pero el gazpacho original es el que hoy recomendamos, y si no tenemos procesador de alimentos, batidora o robot de cocina, no pasa nada, podemos comprar el gazpacho del Mercadona y disfrutar de un almuerzo rico, refrescante y muy saludable.

El gazpacho de Hacendado tiene única y exclusivamente los ingredientes que ha de tener un gazpacho auténtico, por eso es 100% recomendable, aparte de que no hay una lista de ingredientes insanos con potenciadores del sabor, conservantes cancerígenos, colorantes, edulcorantes, etc.

El gazpacho de Hacendado está disponible en todos los Mercadona de España y también está el salmorejo. Hay diferentes variedades de gazpacho. Nosotros recomendamos el «Gazpacho fresco».

Edamames entre los alimentos saludables de Mercadona

Edamames y frutos rojos congelados

La sección de congelados de Mercadona es pequeña, pero de las mejores de casi todos los supermercados y es que hay pocas variedades de marcas, algo ya muy conocido y habitual en esta cadena de supermercados, pero lo que hay suele ser de buena calidad, aunque hay cosas que sobresalen.

Por un lado, tenemos los edamames, que son la vaina de la soja inmadura que eso se come aliñado con especias, y también tenemos las bolsas de frutos rojos congelados. Esto último nos permite comer frutos rojos variados todo el año.

En la sección de congelados también tenemos bolsas de verduras y de otras frutas, pero hoy queremos destacar los frutos rojos que son ricos en antioxidantes y son muy versátiles ya que sirven para batidos, zumos, para comer con yogur o cereales, o para decorar postres, etc.

Tofu firme

El tofu es un alimento que se consigue a partir de la coagulación de la leche de soja. Mercadona es uno de los supermercados más rápidos en añadirlo a sus lineales, y no es porque supiera que las dietas veganas y vegetarianas se iban a poner de moda, sino porque si algo caracteriza a esta cadena de supermercados es que les gusta ser inclusivos y que cualquier persona pueda comprar en sus tiendas.

De hecho, la fama de Mercadona le viene por ser de los supermercados con mayor variedad de alimentos sin gluten de España. Y estamos hablando de hace años, cuando casi nadie sabía que era el gluten y por qué Mercadona lo quitaba.

Volviendo al tofu firme, podemos comprarlo en cualquier tienda Mercadona. Además, es un buen procesado y una gran fuente de proteínas vegetales. Algo muy importante para las dietas con alimentación basada en plantas.

Frutos secos palomitas de maíz y pipas de calabaza

La sección de frutos secos de Mercadona da gustito de solo verla, eso sí, luego miramos los precios y queremos llorar. Se necesita un sobre sueldo para poder llevarnos varios paquetes de frutos secos para crear nosotros nuestros propios mix en casa usando un tupper o un frasco de cristal, por ejemplo.

Cuando elijamos frutos secos, lo mejor es elegirlos o solo tostados (sin sal ni azúcar ni nada) o al natural. Sobre todo, esta última opción, es la más saludable, y por eso está en la lista de alimentos saludables en Mercadona.

Lo mismo pasa con las palomitas de maíz, ya que la opción más recomendable es comprar los granos de maíz al natural, sin ningún tipo de tratamiento. Para conseguir las palomitas los metemos en un recipiente especial y al microondas 3 minutos, o en una olla o sartén con tapa.

Un tanto de lo mismo sucede con las pipas de calabaza, que son ricas en nutrientes esenciales y vitaminas y minerales. Eso sí, tienen que ser pipas de calabaza naturales, sin ningún tipo de aderezo, de lo contrario, ya no serán opciones de alimentos saludables en Mercadona.

Legumbres en bote

La mejor solución a esos días en los que no tenemos mucho tiempo para cocinar. Siendo sinceros, las legumbres en bote son saludables dando igual donde las compremos, pero es cierto que en Mercadona hay muy buena variedad y están muy bien de precio y con una muy buena calidad.

Hay una falsa creencia y es que mucha gente cree que las conservas y alimentos envasados son ultraprocesados, y no es así. Hay algunos que sí, pero en el caso de las legumbres naturales suelen ser frescas y de buena calidad, por lo que no son insanas, sino todo lo contrario, la mejor solución para nuestra dieta diaria.

Lo que sí queremos añadir es que, al comprar frutas y verduras, sean frescas, congeladas o envasadas en conservas, hay que mirar el origen del producto, cuanto más cercana sea su procedencia, más sostenible será la elección.

Tiras de pollo al natural de Mercadona

Tiras de pollo al natural y jamón cocido

Es de los productos y alimentos saludables de Mercadona con más éxito. Se trata de dos bueno procesados. En el caso de las tiras de pollo, hay 2 opciones y las 2 son bastante buenas, tanto el pollo al natural como la versión al horno.

En lo que respecta al jamón cocido, tenemos que tener mucho cuidado, ya que no vale cualquiera. Su aspecto nos dirá mucho sobre el producto. Los que son cocidos naturales suelen tener un borde blanquecino y se les notan las fibras, tiene un color uniforme y además suelen venir en un tamaño grande en bandeja con solo unas 6 u 8 lonchas.

Lo bueno de ambos alimentos saludables de Mercadona es que tiene un alto contenido de ingredientes originales y por eso son buenos procesados y opciones que podemos agregar a nuestra cesta de ka compra con la conciencia tranquila.

Chocolate negro 85% y gelatina sin azúcar

En numerosas ocasiones hemos recomendado elegir cacao puro frente al Cola Cao o Nesquik y otros cacaos solubles ultra azucarados e insanos, pero también hemos recomendado comer chocolate piro al menos del 75% en adelante y rechazar las tabletas con leche.

Cuanto mayor sea el porcentaje de cacao, más saludable será la elección, puesto que habrá menos ingredientes y menos azúcares o edulcorantes.

Con respecto a la gelatina Hacendado, 0% azúcar, tenemos un snack perfecto para la media tarde o la media mañana y sin sentirnos culpables ni elegir una opción insana, edulcorada y azucarada que pone en riesgo nuestra salud. Están en la sección de refrigerados, junto a los yogures y hay de varios sabores, formato y precios, pero solo recomendamos la 0%.

Queso mascarpone y mozzarella

Si somos amantes del queso, estamos de enhorabuena, ya que Mercadona tiene varias opciones de queso de buena calidad. En esta ocasión hemos querido añadir a este listado de productos saludables de Mercadona, dos quesos muy importantes en la cocina, como son el mascarpone y la mozzarella.

En el caso del mascarpone, se considera un buen procesado porque está elaborado con nata y leche de vaca. Por su parte, la mozzarella de Mercadona también podemos consumirla sin miedo, e incluso varias veces por semana ya sea en pastas integrales, en ensaladas, con pan integral, etc.

Dos quesos diferentes entre sí, pero igualmente sabrosos y necesarios para la dieta. Recordemos que la mozzarella es rica en fósforo y calcio ayudando a la salud digestiva, del sistema inmune y de los huesos y dientes. Por su parte, el mascarpone es uno de los quesos italianos más famosos y es el auténtico para hacer la receta del tiramisú. Es rico en vitamina A, grupo B y C, además de potasio, fósforo y calcio.

Gambas congeladas

Las gambas que se venden en Mercadona suelen ser una buena opción siempre y cuando veamos el producto entero, es decir con su cabeza incluida. La salud de los pescados y marisco se detecta en sus ojos.

Las bandejas de gambas congeladas del Mercadona son una excelente opción para cocinar, o como picoteo tras un ligero baño en agua hirviendo con sal. Los camarones también son recomendadísimos, pero es que lo bueno de las gambas es su riqueza nutritiva.

Las gambas frescas que no han sido procesadas, más allá de estar cocidas o congeladas, son ricas en vitaminas B3, B12, D, E y K, aparte de minerales esenciales como yodo, potasio, hierro, calcio y magnesio.

Pan integral de centeno de Mercadona

Pan integral de centeno y pan 100% integral

La sección de panadería de Mercadona es sinceramente de las mejores de todos los supermercados que tenemos a nuestra disposición. Nos solo por la variedad de dulces, tartas, empanadas y panes, sino por la calidad de estos alimentos, sobre todo los panes.

En la sección de panadería de Mercadona encontramos dos panes muy interesantes y que recomendamos encarecidamente. Por un lado, el pan integral de centeno que ya viene rebanado y es perfecto para desayunos, meriendas y cenas, y el pan 100% integral que es una hogaza redonda que podemos lonchear y congelar por partes.

En el horno de Mercadona también hay panes con masa madre, que esas son de las mejores opciones. Sea cual sea el pan que elijamos tenemos que leer los ingredientes y si es harina integral, mucho mejor. Además, es muy saludable comer pan a diario y saber cómo preparar unas tostas saludables y no ponerle chóped, Nutella o chorizo que no es saludable.

Latas de salmón al natural

Sí, aparte de latas de atún, mejillones, almajas, sardinas, caballa, choco, etc. en Mercadona hay lata de salmón al natural y son una muy buena opción y recurso para cenas ligeras o almuerzos que queremos complementar con buenos nutrientes.

Un pato equilibrado debe tener, frita, verduras, legumbres, hidratos de carbono y proteínas, por eso estas latas de salmón al natural de Hacendado nos pueden sacar de un apuro en cualquier momento.

Se trata de un pack de 3 latas y cada una pesa 80 gramos, es decir, cantidad más que suficiente para una ensalada, parta un plato de arroz o macarrones, etc.

Muchas veces, lo que separa un alimento de la línea de los productos saludables es el cómo se elabora, y otras veces el cómo lo comemos nosotros. Estas latas de salmón pueden ser muy sabrosas, pero si en lugar de comerlas al natural o mínimamente aliñadas, les echamos salsas, ahí esa comida deja de ser saludable.

Guacamole y hummus

Dos opciones que Carlos Ríos repetía hasta la saciedad cuando entraba en Mercadona, hasta que sacó él sus propias versiones. En Mercadona tenemos un bote de guacamoles al 95%, es decir, que es aguacate casero. Tiene un sabor muy suave y está muy rico. Puede servir para multitud de platos, más allá de untarlo en las tostadas como vemos en Instagram.

Por otro lado, tenemos el hummus de Mercadona, otro producto estrella. Recomendamos el tradicional y el de pimiento rojo. Ambos son buenas opciones para untar en pan o comer con crudites, es decir, palitos de verdura cruda como apio, zanahoria, pimiento, etc.