ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯ ಸರಿಯಾದ ಅಳತೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಟ್ರಿಕಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಹಲವಾರು ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉಳಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಂತ್ರವಿದೆ.
ಎಂಜಲು ಎಷ್ಟು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ?
ಆಹಾರ ವಿಷ ಅಥವಾ ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ಅನಾರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡದೆ ಅದನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇವು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಅವಧಿ:
- ತಾಜಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾ: 4-5 ದಿನಗಳು
- ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾ: 1-3 ದಿನಗಳು
- ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾ: 3-5 ದಿನಗಳು
- ಲೆಂಟಿಲ್, ಕಡಲೆ, ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿ ಆಧಾರಿತ ಪಾಸ್ಟಾ: 3-5 ದಿನಗಳು
- ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಪಾಸ್ಟಾ: 3-5 ದಿನಗಳು
- ಟೋರ್ಟೆಲ್ಲಿನಿ ಅಥವಾ ಇತರ ತುಂಬಿದ ಪಾಸ್ಟಾ: 3-5 ದಿನಗಳು
- ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಸಾಂಜ ಅಥವಾ ಇತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ: 5 ದಿನಗಳು
ಈ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಮತ್ತು ಅವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಾರಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ.
ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಈ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮಯದ ಚೌಕಟ್ಟನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು, ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಊಟಕ್ಕೆ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಬೆಸ ವಾಸನೆಗಾಗಿ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಅವಧಿ ಮುಗಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾದ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಗೋಚರಿಸುವ ಚಿಹ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಅದು ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಲೋಳೆಯ ಅಥವಾ ಜಿಗುಟಾದ. ಅಚ್ಚಿನ ಗೋಚರ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅದೇ ರೀತಿ, ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದ್ದ ಸಾಸ್ ಈಗ ಬೂದು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಎರಕಹೊಯ್ದಂತಹ ಮಂದ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದ ನೋಟವನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ತಾಜಾ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಬಂದಾಗ, ಬಿಳಿ ಚುಕ್ಕೆಗಳು, ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ವಿಚಿತ್ರ ವಾಸನೆಯಂತಹ ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣಬಣ್ಣವನ್ನು ನಾವು ಗಮನಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಐದು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಎಸೆಯಬೇಕು.
ಉಳಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಐಡಿಯಾಗಳು
ಉಳಿದಿರುವ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಲವಂಗಗಳು ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಉಳಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಗಾಢವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಆಳವಾದ, ರಸ್ಟಿಯ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ನಾವು ಉಳಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವಾಗ, ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ಥೈಮ್, ಓರೆಗಾನೊ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಂತಹ ತಾಜಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಲೇಪಿಸಿದ ನಂತರ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು.
- ಪಾಲಕ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ರಾಡಿಚಿಯೊ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯಿರುವ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
- ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೋಲಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ರುಬ್ಬಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚೂರುಚೂರು ಕೋಳಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬಹುದು.
- ಉಳಿದವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಸ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು, ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ಸಾಸ್‌ಗಳು ಒಣಗಿದರೆ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನಿಂದ ಹೀರಿಕೊಂಡರೆ, ನಾವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ಮುಂತಾದ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.