மரபியல் காரணமாக, சிலருக்கு உயர் இரத்த அழுத்தம் ஏற்படும் அபாயம் அதிகமாக இருக்கலாம். ஆனால் அவ்வாறு செய்யாதவர்களுக்கு, உடல் பயிற்சிகள் எண்ணிக்கையை ஓரளவு குறைக்கலாம். ஏ ஆராய்ச்சி சமீபத்திய, அகாடமி ஆஃப் நியூட்ரிஷன் அண்ட் டயட்டிக்ஸ் இதழில் வெளியிடப்பட்டது, அவற்றை கீழ்நோக்கி வைத்திருக்க மற்றொரு வழி உள்ளது: சரியான வகையான காய்கறிகளை சாப்பிடுங்கள்.
நெதர்லாந்தைச் சேர்ந்த ஆராய்ச்சியாளர்கள் 15 வயதுடைய ஆரோக்கியமான 25 இளைஞர்கள் மற்றும் பெண்களை நியமித்தனர், மேலும் நைட்ரேட் நிறைந்த காய்கறிகளை சாப்பிடும்படி கேட்டுக் கொண்டனர். பொக் சோய், முள்ளங்கி, கீரை, கீரை மற்றும் அருகுலா, ஒரு வாரத்திற்கு ஒவ்வொரு நாளும் மதிய உணவில்.
ஒரு வாரம் பச்சை இலைக் காய்கறிகளை சாப்பிடாமல் "ஓய்வு" எடுத்த பிறகு, பங்கேற்பாளர்கள் உட்கொண்டனர் தினமும் பீட்ரூட் சாறு, உணவு நைட்ரேட் அளவுகள் குறைவாக இருக்கும் போது இது பெரும்பாலும் துணைப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
நைட்ரேட் நிறைந்த காய்கறிகளை சாப்பிடுவது மற்றும் பீட்ரூட் சாறு குடிப்பது ஆகிய இரண்டும் ஒரே விளைவை அடைந்தன சிஸ்டாலிக் மற்றும் டயஸ்டாலிக் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும் மதிய உணவுக்குப் பிறகு சுமார் இரண்டு மணி நேரம் அளவிடப்படும் போது. ஆய்வுக் காலத்தில் தன்னார்வலர்களின் அளவும் குறைவாகவே இருந்தது.
நைட்ரேட்டை உணவில் சேர்ப்பதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்
திறவுகோல் நைட்ரேட். டயட்டரி நைட்ரேட் உடலின் பிளாஸ்மா விநியோகத்தில் அந்த பொருளின் அளவை அதிகரிக்கிறது, மேலும் நைட்ரேட்டாக மாற்றத்தை அதிகரிக்கிறது மற்றும் இறுதியில் நைட்ரிக் ஆக்சைடு, ஒரு சக்திவாய்ந்த வாசோடைலேட்டராக மாறுகிறது. அதாவது இரத்த நாளச் சுவர்களில் உள்ள தசைகள் அதிகமாகத் திறக்கவும், சுருக்கத்தைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது இரத்த ஓட்டத்தை எளிதாக்குகிறது மற்றும் அழுத்தத்தை குறைக்கிறது.
குறைந்த எண்ணிக்கையிலான பங்கேற்பாளர்கள் மற்றும் ஒரு குறுகிய காலம் உட்பட, ஆய்வில் வெளிப்படையான வரம்புகள் உள்ளன. மேலும், இது ஆரோக்கியமான இளைஞர்களிடம் செய்யப்பட்டது, கண்டறியப்பட்ட உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்கள் அல்ல.
அந்த எச்சரிக்கைகள் இருந்தபோதிலும், உங்கள் உணவில் அதிக இருண்ட, இலை கீரைகளை சேர்ப்பதில் ஒரு குறைபாட்டைக் காண்பது கடினம், குறிப்பாக இந்த காய்கறிகளை மற்ற ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன் இணைக்கும் பிற ஆராய்ச்சிகளின் செல்வத்தை கருத்தில் கொண்டு கொழுப்பு குறைப்பு மற்றும் புற்றுநோய் ஆபத்து குறைக்கப்பட்டது.
மேலும், எதைச் சாப்பிடுவது என்று வரும்போது நீங்கள் கெட்டுப்போகிறீர்கள். தி கிழங்கு அதிக அளவு நைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, ஆனால் சிறப்பம்சமாக உள்ளது அருகுலா, தொடர்ந்து பக் சோய் மற்றும் இலைகள் முள்ளங்கி. நீங்கள் நிறைய பெற முடியும் இறுதி, el பெருஞ்சீரகம் மற்றும் ஸ்வீடன் இருந்தாலும் உலர்ந்த கிரான்பெர்ரி மற்றும் கொட்டைகள் அவர்கள் உணவில் சிறிது நைட்ரேட் சேர்க்கலாம்.
எனவே மதிய உணவிற்கு என்ன சாப்பிடுவது என்று நீங்கள் யோசிக்கிறீர்கள் என்றால், கலவையான கீரைகள், உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட சாலட்டை முயற்சிக்கவும். இதைச் செய்வதற்கு இதுவும் ஒரு காரணமாக இருக்கலாம்: உங்கள் இருதய அமைப்புக்கு நீங்கள் உதவி செய்வீர்கள்.