ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್‌ಸ್ಟಂಟ್ ಪಾಟ್‌ಗಳಿಂದ ಮಿಕ್ಸರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟರ್‌ಗಳವರೆಗೆ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಅಡುಗೆಮನೆಯು ಉಪಕರಣಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೇರೇನಾದರೂ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಗ್ರಿಲ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಪೂರ್ಣವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳು ಬಳಸಲು ಸುಲಭ, ಹೆಚ್ಚು ಬಹುಮುಖ, ಕಡಿಮೆ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳಂತೆ ತೊಡಕಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭ.
ಈ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಮೂಲತಃ ಪಾನಿನಿಸ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಲು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ: ಬಿಸಿಯಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಯಾವುದೇ ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಸುವಾಸನೆಯ ಕಂದುಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಊಟದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನ 10 ಉಪಯೋಗಗಳು
ಕೇವಲ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಗ್ರಿಡಲ್ ಅನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಯಾವುದಾದರೂ ಗ್ರಿಡಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ:
- ಪಾಣಿನಿ: ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಪಾನಿನಿ ಪ್ರೆಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಒತ್ತಿದ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್‌ಗಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳು) ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ (ಸ್ಟೀಕ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು) ಟಕ್ ಮಾಡಿ.
- ಮೀನು: ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಎರಡೂ ಗ್ರಿಡಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ನೀವು ಪ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಇದ್ದಿಲು ಅಥವಾ ಗ್ಯಾಸ್ ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು: ಸುಟ್ಟ ಪೀಚ್‌ಗಳು, ನೆಕ್ಟರಿನ್‌ಗಳು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಶತಾವರಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಜೋಳದ ಮೇಲೆ ಜೋಳ, ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳು ಸಹ ಗ್ರಿಡ್ಲ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತುತ್ತವೆ. ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಚರಣಿಗೆಗಳ ನಡುವೆ ಬೀಳುವ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
- ಫ್ರೆಂಚ್ ಟೋಸ್ಟ್: ಗ್ರಿಡಲ್‌ಗೆ ಹೋಲುವ ಫ್ಲಾಟ್ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಅಥವಾ ಗ್ರಿಡಲ್ ಪ್ರೆಸ್‌ನ ಗ್ರಿಲ್ ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ; ನೀವು ಆ ಕೆನೆಯನ್ನು ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಕ್ರಂಚ್ ಮಾಡಿದಾಗ ನೀವು ತಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
- ಚಿಪ್ಸ್": ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಗೆ ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಹ್ಯಾಶ್‌ಬ್ರೌನ್‌ಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವುದನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಗ್ರಿಡಲ್ ಗ್ರಿಲ್ ಹೋಗಬೇಕಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಶಾಖದಿಂದ ಸುತ್ತುವರಿದಿರುವಾಗ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಒತ್ತುತ್ತದೆ-ಯಾವುದೇ ಫ್ಲಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
- ಅನ್‌ಫ್ಲಿಪ್ಡ್ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಸ್: ತಿರುಗದಿರುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದಂತೆ, ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ: ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಗ್ರಿಡಲ್‌ಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಮಾಂಸವು ಕೋಮಲವಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಒತ್ತಿದರೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಸ್ಕ್ವಾಶ್ಡ್ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.
- ಬೇಕನ್: ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಬೇಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಸುರುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಬುದ್ಧಿವಂತ ಪರಿಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದನ್ನು ನೀವೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನಂತರ ಆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಎಗ್ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಪಿಜ್ಜಾ: ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಡಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ತಣ್ಣನೆಯ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸೋಜಿಗದಂತೆ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗ್ರಿಡಲ್‌ನ ಗಾತ್ರಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
- ಬ್ರೌನಿಗಳು: ನಿಮ್ಮ ಗ್ರಿಡಲ್ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದುವವರೆಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬ್ರೌನಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಹೊರಸೂಸುವ ಶಾಖವು ಬ್ರೌನಿಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಒವನ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಏನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು?
ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗ್ರಿಲ್ ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾದರಿಗಳು €100 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಬಹುಮುಖತೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಡುಗೆ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಹೊಂದಿರುವದನ್ನು ನೋಡಿ:
- ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್‌ನ ಲಂಬ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಲು ತೇಲುವ ಹಿಂಜ್.
- ಉತ್ತಮ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಫಲಕಗಳು.
- ಒಂದು ಕುಟುಂಬದ ಗಾತ್ರದ ಭಾಗವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾದ ಪ್ಲೇಟ್ ಗಾತ್ರ (ಸಿಂಗಲ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು).
- ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣಗಳು - ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಇವು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಮೀನು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ಇತರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ