ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಕರ್ಷವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದ್ದೇವೆ. ತಾಜಾ ಹಾಲಿನ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಎರಡೂ ಉಪಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಅವು ಒಂದೇ ಆಗಿವೆಯೇ?
ನಾವು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೂ, ನಾವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಮ್ಮನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಅದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನ ತಾಜಾ ಚೀಸ್ ಒಂದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಹುದುಗುವಿಕೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ನಾವು ಸರಿಸುಮಾರು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು:
- ಶಕ್ತಿ: 50 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
- ಕೊಬ್ಬುಗಳು: <0 ಗ್ರಾಂ
- ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್: < 0 ಗ್ರಾಂ
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 8-10 ಗ್ರಾಂ
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 3 ಗ್ರಾಂ
- ಸಕ್ಕರೆಗಳು: 3 ಗ್ರಾಂ
- ಉಪ್ಪು: 0 ಗ್ರಾಂ
- ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ: 120 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಎರಡೂ ಆರಂಭಿಕ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಭೇದಗಳು:
- ತಾಜಾ ಹಾಲಿನ ಚೀಸ್ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿ: ಸುಕ್ರೋಸ್, ಮಾಲ್ಟೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಸ್, ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ (ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಕೊಕಸ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಸ್ ಸಬ್ಎಸ್ಪಿ. ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಸ್, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಕೊಕಸ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಸ್ ಸಪ್ಪ್. ಕ್ರೆಮೊರಿಸ್), ರೆನ್ನೆಟ್.
- ಮೊಸರು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿ: ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಂ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಸ್, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಾಸಿಲಸ್ ಆಸಿಡೋಫಿಲಸ್, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಾಸಿಲಸ್ ಡೆಲ್ಬ್ರೂಕಿ ಉಪವರ್ಗ. ಬಲ್ಗೇರಿಕಸ್, ಸ್ಟ್ರೆಪ್ಟೋಕೊಕಸ್ ಥರ್ಮೋಫಿಲಸ್.
ಎರಡೂ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ. ಕೇವಲ 28 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಇದು 87 ಮಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 10% ಆಗಿದೆ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗಬಲ್ಲದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮ, ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಂತಹ ಅನೇಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅವು ವಿವಿಧ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಅವರು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅಸ್ಥಿರ ಅಣುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ಮಟ್ಟವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ, ಅದು ಜೀವಕೋಶದ ಹಾನಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಲುಟೀನ್ ಮತ್ತು ಜಿಯಾಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಸೇರಿವೆ, ಇದು ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಎರಡನ್ನೂ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಕಲ್ಚರ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ತಳಿಗಳು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳು, ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಸ್ನೇಹಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲವು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಾಸಿಲಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೋಂಕಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆಯಾದ್ದರಿಂದ, "ಲೈವ್ ಮತ್ತು ಆಕ್ಟಿವ್ ಕಲ್ಚರ್ಸ್" ಲೇಬಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಾಲಿನ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೋಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಲೈವ್ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಹಾಲಿನ ತಾಜಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಸಂಭಾವ್ಯ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣದ ಮೂಲಕ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿಂದ, ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹನಿಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ಹನಿಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಮೃದುವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತವೆ.
ಮಿಡತೆ ಹುರುಳಿ ಗಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೇಜಿನನ್ ನಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ದೃಢತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಸ್ಯ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದಿಂದ ಪಡೆದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಕಿಣ್ವವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಹಾಲಿನ ತಾಜಾ ಚೀಸ್ ಕನಿಷ್ಠ 33% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ತೂಕದಿಂದ 55% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದ ಅಗತ್ಯವಿರಬಹುದು.
ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು
ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ಮೊದಲು ನೋಡಿದಂತೆ, ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಹಾಲಿನ ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ರೆನೆಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ದ್ರವ ಹಾಲೊಡಕು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹಾಲಿನ ಕ್ವೆಸೊ ಫ್ರೆಸ್ಕೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾಲೊಡಕುಗಳನ್ನು ಹರಿಸುವುದು ಗುರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅರೆ-ಘನ ವಿನ್ಯಾಸ. ರೆನ್ನೆಟ್ ಘನವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಂಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊಸರು ಬರಿದಾಗುವ ಹಂತವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ನಾವು ದಪ್ಪವಾದ ಗ್ರೀಕ್ ಶೈಲಿಯ ಮೊಸರನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಆಮ್ಲವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮೊಸರು ಜೊತೆಗೆ ಡ್ರೈನಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಲ್ಯಾಬ್ನೆಹ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ವಿನ್ಯಾಸವು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗಬಹುದು.
ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಇನ್ನೊಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಬೆಲೆ. ಅದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಳು, ತಾಜಾ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲಿನ ಚೀಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೊಸರುಗಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ನಮಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಗ್ಗದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಅದೇ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಯಾವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ?
ಇವೆರಡರ ನಡುವಿನ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ರಚನೆ, ಆದರೆ ಇತರರಿಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಯಾರೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಎರಡೂ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅವು ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ತೂಕ ನಷ್ಟ, ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪರವಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕೆನೆರಹಿತ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಹಾಲು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮುಂತಾದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಜನರು ಈ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಎಂಬ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉಬ್ಬುವುದು, ಗ್ಯಾಸ್ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರದಂತಹ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಹಾಲಿನ ಕ್ವೆಸೊ ಫ್ರೆಸ್ಕೊ 2 ಗ್ರಾಂಗೆ 28 ಗ್ರಾಂ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್‌ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುವುದರಿಂದ (ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಇಲ್ಲ), ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಶೇಕ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ನಿಜ, ಆದರೆ ನಾವು ಸರಿಯಾದದನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿವೆ. ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಬಾಗಲ್‌ಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡುವಂತೆ ಬಳಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಅದ್ದುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಎಂಟ್ರಿಯಾಗಿ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಫಿಟ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬ್ರೌನಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳಂತಹ ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.