ಸುಶಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೌಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮೀರಿ ನಾವು ಮಿಸೊವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಈ ಆಹಾರವು ಏಷ್ಯನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶದ ಮಿಸೊ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಉಮಾಮಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಇದು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಜನರು ಬಹುಶಃ ಇದನ್ನು ಜಪಾನೀಸ್ ಮಿಸೊ ಸೂಪ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಅದು ಏನು?
ಇದು ಹುದುಗಿಸಿದ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಪೇಸ್ಟ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಪರ್ಜಿಲ್ಲಸ್ ಒರಿಝೆ ಇದು ಈ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಳಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಮ್ಮ ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಸಹಜೀವನದಿಂದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಇದು 'ಕೆಟ್ಟ' ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ನಿರ್ಮೂಲನೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಮ್ಮ 'ಒಳ್ಳೆಯ' ತಳಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಬೆಳೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಇದು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಕೊಜಿ (ಶಿಲೀಂಧ್ರ), ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಈ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಿಸೊ ಒಂದು ಆಹಾರ ಎಂದು ನೀವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೋಡಿಯಂ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವಾಗ, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಇತರ ಸಂಭಾವ್ಯ ಉಪ್ಪು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು.
ನೀವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಒಂದು ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ನೀವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು. ನೀರು, ಸಾವಯವ ಸೋಯಾ, ಅಕ್ಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೋಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು ಗುರಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಪಾಚಿ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರಬಹುದು.
ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಮಿಸೊ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 28 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ:
- ಶಕ್ತಿ: 56 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 7 ಗ್ರಾಂ
- ಕೊಬ್ಬು: 2 ಗ್ರಾಂ
- ಪ್ರೋಟೀನ್: 3 ಗ್ರಾಂ
- ಸೋಡಿಯಂ: ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆಯ 43%
- ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್: ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆಯ 12%
- ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ: ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆಯ 10%
- ತಾಮ್ರ: ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆಯ 6%
- ಸತು: ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆಯ 5%
ಇದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಲೀನ್‌ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಮಿಸೊವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಬಳಸುವ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ದೇಹವು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳು, ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಿಸೊ ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಉಪ್ಪಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ನಾವು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು.
ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಮಿಸೊ ಒಂದು ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ-ಭರಿತ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಬಳಸುವ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ
ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನಿಲ, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಜೀವಕ-ಸಂಬಂಧಿತ ಅತಿಸಾರ ಅಥವಾ ಉಬ್ಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
A. ಒರಿಝೆಯು ಮಿಸೋದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳು ಉರಿಯೂತದ ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನವು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಆಂಟಿನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ.
ಆಂಟಿನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್‌ಗಳು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಮತ್ತು ಮಿಸೋ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿವೆ. ನಾವು ಆಂಟಿನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅವು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಗೆ ಬಂಧಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ದೇಹದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಮಿಸೊ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಹೊಟ್ಟೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪ್ಪು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಅವಲೋಕನದ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಪದೇ ಪದೇ ಕಂಡುಕೊಂಡಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪ್ಪು ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮಿಸೊ ಇತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪ್ಪು ಆಹಾರಗಳಂತೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಸೋಯಾಬೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಉಪ್ಪಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್-ಉಂಟುಮಾಡುವ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಪ್ರತಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮಿಸೋವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ. ಶ್ವಾಸಕೋಶ, ಕೊಲೊನ್, ಹೊಟ್ಟೆ y ಮಾಮಾ. 180 ದಿನಗಳು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹುದುಗುವ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಜವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಮಿಸೊ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಕೆಲವು ವಾರಗಳಿಂದ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ದೀರ್ಘವಾದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯವು ಗಾಢವಾದ, ಬಲವಾದ-ರುಚಿಯ ಮಿಸೊವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮಾನವರಲ್ಲಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮಿಸೋ ಸೇವನೆಯು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ವರದಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಸ್ತನ 50-54%.
ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ
ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಮಿಸೋ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಿಸೊದಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳು ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೆಗಡಿಯಂತಹ ಸೋಂಕುಗಳಿಂದ ವೇಗವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಮಿಸೊದಂತಹ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಸೋಂಕಿನ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಅಗತ್ಯವನ್ನು 33% ವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಂಭವನೀಯ ಅಪಾಯಗಳು
ಮಿಸೋ ಸೇವನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕಾದ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಅಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು ಗೋಯಿಟ್ರೋಜೆನಿಕ್ ದಿ ಗೋಯಿಟ್ರೋಜೆನ್ಗಳು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ಕಳಪೆ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಲ್ಲಿ.
ಹಾಗೆ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಗಾಯಿಟ್ರೊಜೆನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವವರು ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಬಹುದು.
ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಸೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಮಿಸೊವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಂದರೆ, ಗಾಢ ಬಣ್ಣಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ a ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರುಚಿ. ಮಿಸೊ ಅತ್ಯಂತ ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾರು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ
ಮಿಸೊ ಮೀನು ಅಥವಾ ಕೋಳಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಊಟಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಮತ್ತು ಹೊಸ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬೆರೆಸಿ
ಕೇವಲ ಒಂದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಯಾವುದೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸೋಯಾಬೀನ್ ಪೇಸ್ಟ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶುಂಠಿ, ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಉಮಾಮಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಸಿಹಿಯ ಸುಳಿವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್
ಯಾವುದೇ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಒಂದೇ ಚಮಚ ಮಿಸೊದಿಂದ ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಮೋಜಿನ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್, ಹಮ್ಮಸ್ ಅಥವಾ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹರಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
ನಾವು ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಈ ಆಹಾರವು ಉಪ್ಪು ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಸುವಾಸನೆಯ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕಾಗಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಸೊವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಕೊಡುಗೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಅದನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
ಮಿಸೊ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಜೋಡಣೆಯಾಗಿದ್ದು, ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ, ಆಳವಾದ, ಪೂರ್ಣ-ದೇಹದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಿಳಿ ಮಿಸೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಐದು ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.