நம் உடலில் பழுப்பு மற்றும் வெள்ளை கொழுப்பு என இரண்டு வகையான கொழுப்பு உள்ளது. முதலாவது பழுப்பு கொழுப்பு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது மற்றும் சரியான உடல் வெப்பநிலையை பராமரிப்பதற்கும், எரிபொருளாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மாறாக, வெள்ளை கொழுப்பை நாம் அனைவரும் வெறுக்கிறோம் காதல் கையாளுகிறது. கழுத்து, முதுகுத் தண்டு அல்லது சிறுநீரகம் போன்ற உடலின் வெவ்வேறு பகுதிகளில் பழுப்பு கொழுப்பு சேமிக்கப்படுகிறது; எப்பொழுது உடல் குளிர்ச்சியாக உணர்கிறது வெப்பத்தை உருவாக்க இரத்த சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பை பயன்படுத்த இந்த திசுவை செயல்படுத்துகிறது.
ஆனால் இந்த வகை கொழுப்பு ஆரோக்கியமானதா?
ரட்ஜர்ஸ் பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்கள் குழு நடத்தியது ஒரு ஆய்வு அதில் பழுப்பு கொழுப்பு உடலை வடிகட்டவும், இரத்தத்தில் இருந்து அடிப்படை மற்றும் அத்தியாவசியமான கிளை சங்கிலி அமினோ அமிலங்களை (BCAAs) அகற்றவும் உதவும் என்று அவர்கள் கண்டறிந்தனர். இவற்றில் லியூசின், ஐசோலூசின் மற்றும் வாலின் ஆகியவை பெரிய அளவில் சேமித்து வைத்தால் உடல் பருமன் மற்றும் நீரிழிவு நோயுடன் நெருங்கிய தொடர்புடையவை.
தி BCAA அவை முட்டை, இறைச்சி, மீன், கோழி மற்றும் பால் போன்ற உணவுகளில் காணப்படுகின்றன, ஆனால் தசை வெகுஜனத்தை அதிகரிக்க கூடுதல் வடிவில் அதை உட்கொள்ளும் விளையாட்டு வீரர்களும் உள்ளனர். வெளிப்படையாக இந்த பொருட்கள் நன்மை பயக்கும் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் செயல்திறனை மேம்படுத்த விளையாட்டு வீரர்களின், ஆனால் ஏ அதிகப்படியான நுகர்வு இது உடல் பருமன் மற்றும் நீரிழிவு நோய்களுடன் தொடர்புடையது. BCAA சப்ளிமெண்ட்ஸ் செயலில் பழுப்பு கொழுப்பு உள்ளவர்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் இந்த வகை பழுப்பு கொழுப்பு இல்லாதவர்களுக்கு (முதியவர்கள், பருமனானவர்கள் அல்லது நீரிழிவு நோயாளிகள்) தீங்கு விளைவிக்கலாம், ஏனெனில் அவர்கள் அதே நீக்கும் திறனைக் கொண்டிருக்க மாட்டார்கள்.
இந்த ஆய்வில் இருந்து அவர்கள் சொல்வது என்னவென்றால், இந்த வகை கொழுப்பு உடல் பருமன் மற்றும் நீரிழிவு நோயிலிருந்து நம்மைப் பாதுகாக்கும், ஏனெனில் இந்த அமினோ அமிலங்களை அகற்ற வெள்ளை கொழுப்பை விட இது சிறப்பாக செயல்படுகிறது. இருப்பினும், சில மனிதர்களுக்கு ஏன் இந்த வகையான கொழுப்பு உள்ளது மற்றும் மற்றவர்களுக்கு இல்லை, அல்லது அதை எவ்வாறு செயல்படுத்தலாம் என்பதை ஆராய கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை. அவர்கள் உடலில் அளவை அதிகரிக்கும் மருந்துகளை தயாரிக்க முடியுமா?
SLC25A44 புரதம் எல்லாவற்றிற்கும் பொறுப்பாகும்
ஆராய்ச்சியில் ஒரு புதிய புரதம் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, SLC25A44, பழுப்பு கொழுப்பு இரத்தத்தில் இருந்து அமினோ அமிலங்களை அகற்றும் விகிதத்தை கட்டுப்படுத்தும் பொறுப்பு மற்றும் ஆற்றல் மற்றும் வெப்பத்தை உருவாக்க அவற்றைப் பயன்படுத்துகிறது. இந்த கண்டுபிடிப்பு 20 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக தீர்க்கப்பட்டது, இருப்பினும் விஞ்ஞானிகள் சில மைட்டோகாண்ட்ரியல் டிரான்ஸ்போர்ட்டர் இருப்பதை சந்தேகிக்கின்றனர். BCAA. அடுத்த படி, அதை எவ்வாறு கையாள்வது என்பதைக் கற்றுக்கொள்வது, அதனால் முடிந்தவரை பல BCAA களை அகற்றி, வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த முடியும்.
இருப்பினும், குளிர்ந்த வெப்பநிலை அல்லது காரமான உணவுகளை உட்கொள்வது அல்லது மருந்துகள் போன்ற சுற்றுச்சூழல் காரணிகளால் பழுப்பு கொழுப்பு மூலம் BCAA களை உறிஞ்சுவது கட்டுப்படுத்தப்படுமா என்பதை ஆராய்ச்சியாளர்கள் இன்னும் அறிய வேண்டும்.