ತರಕಾರಿಗಳು

ಒಳ್ಳೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಪಾಸ್ತಾ ತಿಂದಾಗ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ಇದ್ರೆ, ನಾವು ಬಹುಶಃ ಅದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೇಳಿರಬಹುದು...

ಲುಪಿನ್ಗಳು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಲಿವ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ...

ಸೋಯಾಬೀನ್ ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾದ ಸ್ಥಳೀಯ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ...

ಇಂದು ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದಂತೂ ನಿಜ. ಇದೆ...

ಬೀನ್ಸ್ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಅವು ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ ನಿಜ.

ಮಸೂರವು ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಇರುವ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಇಂದು ಇಲ್ಲದವರೂ ಇದ್ದಾರೆ ...

ನಾವು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ನೀಡಬೇಕಾದ ಮಹತ್ವವನ್ನು ನಾವು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಆಹಾರ ಗುಂಪು ಇರಬೇಕು...

ಇಂದಿನ ಸಮಾಜದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ...

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಸ್ವೀಕಾರ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣದೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಹೊಸ ಆಹಾರಗಳು ನಮ್ಮ ದಿನಗಳಿಗೆ ಬಂದಿವೆ.

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಈ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ...

ಸುಶಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೌಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮೀರಿ ನಾವು ಮಿಸೊವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಈ ಆಹಾರ...