ಇಂದು ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದಂತೂ ನಿಜ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮಗಳು.
ನಾವು ಬೇಳೆ, ಬೀನ್ಸ್, ಕಡಲೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಾವು ಇಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಿದ್ದೇವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಆಹಾರದ ಗುಂಪನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಯಾವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಸಹ ನಾವು ತಿಳಿಯುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಹಾರವಲ್ಲ.
ವಿಧಗಳು
ನಾವು ಇಂದು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಿದ್ದೇವೆ. ಅವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಸೂರ, ಕಡಲೆ, ಬೀನ್ಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಅರ್ಹವಾದ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ನಾವು ಇಂದು ಅನೇಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಲಿದ್ದೇವೆ.
ಕಡಲೆ
ಕಡಲೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಎಂದಿಗೂ ಕಚ್ಚಾ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಗಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕಡಲೆಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ:
- ಬಿಳಿ ಕಡಲೆ: ಅವು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದರ ಕೃಷಿಯನ್ನು ಎಕ್ಸ್ಟ್ರೀಮದುರಾ ಮತ್ತು ಆಂಡಲೂಸಿಯಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕ್ಯಾಸ್ಟಿಲಿಯನ್ ಕಡಲೆ: ಬೀಜ್ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಕಡಲೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೂಲದ ಹೆಸರನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಝಮೋರಾದ ಫ್ಯೂಯೆಂಟೆಸಾಕೊ ಎಂಬ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪೆಡ್ರೊಸಿಲ್ಲಾನೊ ಕಡಲೆ: ಪೆಡ್ರೊಸಿಲ್ಲೊ ಎಲ್ ರಾಲೊ ಎಂಬ ಸಲಾಮಾಂಕಾದ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಬೀಜ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಡಲೆ. ಇದರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚು, ಆದರೆ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸುವಾಸನೆಯು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಅನೇಕರಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮಸೂರ
ಮಸೂರವು ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅದೇ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಎಂದಿಗೂ ಕಚ್ಚಾ ಅಲ್ಲ. ಈ ರೀತಿಯ ಮಸೂರಗಳಿವೆ:
- ಕ್ಯಾಸ್ಟಿಲಿಯನ್ ಲೆಂಟಿಲ್: ಅವು ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಅವು ಉಳಿದವುಗಳಿಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
- ಹಸಿರು ಮಸೂರ: ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಅವರು ಫ್ರೆಂಚ್ ಮೂಲದವರು, ಆದರೆ ಆಸ್ಟೂರಿಯಸ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ.
- ಕೆಂಪು ಮಸೂರ: ಅವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಲವು ತೋರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದವು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯೂರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕಂದು ಮಸೂರ: ಇದು ಹಸಿರು ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಣ್ಣಿನ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಸ್ಟಿಲ್ಲಾ ವೈ ಲಿಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಊಟ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಹುರುಳಿ
ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಬೀನ್ಸ್ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಅದೇ ವಿಷಯ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಎಂದಿಗೂ ಕಚ್ಚಾ ಅಲ್ಲ.
- ಬಿಳಿ ಹುರುಳಿ: ಅವು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಿಗೆ ಅವು ಬಹುಮುಖವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಲಿಯೋನ್ ಮತ್ತು ಅವಿಲಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪಿಂಟೋ ಬೀನ್: ಅವು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕಪ್ಪು ಹುರುಳಿ: ಇದು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.
- ಕೆಂಪು ಹುರುಳಿ: ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ತೀವ್ರವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳ.
ಸೋಜಾ
ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೋಯಾ ಪ್ರಸ್ತುತ ಹೊಂದಿರುವ ಖ್ಯಾತಿ. ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಋತುಬಂಧದ ಕೆಲವು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಫೈಬರ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕರುಳಿನ ಸಾಗಣೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.
ಸೋಯಾ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು, ತೋಫು, ಟೆಂಪೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಹುರುಳಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ನೂರಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುವ ಇತರರನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಬಹುಮುಖ ಆಹಾರ.
ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ
ಅವರೆಕಾಳು ಒಂದು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದರೂ ಸಹ. ಅವರೆಕಾಳು ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನವರಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರಿಗಳು, ಬಟಾಣಿ ಹಮ್ಮಸ್, ಅಕ್ಕಿ, ಸಾಟಿಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಂತಹ ಇತರ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಅವರೆಕಾಳುಗಳು ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ತಜ್ಞರು ವಾರಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಬಾರಿ ಈ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಳು
ಮುಖ್ಯ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಹೀಗಿವೆ:
- ಗಾರ್ಬನ್ಜೋ ಬೀನ್ಸ್: 138 ಗ್ರಾಂಗೆ 100 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 23 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, 6 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್, 4 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 7 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್.
- ಮಸೂರ: 350 ಗ್ರಾಂಗೆ 100 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 64 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, 10 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್, 2 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 25 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್.
- ಹುರುಳಿ: 330 ಗ್ರಾಂಗೆ 100 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 63 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, 25 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್, ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು 20 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್.
- ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ: 350 ಗ್ರಾಂಗೆ 100 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 64 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, 26 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್, 8 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 24 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್.
ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನಿರ್ಧಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವರು ನಮಗೆ ನೀಡುವ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶ, ನಾವು ಹಿಂದಿನ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೋಡಿದಂತೆ. ಈ ಫೈಬರ್ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಸಾಗಣೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಅವು ತುಂಬಾ ಪ್ರೋಟೀನ್-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಎಷ್ಟು ಬಹುಮುಖವಾಗಿವೆ. ನಾವು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು, ಪ್ಯೂರೀಸ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.
ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಖನಿಜವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ
ಪ್ರತಿದಿನ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಕೆಲವು ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮಗಳೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಫೈಬರ್‌ನಿಂದಾಗಿ ಅತಿಸಾರ, ಅದೇ ಪರಿಣಾಮದಿಂದ ಖನಿಜಗಳ ನಷ್ಟ, ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹಿಗ್ಗುವಿಕೆ, ಫೈಬರ್‌ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ.
ಅನಿಲವು ಅತ್ಯಂತ ನೇರವಾದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಅನಿಲಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಿದ್ದರೆ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೋಟವನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ನಾವು ಹೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಕರುಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಪ್ರಕರಣವನ್ನು ತಿಳಿದಿರುವ ವೈದ್ಯರು ಮಾತ್ರ ಕೆಲವು ವಿಧದ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಬಹುದು.