ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையானது சமீபத்தில் மதுபானங்களின் குறைந்த நுகர்வை ஊக்குவித்துள்ளது. இருப்பினும், இந்த வகையான ஆல்கஹால் இல்லாத தயாரிப்புகளில் அதிகமான பிராண்டுகள் பந்தயம் கட்டுகின்றன. சமீபத்திய ஆல்கஹால் அல்லாத மார்டினி பந்தயம் அதன் கிளாசிக் aperitif vermouth இன் இரண்டு பதிப்புகள் ஆகும்.
ஏற்கனவே நடந்தது போல மாட்டிறைச்சி விளக்கு, ஆல்கஹாலின் அளவு பாதியாகக் குறைக்கப்பட்ட இடத்தில், கிளாசிக் மார்டினியுடன் ஒப்பிடும்போது புதிய சிவப்பு அபெரிடிஃப் வெர்மவுத் மற்றும் ஃப்ளோரேல் ஆரோக்கியமான விருப்பமாக இருக்க முயல்கின்றன. அவர்கள் வெற்றி பெற்றிருப்பார்களா?
தேவையான பொருட்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்புகள்
இந்த பானங்களின் கூறுகள் ஆல்கஹால் விருப்பங்களிலிருந்து சிறிது வேறுபடுகின்றன. இந்த வழக்கில், சிவப்பு அபெரிடிஃப் மார்டினியை உதாரணமாக எடுத்துக் கொண்டால், அதன் பொருட்கள் «மதுபானம் நீக்கப்பட்ட ஒயின், சர்க்கரை, தண்ணீர், இயற்கை நறுமணம், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் வண்ணமயமாக்கல் செறிவு, பாதுகாப்புகள்: E202, E242, E211, அமிலத்தன்மை: E330, அமிலத்தன்மை சீராக்கி: E334".
El மதுபானம் இது சரியாகத் தெரிகிறது: குறைந்த ஆல்கஹால் ஒயின். இந்த வகை "ஆல்கஹால் இல்லாத" ஒயின் பெற, திராட்சை சாற்றை சந்தைப்படுத்தினால் போதும். உண்மையான மது அல்லாத ஒயின்கள் முழு ஒயின் தயாரிக்கும் செயல்முறைக்கு உட்படுகின்றன (நொதித்தல், முதுமை, முதலியன), பின்னர் ஒரு டீல்கஹோலைசேஷன் செயல்முறைக்கு செல்கின்றன, இது இறுதி தயாரிப்பிலிருந்து மதுவை நீக்குகிறது.
கூடுதலாக, 100 மில்லி தயாரிப்புக்கான ஊட்டச்சத்து மதிப்பு:
- ஆற்றல் மதிப்பு: 60 கலோரிகள்
- கொழுப்பு: 0 கிராம்
- இதில் நிறைவுற்றது: 0 கிராம்
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 14 கிராம்
- இதில் சர்க்கரைகள்: 14 கிராம்
- புரதங்கள்: 0 கிராம்
- உப்பு: 0 கிராம்
அவை கலோரிகளில் குறைவாகத் தோன்றினாலும், மற்ற மதுபானங்களுடன் ஒப்பிடும்போது, அவை 100 மி.லி.க்கு என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். அதாவது, நாம் குடிக்கும் அளவு மற்றும் திரும்பத் திரும்பும் நேரத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். மேலும், அந்த இரசாயன பாதுகாப்புகள் பலருக்கு குடல் அசௌகரியத்தை ஏற்படுத்தும். அவை நீண்ட காலத்திற்கு பானத்தை பாதுகாக்கப் பயன்படுகின்றன, ஆனால் அதிகப்படியான உட்கொள்ளல் உடல்நலப் பிரச்சினையை ஏற்படுத்தும்.
பொருத்தமான பானம் அல்ல
மதுவிலக்கு என்று விளம்பரம் செய்தாலும், அது மதுபானம் அல்ல என்பது தெளிவாக இருக்க வேண்டும். 0'0% குடிக்கவும். 0% க்கும் குறைவான ஆல்கஹால் உள்ளது என்பது உண்மைதான், ஆனால் இந்த பொருளில் இருந்து முற்றிலும் விடுபடவில்லை. நாம் முன்பு குறிப்பிட்டது போல், இந்த வகை ஒயின் முற்றிலும் புளிக்கவைக்கப்பட்டு, முதிர்ச்சியடைந்து, வைனிஃபை செய்யப்பட்டுள்ளது, எனவே பெரும்பாலான ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் பாட்டிலுக்கு முன் அகற்றப்பட்டது. இதன் பொருள் எத்தனாலின் தடயங்கள் இன்னும் இருக்கலாம்.
மறுபுறம், சர்க்கரை உள்ளடக்கம் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது. ஆல்கஹாலுடன் (16 கிராம்) மார்டினியில் இருந்து மிகவும் வித்தியாசமாக இல்லாவிட்டாலும், அது இன்னும் ஒரு கண்ணாடிக்கு அதிக அளவு உட்கொள்ளப்படுகிறது. நாம் குறைந்தபட்சம் 100 மில்லி எடுத்துக்கொள்வோம் என்று கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது, நாம் உட்கொள்வோம் ஒவ்வொரு கோப்பையிலும் கிட்டத்தட்ட 15 கிராம் சர்க்கரை. இது பசியின் உணர்வை அதிகரிக்க உதவுகிறது, ஏனெனில் அபெரிடிஃப் பானங்கள் உங்கள் பசியைத் தூண்டுவதற்காக உருவாக்கப்படுகின்றன. எனவே, ஆல்கஹால் இல்லாத போதிலும், உட்கொள்ளும் கலோரிகள் மிக அதிகமாக இருக்கும்.
இருப்பினும், இது பாதிக்கும் குறைவான கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். குறிப்பாக, 60 உடன் ஒப்பிடும்போது 140 கலோரிகள். இது கிட்டத்தட்ட ஆல்கஹால் இல்லாததால் ஏற்படுகிறது, இது நமக்கு நன்கு தெரியும். வெற்று கலோரிகள். அதாவது, அவை எந்த ஊட்டச்சத்து மதிப்பையும் கொண்டிருக்கவில்லை, ஆற்றல் மட்டுமே. இந்த வழக்கில், முதல் ஆரோக்கியமான விருப்பமாக தண்ணீர் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மேலும், வேறு ஏதாவது குடிக்க விரும்பினால், பூஜ்ஜிய சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை கொண்ட குளிர்பானங்கள் சிறந்த பந்தயம்.