ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೇರಳೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಒಲವನ್ನು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಉಬೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರದ ಚಲನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು (ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದ ಇತರ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರವೇಶ), ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
ಬ್ರೊಕೋಲಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಊದಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉಬೆಯಂತಹ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ತಿನ್ನುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ನೀರಸವಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಊಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಟೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಬೇಸರವನ್ನು ದೂರವಿರಿಸಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ನಿಯಮಿತ ಭಾಗವಾಗಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಏನದು ?
ಇದು ಒಂದು ಟ್ಯೂಬರ್ ನೀವು ಬಹುಶಃ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣ. ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಉಬೆಯು ಗಾಢವಾದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ನೇರಳೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಮೂಲತಃ ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ, ಪಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂವೇದನೆಯಾಗಿದೆ. ಗಾಢ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಛಾಯೆಯು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ವಿನೋದ ಮತ್ತು ತಮಾಷೆಯ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, Instagram ಯುಗದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಯಾರಾದರೂ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.
ಅದರ ಬಣ್ಣದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಇದು ತೇವ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಮೃದುವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಸುಳಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇತರರು ಇದನ್ನು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಂತೆ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ
ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಇದು ಇತರ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಫೈಬರ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಜೀವಕೋಶದ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಉಬೆಯ ಒಂದು ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಡೆಯುವುದು ಇದನ್ನೇ:
- ಶಕ್ತಿ: 120 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
- ಕೊಬ್ಬು: 0 ಗ್ರಾಂ
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 27 ಗ್ರಾಂ
- ಫೈಬರ್: 4 ಗ್ರಾಂ
- ಪ್ರೋಟೀನ್: 1 ಗ್ರಾಂ
- ಸಕ್ಕರೆ: 0 ಗ್ರಾಂ
- ಸೋಡಿಯಂ: 10 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಅದರ ಮೇಲೆ, ನೀವು 12 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ.
ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಬೆ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅದರ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಕಾರ. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವು ಶ್ರೀಮಂತ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ ಅಂಶವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವು ಅನೇಕವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಆಂಥೋಸಿಯಾನ್ಸಿಸ್. ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು, ಬೆರ್ರಿಗಳ ಆಳವಾದ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ವರ್ಣಗಳಿಗೆ ಸಹ ಕಾರಣವಾಗಿದ್ದು, ದೇಹದ ಉರಿಯೂತದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಪರ್ಪಲ್ ಯಾಮ್ ಕೂಡ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಿಷ್ಟ. ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟವು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್ ಫೈಬರ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ನಮ್ಮ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ube ನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅಂಶವು ಉರಿಯೂತದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.
ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ube ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗ ಅಥವಾ ಹುಡುಕಲು ಸುಲಭವಾದಾಗ ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ
ಉಬೆ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರಿದಂತೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಣುಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಯಿಂದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ಹಾನಿಯು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಹೃದ್ರೋಗ, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ನ್ಯೂರೋ ಡಿಜೆನೆರೆಟಿವ್ ಡಿಸಾರ್ಡರ್‌ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.
ಈ ನೇರಳೆ ಬೇರು ತರಕಾರಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮಟ್ಟವನ್ನು 35% ವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಸೆಲ್ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ.
ದಿ ಆಂಥೋಸಿಯಾನ್ಸಿಸ್ ಅವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ ಕೂಡ. ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ನ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.
ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣ
ಪರ್ಪಲ್ ube ನಲ್ಲಿರುವ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧ, ಕಳಪೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣ, ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧ ಎಂದರೆ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಹಾರ್ಮೋನ್‌ಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸದಿದ್ದಾಗ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿನ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉಬೆಯ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್-ಸಮೃದ್ಧ ಸಾರಗಳು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಗಮನಿಸಿದೆ. ಇದು ಭಾಗಶಃ ಕಾರಣವಾಗಿರಬಹುದು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ube ನ 0 ರಿಂದ 100 ರವರೆಗಿನ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿರುವ ಇದು ಸಕ್ಕರೆಗಳು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಅಳತೆಯಾಗಿದೆ.
Ubes 24 ರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರರ್ಥ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯ ಸ್ಥಿರ ಬಿಡುಗಡೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ
ನೇರಳೆ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟದ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದೆ.
ದೊಡ್ಡ ಕರುಳಿನ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಒಂದು ವಿಧದ ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಹೇಳುತ್ತವೆ. ಈ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೊಲೊರೆಕ್ಟಲ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಉರಿಯೂತದ ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆ, ಮತ್ತು ಕೆರಳಿಸುವ ಕರುಳಿನ ಸಹಲಕ್ಷಣಗಳಂತಹ ಕೆಲವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅವರು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಹ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.
ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವು ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ನೇರಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಅದರ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ನಂಬಿದ್ದಾರೆ.
ಆಂಜಿಯೋಟೆನ್ಸಿನ್-ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಕಿಣ್ವ ಪ್ರತಿರೋಧಕಗಳು (ACE ಪ್ರತಿರೋಧಕಗಳು) ಎಂಬ ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ-ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಔಷಧಿಗಳಂತೆಯೇ ಅವರು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉಬೆ ತಿನ್ನುವುದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದೇ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸುವ ಮೊದಲು ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಆಸ್ತಮಾ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ
ಆಸ್ತಮಾವು ಶ್ವಾಸನಾಳದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ ಯಂತಹ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯು ಆಸ್ತಮಾದ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ವಯಸ್ಕರ-ಆರಂಭಿಕ ಆಸ್ತಮಾವು ಕಡಿಮೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಆಸ್ತಮಾ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಗಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ ಸರಾಸರಿ 50% ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಆಸ್ತಮಾದ ಸಂಭವವು 12% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಕಡಿಮೆ ಸೇವನೆ.
ಉಬೆಯು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ ಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಈ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಉಬೆ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾರೋ ಒಂದೇ ಆಗಿವೆಯೇ?
ಎಂಬ ಇನ್ನೊಂದು ನೇರಳೆ ಬೇರು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ನೀವು ಕೇಳಿರಬಹುದು ಕೆಸವು ಇದು ube ನಂತಹ ಭೀಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾತ್ರ ಅವರನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹೊರನೋಟಕ್ಕೆ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆಯಾದರೂ, ಅವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವಲ್ಲ.
ಟ್ಯಾರೊ ಒಂದು ತಿಳಿ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಬೀಜ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ತಟಸ್ಥ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಟ್ಯಾರೋವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬದಲಾಗಿ, ಉಬೆ, ಅದರ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ?
ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿರುವಿರಿ ಎಂದು ನಾನು ಊಹಿಸುತ್ತೇನೆ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಈ ಗೆಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ; ಆದರೆ, ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ube ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಕೆಲವು ube ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸವು ಅದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಕ್ಯಾಂಡಿಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು. ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಕುಕೀಸ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬಬಲ್ ಟೀಗಳಂತಹ ಅನೇಕ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ube ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ದೋಸೆಗಳು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಕರೆಯುವ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉಬೆ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ತೃಪ್ತಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮವಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಹುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಬಹುದು.