விருப்பத்தை விட இறைச்சி சாப்பிட மறுப்பது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்

ஒரு புதிய ஆய்வு 700 க்கும் மேற்பட்டவர்களைச் சேர்த்தது மற்றும் இறைச்சி உணவுகளின் படங்கள் காட்டப்பட்டது. பங்கேற்பாளர்களில் சைவ உணவு உண்பவர்கள், நெகிழ்வுப் பிரியர்கள் மற்றும் சர்வவல்லமை விரும்பிகள் ஆகியோர் அடங்குவர். இறைச்சியை தினமும் உண்பவர்களிடத்திலும் கூட, இறைச்சியை ஏற்றுக்கொள்வது குறைவு என்பதை ஆய்வின் முடிவு தெளிவுபடுத்துகிறது.

யுனைடெட் கிங்டமில் உள்ள எக்ஸிடெர் பல்கலைக்கழகத்தில் இந்த ஆய்வு மேற்கொள்ளப்பட்டது மற்றும் 711 பேர் 402 சர்வவல்லமையுள்ளவர்கள், 203 ஃப்ளெக்சிடேரியன்கள் மற்றும் 106 சைவ உணவு உண்பவர்கள் என பிரிக்கப்பட்டனர். முட்டை, அரிசி, ரொட்டி, சிப்ஸ் போன்ற கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்த மற்ற உணவுகளை விட 2 மடங்கு அதிகமாக அனைத்து வகையான உணவுகள் மற்றும் இறைச்சிகள் அருவருப்பின் சதவீதத்தைப் பெற்றதாகக் காட்டப்பட்டுள்ள புகைப்படங்களில் காட்டப்பட்டுள்ளது.

விசாரணையானது 6 படங்களை "அருவருப்பானது இல்லை, மிகவும் அருவருப்பானது" என்று மதிப்பிட்டது. அதேபோல், படத்தை நோக்கிய அந்த நிராகரிப்பு உணர்வின் சில அறிகுறிகளை அவர்கள் காட்ட வேண்டியிருந்தது. பங்கேற்பாளர்களில் பெரும்பாலோர் நிராகரிப்பைக் காட்டினர், இருப்பினும் அவர்கள் அதை வழக்கமாக உட்கொண்டனர்.

பிந்தையது ஆய்வின் முடிவுகளுடன் முரண்படுகிறது, அதாவது 75% சர்வவல்லமையுள்ளவர்களும், 20% க்கும் அதிகமான சைவ உணவு உண்பவர்களும் இறைச்சியைத் தேர்ந்தெடுத்து அதை மிகவும் விரும்புவதாகக் கூறினார்கள். இது சற்று பொருத்தமற்றது, இல்லையா?, அவர்கள் அதை விரும்புவதாக உறுதியளித்த அதே நேரத்தில் நிராகரிப்பை உணர்ந்தார்கள். சரி, இது முற்றிலும் நியாயமற்றது அல்ல, ஏனென்றால் நாம் எதையாவது விரும்பலாம், ஆனால் அது எவ்வாறு உருவாகிறது, பெறப்படுகிறது அல்லது தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதில் நாம் உடன்படவில்லை என்றால், அந்த நிராகரிப்பு சில நேரங்களில் மன உறுதியை விட சக்திவாய்ந்ததாக இருக்கும்.

பழக்கங்களை மாற்ற மன உறுதி போதாது

இவ்வாறு நிபுணர்கள் தெரிவித்தனர் குறைந்த இறைச்சியை சாப்பிட முடிவு செய்யும் போது நிராகரிப்பு காரணி விருப்பத்தை விட அதிகமாக உள்ளது. இறைச்சித் தொழிலுக்குப் பின்னால் மறைந்திருக்கும் விலங்கு துஷ்பிரயோகத்தைக் கருத்தில் கொண்டு, உடல்நலக் காரணங்களுக்காக அல்லது நெறிமுறை காரணங்களுக்காக தங்கள் உட்கொள்ளலைக் குறைக்க முடிவு செய்பவர்கள் பலர் உள்ளனர்.

ஆய்வில் பங்கேற்ற பிறகு இறைச்சியை நிராகரிப்பது, அடுத்த 6 மாதங்களில் இந்த உணவை குறைவாக உட்கொள்வதோடு தொடர்புடையது என்று ஆய்வு கருத்து தெரிவிக்கிறது.

இறைச்சி நுகர்வு குடும்பம், கலாச்சார மரபுகள், பொருளாதாரம், பிற உணவுகளை அணுகுதல் மற்றும் கிட்டத்தட்ட செயலற்ற நிலையில் சாப்பிடுபவர்களைச் சுற்றியுள்ள பலவற்றால் பாதிக்கப்படுகிறது.

இந்த வகையான ஆய்வு மற்றும் சீரற்ற நபர்களுடன் தலையீடு செய்வது இறைச்சி நுகர்வைக் குறைக்க உதவும் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் நம்புகின்றனர். தற்போது, ​​இந்த நுகர்வு நிரம்பி வழிகிறது, இது நெறிமுறையற்றது தவிர, நீடிக்க முடியாதது மற்றும் ஆரோக்கியமற்றது. இதுவே பலரையும் தங்கள் நுகர்வைக் குறைக்க முடிவெடுக்க வைத்தது விலங்கு புரதங்களை காய்கறி புரதங்களுடன் மாற்றவும்.

இந்த ஆய்வு சிலர், சூழ்நிலையைப் பற்றிய அதே அறிவைக் கொண்டிருப்பதால், இறைச்சியை ஏன் நிராகரிக்க முடிவு செய்கிறார்கள், மற்றவர்கள் ஏன் செய்யவில்லை என்பதைப் புரிந்துகொள்ள உதவுகிறது. நுகர்வைக் குறைக்கும் போது மன உறுதியும் நல்ல நோக்கமும் முற்றிலும் பயனுள்ளதாக இல்லை என்று தோன்றுகிறது, ஆனால் மூளையின் ஆழத்திலிருந்து அந்த நிராகரிப்பை உணர வேண்டியது அவசியம்.

இந்த நிராகரிப்பு மற்றும் எதிர்மறையான உணர்வுகள் எழும் போது அவர்களை நிராகரிப்பதால் அவர்கள் குறைவாக சாப்பிடுகிறார்களா அல்லது அவர்களின் உட்கொள்ளலை குறைக்க முயற்சிக்கிறார்களா என்பதை அவர்களால் தீர்மானிக்க முடியவில்லை என்று கருத்து தெரிவிப்பதன் மூலம் விசாரணை முடிவடைகிறது. இது ஒவ்வொரு நபரையும் சார்ந்தது என்று நாங்கள் நம்புகிறோம், ஆனால் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக அது ஒவ்வொருவரின் மனசாட்சியிலும் விழுகிறது.