ಸಕ್ಕರೆ ಏಕೆ ನಮ್ಮನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಆಯಾಸವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ?

ಕೆಲವು ವಾರಗಳ ಹಿಂದೆ, ಎ ಮೆಟಾ-ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ಸಕ್ಕರೆ ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುವ ವಿವಿಧ ಅಧ್ಯಯನಗಳೊಂದಿಗೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಊಟಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಂತಹ) ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿಂದ ನಂತರ ನೀವು ಶಕ್ತಿಯ ಕುಸಿತವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ, ಸರಿ? ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಸಂಶೋಧಕರು ಎ ಹೊಸ ಅಧ್ಯಯನ, ನ್ಯೂರೋಸೈನ್ಸ್ & ಬಯೋಬಿಹೇವಿಯರಲ್ ರಿವ್ಯೂಸ್ ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇದು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ

ಸಕ್ಕರೆಯ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು ಮನಸ್ಥಿತಿ, ಜಾಗರೂಕತೆ ಮತ್ತು ಆಯಾಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸುಮಾರು 31 ವಯಸ್ಕರ ಮೇಲೆ 1.300 ಅಧ್ಯಯನಗಳಿಂದ ಡೇಟಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಮೊದಲ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ವಿಭಿನ್ನ ಸಮಯವನ್ನು ನೋಡಿದರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯು ಮನಸ್ಥಿತಿ ಅಥವಾ ಜಾಗರೂಕತೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸುಧಾರಣೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕಂಡುಕೊಂಡರು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ ಶಕ್ತಿಯ ಕುಸಿತ ಮತ್ತು ಆಯಾಸದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿತು.

«ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆಯ ವಿರುದ್ಧ ನಮ್ಮ ಅಧ್ಯಯನವು ಸ್ಪಷ್ಟ ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಏನಿದ್ದರೂ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇವನೆಯು ಜನರನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದಣಿದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.", ಅಧ್ಯಯನದ ಲೇಖಕರು ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ.

ಯಾಂತ್ರಿಕತೆ ಹೇಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮೂಡ್ ವರ್ಧನೆಯು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಸಿರೊಟೋನಿನ್ (ಮೂಡ್-ಸಂಬಂಧಿತ ನರಪ್ರೇಕ್ಷಕ) ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತೋರಿಸುವ ಅಧ್ಯಯನಗಳಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ. «ನಮ್ಮ ಅಧ್ಯಯನವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ನಡುವಿನ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ತನಿಖೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೂ, ನಮ್ಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸೇವನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮೂಡ್-ವರ್ಧಿಸುವ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಅಸ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಪ್ರಶ್ನಿಸುತ್ತವೆ.ಮಂಟಾಂಜಿಸ್ ಹೇಳಿದರು.

ನೀವು ಕ್ರೀಡಾಪಟುವಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು?

2016 ರಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಯಿತು ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯ ನಂತರ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಕೆಲಸವೆಂದರೆ ಎದ್ದು ಚುರುಕಾದ ನಡಿಗೆಗೆ ಹೋಗುವುದು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂಶೋಧನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ನಡೆಯುವುದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಚಲಿಸುವುದು ಕೀಲಿಯಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತರಬೇತಿಯಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನೀವು ಕಠಿಣ ಅಥವಾ ಒಂದು ಗಂಟೆಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತರಬೇತಿ ಪಡೆದಿದ್ದರೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ನಿಮಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಕ್ರೀಡಾ ಪಾನೀಯಗಳು, ಎನರ್ಜಿ ಜೆಲ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್ ಅವು ಕನಿಷ್ಟ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವು ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ಛೇದ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಜಲಸಂಚಯನಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಧಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.