மன்னிக்கவும், ஆனால் சாலட் சாப்பிடுவது ஆரோக்கியமான உணவுக்கு சமமாகாது. சில சாலட் விருப்பங்கள் மிகவும் சத்தானவை மற்றும் உங்கள் எடை இழப்பு முயற்சிகளை ஆதரிக்கும் அதே வேளையில், மற்றவை எண்ணிக்கையை (மற்றும் உங்கள் உடல்நலம் தொடர்பான இலக்குகள்) அளவில் நாசப்படுத்தலாம்.
நீங்கள் செய்யும் எட்டு சாலட் தவறுகள் உங்கள் நல்ல எண்ணங்களைத் தடம் புரளச் செய்து, உங்கள் எடையைக் குறைக்கும் முயற்சிகளைப் பாதிக்கலாம்.
எடை இழக்க சாலட் சாப்பிடும் போது மோசமான தவறுகள்
நீங்கள் புரதத்தை சேர்க்க வேண்டாம்
எடையைக் குறைப்பதே உங்கள் இலக்காக இருக்கும்போது, கலோரிகளைக் குறைக்க சாலட் பொருட்களைக் குறைக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் நினைக்கலாம், ஆனால் புரதம் போன்ற மேக்ரோநியூட்ரியண்ட்டைக் குறைப்பது பெரிய தவறு.
ஏனென்றால், உங்கள் சாலட்டில் புரதத்தை நிரப்புவதைத் தவிர்த்துவிட்டால், காய்கறிகள் முழுமையான உணவாகக் கருதப்படாது. இந்த மக்ரோநியூட்ரியண்ட் செரிமானத்தை குறைக்கிறது மற்றும் இரத்த சர்க்கரையை உறுதிப்படுத்துகிறது, எனவே உங்கள் சாலட்டில் அது காணாமல் போனால், நீங்கள் திருப்தியடையாமல் இருப்பீர்கள், மேலும் நாளின் பிற்பகுதியில் அல்லது பிற்பகுதியில் அதிக உணவை அடையலாம்.
உண்மையில், அதிகப் புரதச்சத்து நிறைந்த உணவு திருப்தியை அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல், கொழுப்பைக் குறைப்பதோடு, எடைக் குறைப்பின் போது மெலிந்த தசையைப் பாதுகாக்கவும் உதவும் என்று நவம்பர் 2014 இல் நியூட்ரிஷன் & மெட்டபாலிசம் ஆய்வில் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.
இதைத் தீர்க்க முட்டை, கோழி மார்பகம், வான்கோழி, மீன், டோஃபு, பருப்புகள் மற்றும் விதைகள் போன்ற ஆரோக்கியமான புரதங்களைச் சேர்க்கலாம்.
நீங்கள் தவறான வகை புரதத்தை தேர்வு செய்கிறீர்கள்
புரதம் ஆரோக்கியமான சாலட்டின் இன்றியமையாத பகுதியாக இருந்தாலும், உடல் எடையை குறைக்கும் போது நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் வகை அனைத்து வித்தியாசங்களையும் ஏற்படுத்துகிறது.
கொழுப்பு புரதம் உங்கள் இடுப்புக்கு மோசமானது மட்டுமல்ல, நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ள உணவுகளை சாப்பிடுவது உங்கள் கெட்ட கொழுப்பை அதிகரிக்கலாம், இது உங்கள் இதய நோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.
உங்கள் காய்கறிக் கிண்ணம் அதிக கலோரி கொண்ட குண்டாக மாறுவதைத் தடுக்க, மெலிந்த புரதங்களைத் தேர்வு செய்யவும் வறுக்கப்பட்ட கோழி, இறால் மற்றும் மீன். போன்ற தாவர அடிப்படையிலான விருப்பங்கள் காய்கறிகள் மற்றும் டோஃபு அவையும் சிறந்தவை.
உண்மையில், BMJ இல் ஜூலை 2020 மெட்டா பகுப்பாய்வின்படி, அதிக தாவர புரதத்தை (மற்றும் குறைவான விலங்கு பொருட்கள்) உண்பவர்கள் நீண்ட ஆயுளையும் இதய நோய் அபாயத்தையும் குறைக்கலாம்.
நீங்கள் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளை மறந்து விடுகிறீர்கள்
எடை இழப்புக்கு (மற்றும் ஒட்டுமொத்த நல்ல ஆரோக்கியத்திற்கு) உதவுவதற்காக, உங்கள் சாலட் தட்டில் நிறைவுற்ற கொழுப்பைக் குவிப்பதைத் தவிர்க்க விரும்பினால், கொழுப்பை முழுவதுமாகத் தவிர்க்க நீங்கள் விரும்பவில்லை. மெலிந்த புரதம், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் போன்றவை அவை செரிமானத்தை மெதுவாக்கும், உங்களை முழுதாக வைத்திருக்கும் மற்றும் சீரான உணவுக்கு முக்கியமாகும்.
இதை சரிசெய்ய, உங்கள் சாலட்களில் இதயத்திற்கு ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளைச் சேர்க்கவும் Aguacate, டிரஸ்ஸிங்ஸ் அடிப்படையில் ஆலிவ் எண்ணெய், கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள். சொல்லப்பட்டால், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் கலோரி-அடர்த்தியானவை, எனவே பகுதிக் கட்டுப்பாட்டைப் பயிற்சி செய்து அவற்றை மிதமாக அனுபவிக்கவும்.
நீங்கள் பனிப்பாறை கீரையை மட்டுமே பயன்படுத்துகிறீர்கள்
உங்கள் சாலட்டில் பனிப்பாறையைத் தவிர வேறு எதுவும் இல்லை என்றால் அது உலகின் முடிவு அல்ல (இரட்டை பேக்கன் சீஸ் பர்கரை சாப்பிடுவதை விட இது சிறந்தது).
ஆனால் பனிப்பாறையில் அடர் பச்சையின் அனைத்து சத்துக்களும் இல்லை (கீரை, அருகுலா, ரோமெய்ன் கீரை அல்லது கலவை கீரைகள்) உண்மையில், முட்டைக்கோஸ் போன்ற கருமையான இலை கீரைகள் அதிக ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், நார்ச்சத்து மற்றும் இரும்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டிருப்பது மட்டுமல்லாமல், உங்கள் முழுமைக் காரணியை அதிகரிக்கக்கூடிய வலுவான, வலுவான அமைப்பையும் வழங்குகிறது.
நீங்கள் போதுமான காய்கறிகளை சேர்க்கவில்லை
கீரை இலைகள் உங்கள் சாலட் கிண்ணத்தில் ஒரே காய்கறியாக இருக்க வேண்டியதில்லை.
ஒரு சாலட்டில் காய்கறிகள் இல்லாமல் மற்றும் பெரும்பாலும் மற்ற உணவுகளால் ஆனது, சாலட் விளையாட்டு பலவீனமாக இருக்கும். சாலட் சாப்பிடுவதன் முக்கிய அம்சம் உங்கள் காய்கறி உட்கொள்ளலை அதிகரிப்பது மற்றும் அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவற்றைப் பெறுவதாகும்.
இதைக் கருத்தில் கொண்டு, சாலட்டின் பெரும்பகுதி பச்சை அல்லது சமைத்த காய்கறிகளின் அடிப்படையாக இருக்க வேண்டும்.
நீங்கள் பொருட்களை ஏற்றுகிறீர்கள்
சிலருக்கு, சுவையான ஆடைகள் சாலட்டின் சிறந்த பகுதியாகும். ஆனால் டார்ட்டில்லா பட்டைகள், சீஸ், க்ரூட்டான்கள், மிட்டாய் செய்யப்பட்ட கொட்டைகள் மற்றும் பன்றி இறைச்சி பிட்கள் போன்ற சேர்க்கைகள் ஆரோக்கியம் மற்றும் எடை இழப்பு காரணங்களுக்காக சாலட் சாப்பிடுவதைத் தோற்கடிக்கலாம்.
ஒரு முறுமுறுப்பான அமைப்புக்கு, க்ரூட்டன்களை வெளியே எடுத்து, இதயத்திற்கு ஆரோக்கியமான பச்சை கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளைச் சேர்க்கவும். நீங்கள் சிறிது இனிப்பை விரும்பினால், சில ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்த அவுரிநெல்லிகள் அல்லது ப்ளாக்பெர்ரிகளை கலவையில் எறியுங்கள்.
நீங்கள் எப்போதும் முன் தயாரிக்கப்பட்ட சாலட்களை சாப்பிடுவீர்கள்
நிச்சயமாக, அவை விரைவானவை, ஆனால் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்ட சாலட்களில் ஆரோக்கியமற்ற பொருட்கள் இருக்கலாம்.
ஒரு கொள்கலனில் உங்கள் சாலட்டின் கூறுகளை நீங்கள் பார்வைக்கு பார்க்க முடியாவிட்டால், அவை பெரும்பாலும் ஆரோக்கியமான ஆடைகளுடன் கூடிய காய்கறிகளாக இருந்தால், முன் தயாரிக்கப்பட்ட சாலடுகள் ஒரு பெரிய மர்மமாக இருக்கலாம்.
ஒரு சமையல்காரர் தனது சாலட் டிரஸ்ஸிங்கை முன்பே கலக்கும்போது, எந்தெந்த பொருட்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன, எத்தனை பயன்படுத்தப்பட்டன என்பதில் உங்களுக்கு எந்த கட்டுப்பாடும் இல்லை. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், நீங்கள் ஆரோக்கியமான உணவை உட்கொள்கிறீர்கள் என்று நீங்கள் நினைக்கலாம், ஆனால் எவ்வளவு பன்றி இறைச்சி, சீஸ் மற்றும் டிரஸ்ஸிங் கூடுதல் 500-க்கும் மேற்பட்ட கலோரிகளைச் சேர்த்தது என்பது பற்றி உங்களுக்கு அதிகம் தெரியாது.
அதிக டிரஸ்ஸிங் போட்டிருக்கிறீர்கள்
சாலடுகள் சலிப்பாகவும் சாதுவாகவும் இருப்பதாக நீங்கள் நினைத்தால், சுவையை அதிகரிக்க உங்கள் கீரைகளை கிரீமி, அதிக கொழுப்பு, அதிக கலோரி கொண்ட டிரஸ்ஸிங்கில் மூழ்கடிப்பது மிகவும் எளிதானது. ஆனால், நிறைவுற்ற கொழுப்பு உங்களுக்கு உடல்நலம் அல்லது எடை இழப்பு துறையில் எந்த உதவியும் செய்யாது.
தேர்வு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது வினிகருடன் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் ஆடைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது Aguacate இதய-ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் சுவையுடன் வெடிப்பது மட்டுமல்லாமல் உங்கள் வயிற்றை திருப்திப்படுத்துகிறது.
கூடுதலாக, வைட்டமின்கள் ஏ, டி, ஈ மற்றும் கே உள்ளிட்ட சத்தான காய்கறிகளில் காணப்படும் அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களையும் கொழுப்பு உங்கள் உடலில் உறிஞ்ச உதவுகிறது.
நீங்கள் இரவு உணவிற்குச் செல்லும்போது, உங்கள் ஆடையை பக்கத்தில் கேளுங்கள். சமையல்காரர் முதலில் கலக்கினால், அதை விட மிகக் குறைவாகவே பயன்படுத்துவீர்கள். அவர்கள் எவ்வளவு பயன்படுத்துகிறார்கள் என்று சொல்ல முடியாது, மேலும் இது உங்கள் 'ஆரோக்கியமான' சாலட்டில் உள்ள கலோரிகளை கூரை வழியாக அனுப்பும்.
உங்களை 2 தேக்கரண்டி வரை கட்டுப்படுத்துவதன் மூலம் பகுதியைக் கட்டுப்படுத்துவதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.