ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಆಕರ್ಷಕ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುವ ಅನೇಕ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳಿವೆ, ಆದರೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ. ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ ಕೆಫಿರ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ?
ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹರಡುತ್ತಿರುವ ಕೆಫೀರ್ ಹಾಲು. ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ನೀರಿನ ಕೆಫೀರ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಕಾರ (ಕೆನೆರಹಿತ, ಅರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ, ಸಂಪೂರ್ಣ, ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ, ಮೇಕೆ...). ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ ಕೆಫಿರ್‌ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು.
ಅದರ ಬೆಲೆ € 1'99, ಮತ್ತು ಅಲ್ಕಾಂಪೊ, ಕ್ಯಾರಿಫೋರ್, ಡಿಯಾ ಮತ್ತು ಎಲ್ ಕಾರ್ಟೆ ಇಂಗ್ಲೆಸ್ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಂತಹ ಡಿಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಸ್ಟೋರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ
ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು, ಅದರ ಘಟಕಗಳು ಏನೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಹೀಗಿದೆ:ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು, ಪುಡಿ ಹಾಲು, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಕೆನೆ, ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಕೆಫೀರ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಗಳು".
ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ನಾವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:
- ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ: 63 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
- ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 3 ಗ್ರಾಂ
- ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು: 2 ಗ್ರಾಂ
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 4 ಗ್ರಾಂ
- ಸಕ್ಕರೆಗಳು: 4 ಗ್ರಾಂ
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 3 ಗ್ರಾಂ
- ಉಪ್ಪು: 0 ಗ್ರಾಂ
ಬಾಟಲಿಯು 420 ಮಿಲಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ನಾಲ್ಕು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಸಮೀಪಿಸುವ ಮೊದಲು ಸೇವಿಸಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಫೀರ್ ಅದರ ಆಹಾರ (ಸಕ್ಕರೆ) ಕೊರತೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೇರ ಆಹಾರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ದಿನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು.
ಇದು ಇತರರಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆಯೇ?
ಉತ್ತಮ ಬಾಟಲ್ ಕೆಫೀರ್ ಕೇವಲ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣೆಯಾಗಿರಬಾರದು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಗಳು. ಆಕ್ಟಿವಿಯಾದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಲು, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಕೆನೆ, ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪುಡಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಎರಡೂ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಇತರ ಕೆಫೀರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಹೋಲುತ್ತವೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮವೇ? ಹೌದು, ಪಟ್ಟಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಪ್ರಮುಖ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಫಿರ್ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಹಾಲಿನ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಬಯಸಿದಂತಿದೆ. ಉಳಿದ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಂದ ಎದ್ದು ಕಾಣಲು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಳ ತಂತ್ರ.
ಕೆಫೀರ್ ಪಾಸ್ಟೋರೆಟ್ ಅಥವಾ ಕೈಕು ಅವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ವಸ್ತುವಿಗೆ ಜೀವ ನೀಡಲು ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಮರ್ಕಡೋನಾ ಅಥವಾ ನೆಸ್ಲೆ ಪಾನೀಯವು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ ಇವೆಲ್ಲವುಗಳ ಬೆಲೆ ಆಕ್ಟಿವಿಯಾಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುವುದರಿಂದ ಜೇಬಿಗೂ ಲಾಭವಾಗುತ್ತಿತ್ತು.