புரோபயாடிக்குகளுடன் ஆக்டிவியா கேஃபிர்: இது ஆரோக்கியமானதா?

புரோபயாடிக்குகள் மற்றும் ப்ரீபயாடிக்குகள் கொண்ட தயாரிப்புகளின் நுகர்வு சமீபத்திய ஆண்டுகளில் அதிகரித்துள்ளது. கவர்ச்சிகரமான பதிப்புகளைத் தொடங்க ஊக்குவிக்கப்படும் பல பிராண்டுகள் உள்ளன, இருப்பினும் ஆரோக்கியமானதைத் தேர்ந்தெடுப்பது கடினம். ஆக்டிவியா கேஃபிர் அதிக அளவு புரோபயாடிக்குகள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளதாக கூறுகிறது, ஆனால் அதை வாங்குவது மதிப்புள்ளதா?

சந்தையில் அதிகம் பரவும் கேஃபிர் பால் தான். முன்னால் பராமரிப்பது மிகவும் எளிதானது நீர் கேஃபிர், எனவே பிராண்டுகள் பதிப்பைப் பொறுத்து பதிப்புகளைத் தொடங்குகின்றன பால் வகை (ஒடுக்கப்பட்ட, அரை முழு, முழு, பழம், ஆடு...). ஆக்டிவியா கேஃபிர் விஷயத்தில், இது புரோபயாடிக்குகளுடன் இயற்கையான முழு பால் ஆகும்.

அதன் விலை € 1'99, மற்றும் Alcampo, Carrefour, Día மற்றும் El Corte Inglés பல்பொருள் அங்காடிகள் போன்ற பல்பொருள் அங்காடிகளில் கிடைக்கும். இந்த தயாரிப்புகள் பொதுவாக மலிவானவை அல்ல என்றாலும், ஆக்டிவியா தான் அதிக விலை கொண்ட தயாரிப்புகளில் ஒன்றாகும்.

தேவையான பொருட்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

இந்த தயாரிப்பு உண்மையில் உறுதியளிக்கிறதா என்பதை அறிய, அதன் கூறுகள் என்ன என்பதை அறிந்து கொள்வது வசதியானது. மூலப்பொருள் பட்டியல்:பேஸ்சுரைஸ் செய்யப்பட்ட பால், தூள் பால், பேஸ்சுரைஸ் செய்யப்பட்ட கிரீம், பிஃபிடோபாக்டீரியா, கேஃபிர் நொதித்தல் மற்றும் பிற லாக்டிக் நொதிகள்".

மறுபுறம், ஊட்டச்சத்து மதிப்பின் அடிப்படையில், ஒவ்வொரு 100 கிராம் தயாரிப்புக்கும் நாம் காண்கிறோம்:

• ஆற்றல் மதிப்பு: 63 கலோரிகள்
• கொழுப்புகள்: 3 கிராம்
  • நிறைவுற்ற கொழுப்பு: 2 கிராம்
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 4 கிராம்
  • சர்க்கரை: 4 கிராம்
• புரதங்கள்: 3 கிராம்
• உப்பு: 0 கிராம்

பாட்டிலில் 420 மில்லி உள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், எனவே நாம் அதை முழுவதுமாக உட்கொண்டால் அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களும் நான்கு மடங்கு அதிகரிக்கும். கெஃபிர் அதன் உணவு (சர்க்கரை) இல்லாதபோது சிறிது கசப்பாக மாறத் தொடங்குவதால், இது காலாவதி தேதியை நெருங்குவதற்கு முன்பு உட்கொள்ள வேண்டிய ஒரு தயாரிப்பு ஆகும். எனவே, ஒரு நேரடி உணவாக இருப்பதால், நாம் உட்கொள்ளும் நாளைப் பொறுத்து ஊட்டச்சத்து மதிப்புகள் மாறுபடலாம்.

இது மற்றவர்களை விட சிறந்ததா?

ஒரு நல்ல பாட்டில் கேஃபிரில் இரண்டு அல்லது மூன்று பொருட்கள் மட்டுமே இருக்க வேண்டும், அவற்றில் தவறவிட முடியாது பேஸ்சுரைஸ் செய்யப்பட்ட பசுவின் பால் மற்றும் லாக்டிக் நொதித்தல். ஆக்டிவியாவைப் பொறுத்தவரை, அவை பொடி செய்யப்பட்ட பால், பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட கிரீம், பிஃபிடோபாக்டீரியா மற்றும் கேஃபிரின் பொதுவான புளிப்புகளையும் சேர்க்கின்றன. தூள் பால் மற்றும் கிரீம் இரண்டும் கலோரிகள், கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கொழுப்புகளின் உட்கொள்ளலை அதிகரிக்கின்றன. மற்ற கேஃபிர் தயாரிப்புகளுடன் ஒப்பிடுகையில், ஊட்டச்சத்து மதிப்புகள் மிகவும் ஒத்தவை.

எனவே சில பொருட்கள் கொண்ட தயாரிப்பைத் தேர்ந்தெடுப்பது சிறந்ததா? ஆம், குறுகிய பட்டியல், அது மிகவும் இயற்கையானது என்பதைக் குறிக்கும். கூடுதலாக, பிஃபிடோபாக்டீரியாவின் முக்கிய சேர்த்தல் உண்மையில் கண்ணைக் கவரும் அல்ல. கேஃபிர் என்பது மில்லியன் கணக்கான புரோபயாடிக்குகளைக் கொண்ட ஒரு பொருளாகும், எனவே அதன் உள்ளடக்கத்தை முன்னிலைப்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை. இயற்கையான தயிரில் பால் புளிப்பு உள்ளது என்பதை வலியுறுத்த விரும்புவது போன்றது. மற்ற விருப்பங்களிலிருந்து தனித்து நிற்க பேக்கேஜிங்கில் ஒரு எளிய உத்தி.

கேஃபிர் பாஸ்டோரெட் அல்லது கைகு அவை சந்தையில் சிறந்த ஒன்றாகும், ஏனெனில் அவை பொருளுக்கு உயிர் கொடுக்க சரியான பொருட்கள் உள்ளன. மெர்கடோனா அல்லது நெஸ்லே பானம் கூட சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். மேலும், இவை அனைத்தின் விலையும் ஆக்டிவியாவை விட குறைவாக இருப்பதால், பாக்கெட்டுக்கும் லாபகரமாக இருக்கும்.