ಓರ್ಜೊ ಪಾಸ್ಟಾದ ಒಂದು ರೂಪವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯ ಧಾನ್ಯದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ಹಲವಾರು ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ಇದು ಅನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಓರ್ಜೊ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೋಲುವ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರಾಹಕರ ಪ್ರಕಾರ, ಓರ್ಜೊ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಅದು ಏನು?
ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾಗಳು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿವೆ. ಓರ್ಜೊ ಒಂದು ಬಾರ್ಲಿ ಧಾನ್ಯದ ಆಕಾರದ ಪಾಸ್ಟಾ. ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರವೆ ಹಿಟ್ಟು, ಆದರೆ ತಯಾರಕರನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿದ ಇತರ ಹಿಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ರವೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಇತರ ಹಿಟ್ಟುಗಳಿಗಿಂತ ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಟೆಕಶ್ಚರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ರವೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್, ಬಲ್ಗರ್, ಫ್ರೀಕೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಂತಹ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇತರ ಗೋಧಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ, ರವೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಓರ್ಜೊವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅಂದರೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಓರ್ಜೊಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಇತರ ಧಾನ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಓರ್ಜೊ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು
ಓರ್ಜೊ ಪಾಸ್ಟಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಂಶವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ, ಓರ್ಜೊ ಪಾಸ್ಟಾ (100 ಗ್ರಾಂ ಭಾಗ) ಕೆಳಗಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- ಶಕ್ತಿ: 160 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 30,9 ಗ್ರಾಂ
- ಪಿಷ್ಟ: 26 ಗ್ರಾಂ
- ಸಕ್ಕರೆ: 0,6 ಗ್ರಾಂ
- ಫೈಬರ್: 1,8 ಗ್ರಾಂ
- ಕೊಬ್ಬು: 0,9 ಗ್ರಾಂ
- ಪ್ರೋಟೀನ್: 5,8 ಗ್ರಾಂ
- ನೀರು: 62 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ
ಈ ಪಾಸ್ಟಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನಾವು ನೋಡಿದರೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿವೆ ಎಂಬುದು ನಿಜ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ನಮ್ಮ ಪೋಷಣೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ದೇಹವು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸೇವನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅನೇಕ ಮೂಲಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವು ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್. ಆದರೆ ಓರ್ಜೊ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ನಾವು ಯೋಗ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಬಹುದು. ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ 30,9 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿದೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಇದು ಸಾಕು.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್
ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಓರ್ಜೊ ಪಾಸ್ಟಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಅಂದಾಜು 1,8 ಗ್ರಾಂ). ಮಲಬದ್ಧತೆಯಂತಹ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಓರ್ಜೊ ಪಾಸ್ತಾ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಮ್ಮನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಇರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಆಹಾರಗಳು ದೇಹದ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಹ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.
ಓರ್ಜೊ ಪಾಸ್ಟಾದಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಆಹಾರಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ (ಗ್ಲೂಕೋಸ್) ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅಂದರೆ ಅವರು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಓರ್ಜೊ ಪಾಸ್ಟಾ ದೇಹದ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೋಗಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
Orzo ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು, ಆದರೂ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನಾವು ಖರೀದಿಸುವ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರಬಹುದು.
ತೂಕ ನಷ್ಟ
ಇದು ಓರ್ಜೊ ಪಾಸ್ಟಾದ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಅನುಪಾತದ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಆದರ್ಶ ದೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ದೇಹರಚನೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೇಹವು ನಮಗೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆ ನಾವು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನೋಡುವುದು. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನಾವು ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು.
ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಬಹುದಾದ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ಓರ್ಜೊ ಪಾಸ್ಟಾ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ (ನಮ್ಮನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿಡಲು ಎರಡು ಅಂಶಗಳು ಅವಶ್ಯಕ). ಆದ್ದರಿಂದ, ತೂಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸದೆ ನಾವು ಓರ್ಜೋ ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಓರ್ಜೊ ನಮ್ಮನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತುಂಬಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸದಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಅವಿಭಾಜ್ಯವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ.
ನಾವು ಒರ್ಜೊಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ತುಂಬುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ
ಇದು ನಾವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಾಧಿಸಬಹುದಾದ ಓರ್ಜೊ ಪಾಸ್ಟಾದ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ. ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಆಹಾರವು ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಒತ್ತಡದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಓರ್ಜೊ ಪಾಸ್ಟಾ ಈ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ನೋಟದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾರ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಓರ್ಜೊ vs ಅಕ್ಕಿ
ಓರ್ಜೊ (ರಿಸೋನಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ) ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಅಕ್ಕಿ-ಆಕಾರದ ಪಾಸ್ಟಾ ಆಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಈ ಏಕದಳಕ್ಕೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನಾವು 2/3 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಓರ್ಜೊ, 2/3 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದರೆ. ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯು ದಟ್ಟವಾಗಿರದ ಕಾರಣ, ಈ ಸೇವೆಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ತೂಕದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಲುಪಿಸುತ್ತವೆ.
ಇವುಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಓರ್ಜೊ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಕಡಿಮೆ. ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ, ಓರ್ಜೊ, ಎಲ್ಲಾ ಪಾಸ್ಟಾಗಳಂತೆ, ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಫೈಬರ್ನ ಪ್ರಮುಖ ವಿಧವಾಗಿದೆ.
ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಥಯಾಮಿನ್, ರೈಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ನಿಯಾಸಿನ್ ಮತ್ತು B6 ಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್. ಓರ್ಜೊ ಥಯಾಮಿನ್ ಮತ್ತು ನಿಯಾಸಿನ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು B6, ಫೋಲೇಟ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಸತುವನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸತುವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಎರಡೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾರ್ಬ್ ಆಗಿ ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ.
ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
ನಾವು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕೇ ಹೊರತು ಓರ್ಜೊ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ದುಷ್ಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಓರ್ಜೊ ನ್ಯೂನತೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಅಲರ್ಜಿಗಳು
ಓರ್ಜೊ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಏಕದಳ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪುಗ್ರಹಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಓರ್ಜೊ ಒಂದು ವಿಧದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಂಟುಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯಿರುವ ಜನರು ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.
ಈಗ ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ "ಓರ್ಜೊ" ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಬಹಳ ಸುಲಭ. ಅನೇಕ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು 70% ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು 30% ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು
ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಒಂದು ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಉಲ್ಲೇಖಕ್ಕಾಗಿ, orzo ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ಸರಿಸುಮಾರು 50 ಪ್ರತಿಶತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. Orzo ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಾವು ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಓದಲು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಖರೀದಿಸುವ orzo ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಸೇವೆಯ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತೇವೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಏಕದಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಧಾನ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ ಅದೇ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸೇವನೆಯು (ಇಡೀ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ) ಉಬ್ಬುವುದು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಮನಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.
ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಈ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಓರ್ಜೊವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ನಾವು ಯಾವುದೇ ಪಾಸ್ಟಾದಂತೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಖರೀದಿಸುವ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಓರ್ಜೊ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬಹುದು:
- ಸೆರಾಮಿಕ್ ಹಾಬ್ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯಲು ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ತನ್ನಿ.
- ಓರ್ಜೊ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಡಕೆಯನ್ನು ಎಂಟರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ (ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಮುಂದೆ).
- ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಮಡಕೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಓರ್ಜೋವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಿರಿ. ಅಲ್ಲಿಂದ, ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಓರ್ಜೊವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.