ಹಮ್ಮಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆಯೇ?

ಕಡಲೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡದ ಜನರಿದ್ದಾರೆ, ನಮಗೆ ಅರ್ಥವಾಗದಿದ್ದರೂ ಅವರು ಆ ರೀತಿಯ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ದ್ವೇಷಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ವಭಾವದ ಈ ರೀತಿಯ ಜೀವಿಗಳಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಡಲೆ ಪ್ರಿಯರಿಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆ ಹಮ್ಮಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸಲಿದ್ದೇವೆ.

ನಾವು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ತಯಾರಾದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ ಹಮ್ಮಸ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ನಾವು ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಅದನ್ನು ನಾವೇ ಮಾಡುವುದು ಆದರ್ಶವಾಗಿದೆ. ಹಮ್ಮಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಹಮ್ಮಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಮ್ಮಸ್ನ 100-ಗ್ರಾಂ ಭಾಗವು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ:

• ಶಕ್ತಿ: 166 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
• ಕೊಬ್ಬು: 9,6 ಗ್ರಾಂ
• ಪ್ರೋಟೀನ್: 7,9 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 14,3 ಗ್ರಾಂ
• ಫೈಬರ್: 6,0 ಗ್ರಾಂ

ಹಮ್ಮಸ್ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 7,9 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ತಾಮ್ರ, ಫೋಲೇಟ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಥಯಾಮಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ6, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಕೂಡ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಚೇತರಿಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಕಾರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಹಮ್ಮಸ್ ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೋಲೇಟ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಮತ್ತು ಬಿ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಡೆಯದಿರಬಹುದು.

ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಗಳು

ಕಡಲೆ ಹಮ್ಮಸ್ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಉರಿಯೂತವು ಸೋಂಕು, ರೋಗ ಅಥವಾ ಗಾಯದಿಂದ ತನ್ನನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ದೇಹದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉರಿಯೂತವು ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅನೇಕ ಗಂಭೀರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಮ್ಮಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಕೂಡ ಒಂದು. ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಓಲಿಯೊಕಾಂಥಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉರಿಯೂತದ ಔಷಧಗಳಂತೆಯೇ ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಅಂತೆಯೇ, ತಾಹಿನಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂಧಿವಾತದಂತಹ ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ

ಹಮ್ಮಸ್ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು 6 ಗ್ರಾಂಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಫೈಬರ್ ಶಿಫಾರಸಿನ 24% ಮತ್ತು ಪುರುಷರಿಗೆ 16% ಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸೇವೆಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವಾಗ ಹಮ್ಮಸ್ ನಮ್ಮನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ನಿಮ್ಮ ಮಲವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಹಮ್ಮಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕೆಲವು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಶಾರ್ಟ್-ಚೈನ್ ಫ್ಯಾಟಿ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯುಟೈರೇಟ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲವು ಕರುಳಿನ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಮ್ಮಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಕಡಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಆಹಾರದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಅಳೆಯುವ ಮಾಪಕವಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ GI ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಸ್ಪೈಕ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಇದು ನಿಧಾನವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಸಮತೋಲಿತ ಏರಿಕೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಕರಗಬಲ್ಲ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಕಡಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಆಂಟಿನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್‌ಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಹಮ್ಮಸ್ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿವೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಕಡಲೆ ಅಥವಾ ಹಮ್ಮಸ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಜನರು ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದುವ ಸಾಧ್ಯತೆ 53% ಕಡಿಮೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಗಜ್ಜರಿ ಅಥವಾ ಹಮ್ಮಸ್‌ನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಅಥವಾ ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಾರೆಯೇ ಎಂಬುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ.

ಇತರ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕಡಿಮೆ ದೇಹದ ತೂಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಡಲೆಗಳಂತಹ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಲಿಂಕ್ ಮಾಡಿದೆ. ಹಮ್ಮಸ್ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಹಸಿವಿನ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಗ್ರೆಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಫೈಬರ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಡಲೆ ಹಮ್ಮಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹಮ್ಮಸ್ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನಂತಹ ಇತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸ್ಪ್ರೆಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಿಟಾ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು. ಇದು ಸುವಾಸನೆಯ ಅದ್ದು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳಂತಹ ಕುರುಕುಲಾದ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಹಮ್ಮಸ್ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆ ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ದೋಣಿಯಲ್ಲಿ ಬರುವವುಗಳು
• ಒಂದು ಚಮಚ ತಾಹಿನಿ
• ಜೀರಿಗೆ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್
• ನಿಂಬೆ ರಸದ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು

ಇದು ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿದಂತೆ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ರೋಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಕಡಲೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು 200 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿದೆ, ಆದರೂ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ ಅದು ಡೈನರ್ಸ್ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಇತರ ರೀತಿಯ ಹಮ್ಮಸ್

ನೀವು ಕಡಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಮ್ಮಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತೊಂದು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದಾದ ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿವೆ.

ಆವಕಾಡೊ ಹಮ್ಮಸ್

ಕಡಲೆ ಪ್ರಿಯರಾಗುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಆವಕಾಡೊ ಪ್ರಿಯರೇ? ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಾಯುತ್ತೀರಿ!

ಹಿಂದಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ನೀವು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಅದರ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವು ಎದ್ದು ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಮ್ಮಸ್

ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವೇನು? ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳ ಊಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೋಜು ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಮ್ಮಸ್ ಅನ್ನು ಬಣ್ಣಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಹಮ್ಮಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವವರಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಬ್ಬರೇ? ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಗೋಧಿಯ ರೋಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹರಡಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ?