பசையை மெல்லுவது நல்லதா?

சூயிங்கம் ஒரு இனிப்பு என நாம் வகைப்படுத்தலாம் என்றாலும், அது உண்மையில் உங்கள் பற்களுக்கும் உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் சில நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. சூயிங் கம் ஒரு ஆரோக்கியமான பழக்கம் என்று நிறுவப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், சிலர் பாதகமான பக்க விளைவுகளை அனுபவிக்கலாம்.

இந்தப் பழக்கம் நமக்குப் பிரச்சனைகளை உண்டாக்குகிறது என்று தெரிந்தால், அதை உட்கொள்வதைக் குறைத்துக்கொள்வது நல்லது. இல்லையெனில், உணவுக்கு இடையில் ஒரு கம் அல்லது இரண்டு ஒரு மோசமான யோசனை அல்ல.

சூயிங்கம் என்றால் என்ன?

கம் என்பது ஒரு மென்மையான, ரப்பர் போன்ற பொருளாகும், இது மெல்லும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது ஆனால் விழுங்கப்படாது. பிராண்டுகளுக்கு இடையே சமையல் வகைகள் மாறுபடலாம், ஆனால் அனைத்து ஈறுகளிலும் பின்வரும் அடிப்படை பொருட்கள் உள்ளன:

• பசை. சூயிங்கம் அதன் மெல்லும் தரத்தை கொடுக்க இது ஜீரணிக்க முடியாத கம்மி பேஸ் ஆகும்.
• பிசின். இது பொதுவாக ஈறுகளை வலுப்படுத்தவும் ஒன்றாகப் பிடிக்கவும் சேர்க்கப்படுகிறது.
• ஃபில்லிங்ஸ். கால்சியம் கார்பனேட் அல்லது டால்க் போன்ற ஃபில்லர்கள் ஈறுகளின் அமைப்பைக் கொடுக்கப் பயன்படுகின்றன.
• பாதுகாப்புகள் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்க இவை சேர்க்கப்படுகின்றன. மிகவும் பிரபலமான விருப்பம் பியூட்டிலேட்டட் ஹைட்ராக்ஸிடோலுயீன் எனப்படும் கரிம கலவை ஆகும்.
• மென்மையாக்கிகள். இவை ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைக்கவும், பசை கடினமாவதைத் தடுக்கவும் பயன்படுகிறது. அவற்றில் பாரஃபின் அல்லது தாவர எண்ணெய்கள் போன்ற மெழுகுகள் இருக்கலாம்.
• இனிப்பு. கரும்பு சர்க்கரை, பீட் சர்க்கரை மற்றும் கார்ன் சிரப் ஆகியவை பிரபலமான இனிப்புகள். சர்க்கரை இல்லாத பசை சைலிட்டால் போன்ற சர்க்கரை ஆல்கஹால் அல்லது அஸ்பார்டேம் போன்ற செயற்கை இனிப்புகளைப் பயன்படுத்துகிறது.
• சுவைகள். பசைக்கு தேவையான சுவையை வழங்க இயற்கை அல்லது செயற்கை சுவைகள் சேர்க்கப்படுகின்றன.

பெரும்பாலான பசை உற்பத்தியாளர்கள் தங்கள் சமையல் குறிப்புகளை ரகசியமாக வைத்திருக்கிறார்கள். சூயிங் கம் செயலாக்கத்தில் பயன்படுத்தப்படும் அனைத்து பொருட்களும் "உணவு தரம்" மற்றும் மனித நுகர்வுக்கு ஏற்றதாக வகைப்படுத்தப்பட வேண்டும்.

நன்மை

வாய் துர்நாற்றத்தைக் குறைப்பதில் இருந்து பற்களை மெதுவாக வெண்மையாக்குவது வரை, சூயிங் கம் பல வழிகளில் உங்கள் புன்னகையை மேம்படுத்துகிறது.

பல் சொத்தையை குறைக்கிறது

அதை நம்புங்கள் அல்லது இல்லை, சூயிங் கம் துவாரங்களை நிறுத்த உதவும். ஆனால் ஈறு சிதைவை எதிர்த்துப் போராடும் சக்தி பெரும்பாலும் நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் வகையை அடிப்படையாகக் கொண்டது. சர்க்கரை இல்லாத வகைகளை எப்போதும் தேர்வு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது மாற்றாக. இந்த சர்க்கரை ஆல்கஹால் பல் சிதைவுக்கு காரணமான சில பாக்டீரியாக்கள் வேலை செய்வதை கடினமாக்கும். இது ஸ்ட்ரெப்டோகாக்கஸ் மியூட்டன்ஸ் [பற்களை சிதைக்கும் ஒரு வகை பாக்டீரியா] செயல்பாட்டைத் தடுப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது, அவற்றின் பல்லுடன் இணைக்கும் திறனை தாமதப்படுத்துகிறது, இதனால் சிதைவை ஊக்குவிக்கும் செயல்முறையை நிறுத்துகிறது.

மேலும், சர்க்கரை இல்லாத பசையை சூயிங் கம் உதவுகிறது உமிழ்நீர் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது. உமிழ்நீரை வாயின் சிறந்த இயற்கை பாதுகாப்பு என்று நினைத்துக்கொள்ளுங்கள். உமிழ்நீர் பற்களில் இருந்து உணவு குப்பைகளை அகற்றுவது மட்டுமல்லாமல், துவாரங்களை ஏற்படுத்தும் தீங்கு விளைவிக்கும் பிளேக் அமிலங்களை நடுநிலையாக்குகிறது. உணவுக்குப் பிறகு சர்க்கரை இல்லாத பசையை மெல்லுவது பல் சிதைவைத் தடுக்கும் என்று ஒரு ஆய்வு கண்டறிந்துள்ளது.

மேலும், நாம் வழக்கமாக சைலிட்டால் உடன் சர்க்கரை இல்லாத பசையை மெல்லினால், வாய்வழி நுண்ணுயிரியிலுள்ள பாக்டீரியாவின் வகையை மாற்றலாம், அதாவது உங்கள் வாயில் குழியை உண்டாக்கும் பாக்டீரியாக்கள் குறைவாக இருக்கும். மறுபுறம், தூண்டப்பட்ட உமிழ்நீர் பற்கள் மற்றும் பற்சிப்பி இழப்பிலிருந்து பாதுகாக்கும் பயனுள்ள புரதங்களை வலுப்படுத்த தாதுக்களின் அதிக செறிவை உருவாக்குகிறது.

சாப்பிடும் ஆசையை குறைக்கிறது

சூயிங் கம் சில பவுண்டுகளை இழக்க மாயமாக உதவாது, ஆனால் அது அதிகமாக சாப்பிடுவதைக் கட்டுப்படுத்த உதவும். உணவுக்குப் பிறகு இனிப்பான ஒன்றை நாம் ஏங்கும்போது, ​​அதிக உணவை அடைவதற்குப் பதிலாக சூயிங் கம் மெல்லுவதன் மூலம் அந்த ஏக்கத்தை அகற்ற உதவலாம்.

உண்மையில், உங்கள் வாயை சூயிங்கம் மூலம் பிஸியாக வைத்திருப்பது, மதியம் அல்லது இரவு நேர சிற்றுண்டியைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் ஒரு பயனுள்ள உத்தியாகும். ஒரு ஆய்வில், மெல்லும் செயல் மூளையின் வெகுமதி சுற்றுகளை பாதிக்கிறது, இது மனக்கிளர்ச்சியுடன் சாப்பிடுவதைத் தடுக்க உதவுகிறது, இதனால் பசியின்மை அதிகரிக்கும்.

இருப்பினும், மன அழுத்தம் காரணமாகவோ அல்லது உணவின் உணர்ச்சித் தொடர்பு காரணமாகவோ நாம் அதிகமாகச் சாப்பிட்டால், இந்த அடிப்படையான அடிப்படைப் பிரச்சினைகளைத் தீர்ப்பது மிகவும் முக்கியம், அதனால் ஈறு உண்மையான பிரச்சனையில் பேண்ட்-எய்ட் போடாது. அவ்வப்போது அதிகமாக சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க கம் உதவுகிறது என்றால், அதற்குச் செல்லுங்கள். ஆனால் அது ஒரு நிலையான, தினசரி தேவையாக மாறினால், நாம் விஷயத்தின் இதயத்திற்குச் சென்று, உணவுடன் ஆரோக்கியமான உறவை எவ்வாறு வளர்ப்பது என்பதைக் கற்றுக் கொள்ள வேண்டும்.

எடை இழக்க உதவும்

உடல் எடையை குறைக்க முயற்சிப்பவர்களுக்கு ஈறு ஒரு பயனுள்ள கருவியாக இருக்கும். இது இனிப்பு மற்றும் கலோரிகளில் குறைவாக இருப்பதால், உணவை எதிர்மறையாக பாதிக்காமல் இனிப்பு சுவை அளிக்கிறது.

சில ஆராய்ச்சிகள் சூயிங் கம் பசியைக் குறைக்கும், இது அதிகமாக சாப்பிடுவதைத் தடுக்கும். ஒரு சிறிய ஆய்வில், உணவுக்கு இடையில் சூயிங் கம் பசியின் உணர்வைக் குறைப்பதாகவும், மதியம் அதிக கார்போஹைட்ரேட் சிற்றுண்டிகளை உட்கொள்வதைக் குறைப்பதாகவும் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. மற்றொரு சிறிய ஆய்வின் முடிவுகள், நடைபயிற்சி போது மெல்லும் பசை உதவும் என்று கூறுகின்றன அதிக கலோரிகளை எரிக்கவும்.

இருப்பினும், ஒட்டுமொத்த முடிவுகள் கலவையானவை. சில ஆய்வுகள் சூயிங் கம் பசியை அல்லது நாள் முழுவதும் ஆற்றல் உட்கொள்ளலை பாதிக்காது என்று தெரிவிக்கின்றன. சுவாரஸ்யமாக, சூயிங் கம் வளர்சிதை மாற்ற விகிதத்தை அதிகரிக்கும் என்பதற்கு சில சான்றுகளும் உள்ளன.

குறைவான மஞ்சள் பற்கள்

மஞ்சள் பற்கள் பற்றி நாம் கவலைப்படுகிறோமா? ஈறுகள் அலுவலகத்தில் வெண்மையாக்கும் சிகிச்சையைப் போன்று பற்களை வெண்மையாக்காது, அல்லது வீட்டிலேயே இருக்கும் கிட் போன்றவற்றிலும், நாம் குறைவான கறைகளைக் காணலாம்.

அதிகரித்த உமிழ்நீர் காரணமாக, அழுக்கடைந்த உணவு வாயில் இருந்து எளிதாக சுத்தம் செய்யப்படுகிறது. கூடுதலாக, சர்க்கரை இல்லாத பசையை மெல்லுவது பல்லின் மேற்பரப்பில் பாக்டீரியாவின் ஒட்டுதலைக் குறைக்கிறது, இது கறையை குறைக்க உதவுகிறது.

குறைந்த மன அழுத்தம்

பசையின் மற்றொரு நன்மை விளைவு, அதை மெல்லுவது மன அழுத்தத்திலிருந்து விடுபட உதவும். உண்மையில், ஒரு ஆய்வில், 10 நிமிடங்களுக்கு மேல் தொடர்ந்து மெல்லுவதால், மன அழுத்த ஹார்மோனான கார்டிசோலின் அளவு குறைகிறது மற்றும் நரம்புகளை திறம்பட அமைதிப்படுத்துகிறது.

சீரற்ற கட்டுப்பாட்டு சோதனையில், 7 அல்லது 19 நாட்களுக்கு பசையை மெல்லாத மாணவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது மனச்சோர்வு, பதட்டம் மற்றும் மன அழுத்த மதிப்பெண்களைக் குறைத்துள்ளது. கம் மெல்லுபவர்களும் சிறந்த கல்வி வெற்றியைப் பெற்றனர்.

மூளையைத் தூண்டுகிறது

சிலருக்கு, சூயிங் கம் விழிப்புணர்வையும், செறிவையும் அதிகரிக்கும். உண்மையில், இது தூக்கத்தை குறைக்கும். மெல்லுதல் மூளையின் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கிறது என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கருதுகின்றனர், குறிப்பாக புதினாவின் வலுவான வாசனை மற்றும்/அல்லது சுவை உங்கள் மூளையின் சில பகுதிகளை எழுப்பி, உங்களை விழித்திருக்க உங்கள் புலன்களைத் தூண்டும்.

அலுவலகத்தில் மத்தியானம் மந்தமான நிலையில் உங்கள் மனம் பாதிக்கப்படும் போது இந்த கம் பூஸ்ட் குறிப்பாக உதவியாக இருக்கும். உண்மையில், வேலை நாளில் மெல்லுதல் அதிக உற்பத்தித்திறன் மற்றும் ஊழியர்களுக்கு குறைவான அறிவாற்றல் சிக்கல்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

வாய் துர்நாற்றத்தை குறைக்கிறது

கடைசியாக ஆனால் குறைந்தது அல்ல, சூயிங்கம் ஹலிடோசிஸ் என்றும் அழைக்கப்படும் பயங்கரமான சுவாசத்திலிருந்து விடுபடலாம். வாய் துர்நாற்றம் உங்கள் வாய், செரிமான அமைப்பு, சைனஸ் குழி அல்லது சுவாச அமைப்பு ஆகியவற்றில் உள்ள பிரச்சனைகளின் விளைவாக இருக்கலாம் என்றாலும், இது பெரும்பாலும் உங்கள் வாய்வழி நுண்ணுயிரியில் பாக்டீரியாவின் துணை தயாரிப்பு ஆகும்.

இந்த பாக்டீரியாக்கள் நீங்கள் உண்ணும் உணவை ஜீரணிக்கின்றன, மேலும் அமிலங்களுடன் கூடுதலாக, அவை ஆவியாகும் சல்பர் கலவைகள் வடிவில் கழிவுகளை உருவாக்குகின்றன, இது வாய் துர்நாற்றத்திற்கு வழிவகுக்கிறது.

காலப்போக்கில் வாய் துர்நாற்றத்தை உண்டாக்கும் பாக்டீரியாக்களை அதிகரிக்கச் செய்யும் சர்க்கரை கொண்ட சுவாசப் புதினாக்களைத் தவிர்க்கவும். அதற்கு பதிலாக, சாப்பிட்ட பிறகு 20 நிமிடங்களுக்கு சிறிது சர்க்கரை இல்லாத பசையை சைலிட்டால் உடன் மெல்லுங்கள். இது உணவுத் துகள்களை அகற்றவும், அமிலங்களை நடுநிலையாக்கவும், துர்நாற்றம் வீசும் நுண்ணுயிரிகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கவும் உதவும்.

முரண்

உங்கள் குமிழியை உடைப்பதை நான் வெறுக்கிறேன், ஆனால் நாங்கள் உங்களுக்குச் சொன்ன நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், ஒட்டும் பொருட்களிலும் சில குறைபாடுகள் உள்ளன.

செயற்கை சர்க்கரை

சர்க்கரை இல்லாத பசையில் சில கலோரிகள் அல்லது ஜீரோ கலோரிகள் இருப்பதால் அது ஆரோக்கியமானது என்று அர்த்தமல்ல. உண்மையில், இனிப்புகளைத் தவிர்ப்பதற்காக சூயிங் கம் உங்கள் ஆரோக்கிய இலக்குகளை நாசப்படுத்தலாம்.

செயற்கை இனிப்புகள் உண்மையான சர்க்கரையை விட மிகவும் இனிமையானவை என்பதால், அவை உங்கள் சுவை மொட்டுகளைப் பாதிக்கலாம், உங்கள் இனிப்பு வரம்பை உயர்த்தலாம், மேலும் இனிப்பு பசியை மோசமாக்கலாம். அடிப்படையில், சூயிங் கம் எதிர்மறையாக இருக்கும் மற்றும் குறைவான ஆரோக்கியமான உணவுக்கு வழிவகுக்கும்.

அதனால்தான் நீங்கள் எப்போதும் மூலப்பொருள் பட்டியலைப் படிக்க வேண்டும். அனைத்து சர்க்கரை இல்லாத பதிப்புகளும் ஒரே மாதிரியானவை அல்ல. சிலவற்றில் அஸ்பார்டேம் உள்ளது, இது ஃபைனில்கெட்டோனூரியா அல்லது சர்பிடால் எனப்படும் பரம்பரை கோளாறு உள்ளவர்களுக்கு ஆபத்தானது, இது செரிமான கோளாறுடன் தொடர்புடையது.

வீக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது

நாம் பசையை மெல்லும்போது, ​​நீங்கள் அதிக காற்றை விழுங்குகிறீர்கள், இது வயிற்று வலி, வாயு மற்றும் வீக்கம் ஏற்படலாம். மேலும், சர்பிடால் மற்றும் மன்னிடோல் போன்ற செயற்கை இனிப்புகள் அவற்றை உணர்திறன் கொண்டவர்களுக்கு வீக்கம் மற்றும்/அல்லது வயிற்றுப்போக்கை ஏற்படுத்தும்.

சர்க்கரை இல்லாத பசையை இனிமையாக்கப் பயன்படுத்தப்படும் பாலியோல்கள் அதிக அளவில் உட்கொள்ளும் போது மலமிளக்கிய விளைவைக் கொண்டிருக்கும். இதன் பொருள் சர்க்கரை இல்லாத பசையை நிறைய மெல்லும் செரிமான கோளாறு மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படலாம். மேலும், அனைத்து சர்க்கரை ஆல்கஹால்களும் FODMAPகள் ஆகும், இது எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி உள்ளவர்களுக்கு செரிமான பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும்.

கூட்டு பிரச்சினைகள்

அதிகப்படியான அல்லது ஆக்ரோஷமான மெல்லுதல், டெம்போரோமாண்டிபுலர் மூட்டுகளில் குருத்தெலும்பு இழப்பு, தாடை மூட்டுகள் மற்றும் உங்கள் வாயைத் திறக்கவும் மூடவும் அனுமதிக்கும் தசைகள் காரணமாக தலைவலி உள்ளிட்ட பக்கவிளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.

உண்மையில், சூயிங் கம் இந்த நிலையை ஏற்படுத்தும் பொதுவான வழிகளில் ஒன்றாகும், இது டெம்போரோமாண்டிபுலர் செயலிழப்பு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இதைத் தவிர்ப்பதற்கான எளிதான வழி, நீங்கள் தினசரி சூயிங் கம் சூயிங் கம் சாப்பிடுவதை உறுதி செய்வதோடு, அதை உங்கள் வாயில் வைக்கும்போது உங்கள் தாடைகளை மென்மையாக்குவது.

தலைவலி

மைக்ரேன் எபிசோடுகள் மற்றும் பதற்றம்-வகை தலைவலிக்கு ஆளாகும் நபர்களுக்கு வழக்கமான மெல்லும் பசை தலைவலியைத் தூண்டும் என்று ஒரு ஆய்வு ஆய்வு தெரிவிக்கிறது.

கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை, ஆனால் ஒற்றைத் தலைவலியை அனுபவிப்பவர்கள் ஈறுகளைக் கட்டுப்படுத்த விரும்பலாம் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் பரிந்துரைத்தனர்.