தட்டையான வயிற்று உணவு என்றால் என்ன?

நீங்கள் உடல் எடையை குறைக்க முயற்சிக்கிறீர்கள் என்றால், பிளாட் பெல்லி டயட் பற்றி நீங்கள் கேள்விப்பட்டிருக்கலாம். அதன் பெயர் மட்டுமே நம்மில் பலர் விரும்பும் ஒரு காட்சிப் படத்தை, ஒரு தட்டையான வயிற்றை உருவாக்குகிறது, மேலும் 10 நாட்களில் 32 கிலோ வரை இழக்கும் வாக்குறுதி ஆர்வத்தையும் சதியையும் உருவாக்குகிறது.

ஆனால் மில்லியன் டாலர் கேள்வி: இது உண்மையில் வேலை செய்கிறதா மற்றும் பாதுகாப்பானதா? உணவுமுறை பற்றிய எங்கள் பகுப்பாய்வு, திட்டத்தின் முன்மாதிரி, நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம் (மற்றும் முடியாது) மற்றும் இது உண்மையில் எடை இழப்புக்கு உதவுமா, எனவே இது உங்கள் நேரத்திற்கு மதிப்புள்ளதா என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்கலாம்.

அது என்ன?

இது தடுப்பு இதழால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் 2008 இல் புத்தகத்தின் வெளியீட்டில் அறிமுகமானது பிளாட் பெல்லி டயட். அப்போதிருந்து, புத்தகத்தின் பல நீட்டிப்புகள் வெளியிடப்பட்டுள்ளன, தட்டையான வயிற்று உணவு, ஏராளமான சமையல் புத்தகங்கள், நீரிழிவு நோயாளிகள், ஆண்களுக்கான சிறப்பு போன்றவை.

பெயர் குறிப்பிடுவது போல, இந்த உணவின் குறிக்கோள் உங்கள் வயிற்றை சமன் செய்து, விரைவாக எடையைக் குறைப்பதாகும். இது கோட்பாட்டின் அடிப்படையில் அமைந்துள்ளது monounsaturated கொழுப்பு அமிலங்கள் அவை தொப்பை கொழுப்பை குறிவைத்து அழிக்கின்றன, அதே நேரத்தில் திருப்தியை ஊக்குவிக்கின்றன மற்றும் அதிகப்படியான உணவைத் தடுக்கின்றன. இந்த தாவர அடிப்படையிலான கொழுப்புகள் கொட்டைகள், விதைகள், சாக்லேட், வெண்ணெய் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் போன்ற உணவுகளில் காணப்படுகின்றன.

தமனிகளை கடினமாக்கும் மற்றும் அடைக்கும் நிறைவுற்ற கொழுப்புகளைப் போலன்றி, மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் செரிமானத்திற்குப் பிறகு இரத்த நாளங்களை மென்மையாகவும் நெகிழ்வாகவும் வைத்திருக்கின்றன. இந்த ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளை வலியுறுத்துவதோடு, பிளாட் பெல்லி டயட் ஒரு மாதிரியாக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது மத்திய தரைக்கடல் உணவு.

வெறும் 7 நாட்களில் நீங்கள் 32 கிலோ வரை எடை இழக்க நேரிடும் என்று உணவு உறுதியளிக்கிறது. 32 நாட்கள் உணவின் இரண்டு நிலைகளில் இருந்து வருகிறது:

• 4 நாட்களில் அழற்சி எதிர்ப்பு ஆரம்பம். இந்த கட்டம் ஒரு நாளைக்கு 1.200 கலோரிகள், முக்கியமாக பழங்கள், காய்கறிகள், முழு தானியங்கள் மற்றும் தனியுரிம நீர் செய்முறையை உட்கொள்வதன் மூலம் நீர் தேக்கம், வாயு மற்றும் மலச்சிக்கலைக் குறைப்பதில் கவனம் செலுத்துகிறது. சோடியம் அதிகம் உள்ள உணவுகள் மற்றும் பானங்களைத் தவிர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
• 4 வார உணவு திட்டம். 1.600-கலோரி உணவின் அடிப்படையில் நான்கு 400-கலோரி உணவுகளாகப் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, அத்துடன் 400-கலோரி "ஸ்நாக் பேக்". உணவுக்கு இடையில் நான்கு மணி நேரத்திற்கு மேல் செல்ல வேண்டாம் என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

உணவின் அடிப்படையானது ஒற்றை ஊட்டச்சத்தின் மீது கவனம் செலுத்துகிறது: மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் (MUFAகள்), ஏனெனில் அந்த நேரத்தில் பெருகிவரும் ஆராய்ச்சி இந்த கொழுப்பு அமிலம் தொப்பை கொழுப்பைக் குறைப்பதில் ஒரு பங்கைக் கொண்டிருக்கக்கூடும் என்பதைக் காட்டுகிறது. உணவுத் திட்டத்தில் ஒவ்வொரு உணவிலும் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் இணைக்கப்படுகின்றன, இதனால் அவை நாள் முழுவதும் உட்கொள்ளப்படுகின்றன. உடல் பயிற்சி விருப்பமானது.

என்ன சாப்பிட வேண்டும்?

உணவு நாள் முழுவதும் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் கொண்ட உணவுகளை சாப்பிடுவதில் கவனம் செலுத்துகிறது, எனவே இந்த கொழுப்புகள் அதிகம் உள்ள உணவுகள் உணவின் பெரும்பகுதியை உருவாக்குகின்றன.

அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகள்

தட்டையான வயிற்று உணவைப் பின்பற்றுவதற்கு நாம் வாங்க வேண்டிய கட்டாய உணவுகள் அல்லது பொருட்கள் எதுவும் இல்லை. வீக்கத்தைக் குறைக்க, குறிப்பாக ஆரம்ப கட்டத்தில், திட்டத்தில் உள்ளவர்கள் பச்சைக் காய்கறிகளை விட சமைத்தவற்றை சாப்பிடவும், சோடியம் நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வதைக் குறைக்கவும் அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்.

தட்டையான வயிற்று உணவில் அனுமதிக்கப்படும் சில உணவுகள்:

• ஆலிவ் எண்ணெய்
• வெண்ணெய்
• கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள்
• கருப்பு சாக்லேட்
• soja
• காய்கறி எண்ணெய்கள்
• பழங்கள் மற்றும் சில காய்கறிகள்
• முழு தானியங்கள்
• மெலிந்த இறைச்சிகள் மற்றும் புரதங்கள்

வெண்ணெய் மற்றும் ஆலிவ் போன்ற உணவுகளில் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அதிகம். உதாரணமாக, ஒரு வெண்ணெய், 13 கிராமுக்கு மேல் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பை வழங்குகிறது. இந்த சுவையான உணவுகள் திருப்திகரமானவை, இது குறைவான ஆரோக்கியமான உப்பு அல்லது க்ரீஸ் உணவுகளைத் தவிர்க்க உதவும்.

கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் போன்ற ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளின் மற்றொரு நல்ல ஆதாரமாக தாவர அடிப்படையிலான எண்ணெய்கள் உள்ளன. அவை உடலில் உள்ள உயிரணு சேதத்தை சரிசெய்ய ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, நீரிழிவு நோயைத் தடுக்க உதவுகின்றன, மேலும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டிருக்கலாம்.

தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்

வணிக ரீதியாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளை ரொட்டி, குக்கீகள் மற்றும் மஃபின்கள் போன்ற உணவுகளில் பெரும்பாலும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளது மற்றும் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு குறைவாக உள்ளது. சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்கள் முழு தானியங்களை விட குறைவான ஊட்டச்சத்தை அளிக்கின்றன மற்றும் அதிக சர்க்கரை மற்றும் உப்பு இருக்க வாய்ப்புள்ளது.

மேலும், சோடியம் உட்கொள்வது உடல் முழுவதும் வீக்கம் மற்றும் நீர் தக்கவைப்பில் பெரிய தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும். அந்த காரணத்திற்காக (மற்றும் அதிக சோடியம் உட்கொள்வது ஆரோக்கியமற்றது என்பதால்) உப்பு உணவுகள் பிளாட் பெல்லி டயட்டில் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

சாப்பிடக்கூடாது என்று பரிந்துரைக்கப்படும் சில உணவுகள்:

• மிகவும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள்
• உப்பு உணவுகள்
• முட்டைக்கோஸ், ப்ரோக்கோலி, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் போன்ற வாயுவை ஊக்குவிக்கும் உணவுகள் (குறிப்பாக நான்கு தொடக்க நாட்களில்)
• சிட்ரிக் பழம்
• செயற்கை இனிப்புகள்

எடை இழப்புக்கு இது வேலை செய்கிறதா?

குறுகிய பதில் ஆம். உணவு என்பது நான்கு நாள், 1.200 கலோரிகள், நான்கு வாரங்கள், 1.600 கலோரிகள் உணவுத் திட்டம், முதன்மையாக முழு உணவுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது, எனவே உங்கள் தினசரி கலோரி தேவைகள் இந்த அளவை விட அதிகமாக இருந்தால், நீங்கள் எடை இழப்பீர்கள் இந்த திட்டத்தில்.

தட்டையான தொப்பை உணவை தளர்வாக அடிப்படையாகக் கொண்ட மத்திய தரைக்கடல் உணவு, எடை இழப்பு அல்லது அதிக எடை அல்லது பருமனாக இருப்பதற்கான குறைந்த வாய்ப்புகளை ஊக்குவிக்கிறது.

சொல்லப்பட்டால், மற்ற கலோரி-கட்டுப்படுத்தப்பட்ட திட்டங்களுடன் ஒப்பிடும்போது இந்த உணவில் உள்ளார்ந்த தனித்துவமான எதுவும் இல்லை. மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் ஆரோக்கியமானவை என்றாலும், அவை உடல் எடையை குறைக்க உதவும் ஒரு மந்திர ஊட்டச்சத்து அல்ல, குறிப்பாக 7 நாட்களில் 32 கிலோ எடையைக் குறைக்கும் கனவு. உடற்பயிற்சி திட்டத்துடன் அல்லது இல்லாமல் நம்மில் பெரும்பாலோருக்கு இது கடினம்.

பருப்பு வகைகள் மற்றும் ப்ரோக்கோலி போன்ற நார்ச்சத்துள்ள உணவுகளை குறைக்கவும் உணவு பரிந்துரைக்கிறது. ஆம், அவை வாயுவை ஏற்படுத்தலாம், ஒருவேளை நீங்கள் அதைப் பழக்கப்படுத்தவில்லை என்றால் சில தற்காலிக வீக்கம் கூட ஏற்படலாம். ஆனால் இந்த உணவுகள் உடல் எடையைக் குறைக்கவும், அதைத் தடுக்கவும் சிறந்த வழிகள். நார்ச்சத்து நிறைந்ததாக உணர உதவுகிறது, எனவே நாம் குறைவாக சாப்பிடுகிறோம்.

நன்மை

பிளாட் பெல்லி டயட்டில் உள்ளவர்கள் தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள், முழு உணவுகள் (பழங்கள், காய்கறிகள், கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் போன்றவை) மற்றும் உணவுகளை உண்ண ஊக்குவிக்கப்படுகிறார்கள். உயர் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு. திட்டத்தில் வாங்குவதற்கு தயாரிப்புகள் அல்லது சந்தாக்கள் எதுவும் இல்லை, மேலும் புத்தகம் மலிவானது. நமது ஷாப்பிங் பழக்கத்தைப் பொறுத்து, சில உணவுகள் மலிவாக இருக்கலாம்.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட கலோரி உட்கொள்ளல் (முதல் கட்டத்தில் 1200 மற்றும் அடுத்த கட்டத்தில் 1600) பல எடை இழப்பு திட்டங்களின் கலோரிக் இலக்குகளுக்கு ஏற்ப உள்ளது. பல பேருக்கு, தொடர்ந்து சாப்பிடுங்கள் உணவு நேரத்தில் அதிகமாக உண்பதையோ அல்லது நொறுக்குத் தீனிகளை உண்பதையோ தவிர்க்க உதவுகிறது. மேலும், சிலருக்கு, வழக்கமான உணவு அட்டவணை உணவை பராமரிப்பதை எளிதாக்குகிறது. இது ஒரு சீரான உணவு அட்டவணையை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் வேறு சில உணவுத் திட்டங்களைப் போன்ற ஒரு குறிப்பிட்ட பிராண்டின் உணவை வாங்க வேண்டிய அவசியமில்லை, மேலும் கூடுதல் உணவுகளைப் பயன்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை.

உணவு தளர்வாக அடிப்படையாக கொண்டது மத்திய தரைக்கடல் உணவு, இது பல தசாப்த கால ஆராய்ச்சிகளால் ஆதரிக்கப்பட்டு சிறந்த உணவாக தரப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. ஆரோக்கியமான மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகளை உண்பதில் ஒரு குறிப்பிட்ட முக்கியத்துவத்துடன் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த முழு உணவுகளை உண்பதில் உணவு கவனம் செலுத்துகிறது.

கூடுதலாக, உணவு திட்டம் பொதுவாக உள்ளது நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் சோடியம் குறைவாக உள்ளது, இது இதயத்திற்கு ஆரோக்கியமானதாக இருக்கும்.

குறைபாடுகள்

உணவுமுறை இனி தீவிரமாக விளம்பரப்படுத்தப்படாததால், திட்டத்தைப் பின்பற்ற விரும்பும் நுகர்வோர் அடிப்படைகளைக் கற்றுக்கொள்ள புத்தகத்தை வாங்க வேண்டும். சிலருக்கு புத்தகம் படிப்பதும், கையில் வைத்துக் கொள்வதும் வசதியாக இருக்காது.

கொட்டைகள் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் போன்ற சில உணவுகள் விலை உயர்ந்ததாக இருக்கலாம் மற்றும் திட்டத்தில் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அனைத்து உணவுகளையும் அனைவருக்கும் வழக்கமாக அணுக முடியாது. பிஸியாக இருப்பவர்கள் அல்லது கட்டமைக்கப்பட்ட வேலைகளில் இருப்பவர்களால் ஒரு நாளைக்கு நான்கு வேளை உணவு அட்டவணையை கடைப்பிடிக்க நேரம் கிடைக்காமல் போகலாம்.

மேலும், இந்த திட்டத்துடன் தொடர்புடைய எடை இழப்பு கோரிக்கைகள் கணிசமானவை. விரைவான எடை இழப்பு பெரும்பாலும் நீர் எடை. பொதுவாக, ஒரு வாரத்திற்கு ஒரு கிலோ நியாயமானதாகவும் நிலையானதாகவும் கருதப்படுகிறது. "7 நாட்களில் 32 பவுண்டுகள் வரை" இழப்பதால் வாக்குறுதியளிக்கப்பட்ட முடிவுகள் மிகைப்படுத்தப்பட்டதாக இருக்கலாம்.

உணவு மிகவும் ஒழுங்கமைக்கப்பட்டுள்ளது, எனவே வரலாற்றைக் கொண்ட பெரும்பாலான மக்களுக்கு இது பொருந்தாது உணவுக் கோளாறுகள். எடை இழப்புக்கான இந்த குறிப்பிட்ட உணவின் செயல்திறனைப் பற்றி வேறு எந்த ஆராய்ச்சியும் இல்லை என்பது கவனிக்கத்தக்கது. இருப்பினும், உணவு நிலையான எடை இழப்புக்கு வழிவகுக்க வாய்ப்பில்லை: நீங்கள் மீண்டும் சாதாரணமாக சாப்பிட ஆரம்பித்தால், நீங்கள் இழந்த எடை மீண்டும் வர வாய்ப்புள்ளது.

உணவின் நேரத்தின் காரணமாக, நமக்கு நீரிழிவு நோய் இருந்தால், உணவு தனிப்பட்ட தேவைகளைப் பூர்த்திசெய்கிறதா என்பதைத் தீர்மானிக்க ஒரு உணவியல் நிபுணருடன் இணைந்து பணியாற்ற வேண்டும்.