தினமும் பீட்சா சாப்பிடுவது ஏன் நல்ல யோசனையல்ல?

பீட்சா அனைத்து வயதினரும் விரும்பும் எளிதான உணவு. உறைந்த, டெலிவரி, டேக்-அவுட், பேக்-அட்-ஹோம் மற்றும் குர்மெட் விருப்பங்களுடன், பீட்சா எந்த சந்தர்ப்பத்திலும் பொருந்தும். வணிகப் பதிப்பில் அவ்வப்போது ஈடுபடுவது நல்லது என்றாலும், இது உங்கள் உணவில் மிகவும் பொதுவான உணவாக இருந்தால், உங்கள் உணவை மறுபரிசீலனை செய்ய விரும்பலாம். நீங்கள் க்ரீஸ், சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவு மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி பதிப்புகளைத் தவிர்த்தால், பீட்சா ஆரோக்கியமான விருப்பமாக இருக்கும்.

கொழுப்பு, கலோரிகள் மற்றும் சோடியம்

வணிக பீஸ்ஸா தயாரிப்பாளர்கள், சங்கிலி உணவகங்கள் முதல் சூப்பர் மார்க்கெட் உறைந்த பதிப்புகள் வரை, ஏறக்குறைய முடிவில்லாத வகையான மேலோடு, சீஸ் மற்றும் டாப்பிங் சேர்க்கைகளை வழங்குகிறார்கள். கிளாசிக்-க்ரஸ்ட் சீஸ் பீஸ்ஸாவின் வழக்கமான 35-இன்ச் சேவை உள்ளது 250 முதல் 350 கலோரிகள் மற்றும் 10 முதல் 17 கிராம் கொழுப்பு. பெப்பரோனி, தொத்திறைச்சி மற்றும் சீஸ் நிரப்பப்பட்ட மேலோடு சேர்த்து உங்கள் கலோரி மற்றும் கொழுப்பை 500 கிராம் கொழுப்புடன் ஒரு சேவைக்கு கிட்டத்தட்ட 26 கலோரிகள் வரை கொண்டு வருகிறது.

சிறிய தனித்தனி பீஸ்ஸாக்களை வழங்கும் "Gourmet" பீஸ்ஸா உணவகங்கள் ஒவ்வொன்றும் 1.400 முதல் 1.700 கலோரிகள் மற்றும் 30 கிராம் கொழுப்பைக் கொண்ட பீஸ்ஸாக்களுடன் சிறப்பாக செயல்படாது. அதிக கலோரிகளை சாப்பிடுவது உடல் எடையை அதிகரிக்கும். இந்த பீஸ்ஸாக்களில் அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் பெரும்பாலும் இருந்து வருகிறது நிறைவுற்ற கொழுப்புகள், எனவே இது உங்கள் இதய நோயை உருவாக்கும் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.

அதிக கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்புகளுடன் கூடுதலாக, வணிக பீஸ்ஸாக்கள் உள்ளன சோடியம் அதிகம், ஒரு சேவைக்கு 500 மற்றும் 700 மில்லிகிராம்கள். உறைந்த பீஸ்ஸாக்களில் பொதுவாக ஒரு துண்டுக்கு 900 மில்லிகிராம்களுக்கு மேல் சோடியம் இருக்கும் (மேலும் தினசரி சோடியம் உட்கொள்ளல் 1.500 மி.கி.க்கு குறைவாக இருக்க வேண்டும் என்று சுகாதார நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர் என்பதை நினைவில் கொள்ளவும்). டேக்அவுட் அல்லது உறைந்த பீட்சாவை அனுபவிப்பது, இந்த இலக்கை நீங்கள் தொடர்ந்து மீறுவதற்கு வழிவகுக்கும், இதன் விளைவாக நீர் தக்கவைத்தல் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்த அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.

தினமும் பீட்சா சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் 3 எதிர்மறை விளைவுகள்

சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கார்போஹைட்ரேட்டுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை விரிவாக செயலாக்கப்பட்டு மாற்றப்படுகின்றன. வெள்ளை மாவு மற்றும் சர்க்கரையால் செய்யப்பட்ட உணவுகள் சுத்திகரிக்கப்படுகின்றன. துரதிர்ஷ்டவசமாக, நம்மில் பலர் தினசரி அடிப்படையில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிடுகிறோம். குளிர்பானங்கள், மிட்டாய்கள், மஃபின்கள், கேக்குகள், இனிப்பு வகைகள் மற்றும் வேகவைத்த பொருட்கள் ஆகியவை சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளை வழங்கும் ஒரே உணவுகள் அல்ல. காலை உணவு தானியங்கள், ரொட்டிகள், பன்கள், பீஸ்ஸா மாவு, பட்டாசுகள், வெள்ளை அரிசி, வெள்ளை பாஸ்தா, ப்ரீட்ஸெல்ஸ் மற்றும் சிப்ஸ் ஆகியவற்றிலும் நீங்கள் நிறைய காணலாம். முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லாமல் இருப்பதுடன், சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உங்கள் ஆரோக்கியத்தையும் நீண்ட ஆயுளையும் எதிர்மறையாக பாதிக்கும்.

உடல் பருமன்

பீஸ்ஸாக்களில் நிறைய காலியான மற்றும் திருப்தியற்ற கலோரிகள் உள்ளன. ஏனெனில் இந்த உணவுகள் உங்கள் உடலுக்கு தேவையான சத்துக்களை கொடுக்காது. அவை மனநிறைவை ஊக்குவிப்பதில்லை மற்றும் உண்மையில் அதிக கார்போஹைட்ரேட் பசி மற்றும் அதிகப்படியான உணவுக்கு வழிவகுக்கும். சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு அடிமையாகிவிட்டதாகவும், அவற்றை சாப்பிடுவதை நிறுத்த முடியாது என்றும் பலர் நினைக்கிறார்கள். பீஸ்ஸாக்களுடன் தொடர்புடைய முக்கிய எதிர்மறை விளைவுகளில் ஒன்று எடை அதிகரிப்பு ஆகும். நீங்கள் அதை தொடர்ந்து உட்கொண்டால், நீங்கள் அதிக எடை அல்லது பருமனாக இருப்பதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம், இது நாள்பட்ட நோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தை ஏற்படுத்துகிறது.

இதய நோய்கள்

கொழுப்பு மட்டுமே உங்கள் இரத்தக் கொழுப்பின் அளவையும், இருதய நோய் அபாய சுயவிவரத்தையும் பாதிக்கும் என்று பெரும்பாலான மக்கள் நம்புகிறார்கள், ஆனால் சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. பீட்சா கேனை சாப்பிடுங்கள் உங்கள் ட்ரைகிளிசரைடுகளை அதிகரிக்கவும், இரத்தத்தில் சுற்றும் கொழுப்பு வகை, இது உங்கள் பக்கவாதம் மற்றும் மாரடைப்பு அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளும் கூட உங்கள் HDL கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கவும், இது உங்கள் தமனிகளை பிளேக் உருவாக்கம் மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியிலிருந்து பாதுகாப்பதில் பங்கு வகிக்கிறது. கூடுதலாக, சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொண்ட பிறகு அதிக அளவு சர்க்கரை இரத்தத்தில் சுற்றுகிறது. உங்கள் தமனிகளை சேதப்படுத்தும் மேலும் அவை அடைப்பு ஏற்பட அதிக வாய்ப்புள்ளது.

நீரிழிவு

சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அதிக சர்க்கரை மற்றும் மாவுச்சத்து உணவுக்குப் பிறகு உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவை விரைவாக அதிகரிக்கலாம். உங்கள் கணையம் கடினமாக உழைக்க வேண்டும் இந்த வகையான உணவுகளை நீங்கள் உண்ணும்போது, ​​உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கு போதுமான இன்சுலின் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. உங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் இருந்தால், பீட்சா சாப்பிட்ட பிறகு உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவு எளிதில் கட்டுப்பாட்டை மீறும். மேலும், நீங்கள் நீரிழிவு நோயாளியாக இல்லாவிட்டால், சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் வழக்கமான நுகர்வு எடை அதிகரிப்பதை ஊக்குவிப்பதன் மூலமும் கணையத்தை சோர்வடையச் செய்வதன் மூலமும் அதை உருவாக்கும் வாய்ப்பை அதிகரிக்கும்.

சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்துங்கள்

உணவில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் நுகர்வு, குறிப்பாக சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்கள் மற்றும் கூடுதல் சர்க்கரை கொண்ட உணவுகளை உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்த வேண்டும் என்று சுகாதார நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகின்றனர். ஒரு மாதத்திற்கு உங்கள் உணவில் இருந்து சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை மற்றும் வெள்ளை மாவு மற்றும் சர்க்கரை கொண்ட அனைத்து உணவுகளையும் நீக்க உங்களை சவால் விடுங்கள். முதலில் இது கடினமாக இருந்தாலும், உங்கள் ஆசைகள் மெதுவாக குறையும். உணவு லேபிள்களைப் படித்து, முடிந்தவரை முழு தானியங்களுடன் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்களை மாற்றவும். உங்கள் இனிப்புப் பற்களை திருப்திப்படுத்த, புதிய பழங்கள், வறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள், வெற்று தயிர் அல்லது 85 சதவீத டார்க் சாக்லேட்டைத் தேர்வு செய்யவும்.

ஆரோக்கியமான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பீஸ்ஸாக்களை உண்டு மகிழுங்கள்

ஆரோக்கியமான விருப்பங்கள்

உங்கள் பீட்சா உண்ணும் அனுபவத்தை ஆரோக்கியமானதாக மாற்ற, குறைந்த சீஸ் சேர்க்கவும். மேலும் காய்கறி மேல்புறத்துடன் கூடிய பீட்சாவை ஆர்டர் செய்யவும், முடிந்தவரை மீட் டாப்பிங்ஸை தவிர்க்கவும். நீங்கள் ஒரு தீவிர காதலராக இருந்தால் இறைச்சி, ஹாம் அல்லது கோழி ஆரோக்கியமான விருப்பங்கள். விரிவான தளத்தை வழங்கும் உணவகத்தை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க முடிந்தால், சிறந்தது! இல்லையெனில், எப்போதும் ஒரு முன்னுரிமை நல்ல அடிப்படை சுத்திகரிக்கப்பட்ட வெள்ளை மாவுகளை உட்கொள்வதைக் குறைக்க, இது சிறிய நார்ச்சத்து மற்றும் உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கலாம், இது பசி மற்றும் அதிகப்படியான உணவுக்கு வழிவகுக்கும்.

அவற்றை ஒரு கைவினைஞர் முறையில் உருவாக்குங்கள்

வணிக பீஸ்ஸாக்களை உங்களின் நுகர்வைக் கட்டுப்படுத்துவது, நீங்கள் பீட்சாவை முழுவதுமாக கீறிவிட வேண்டும் என்று அர்த்தமல்ல. உங்கள் பசியை திருப்திப்படுத்தும் மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை உண்ண வேண்டிய வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பதிப்புகளை நீங்கள் செய்யலாம். எந்த பீஸ்ஸா மாவை செய்முறையிலும், மாற்று முழு கோதுமை மாவு அதிக சத்தான மேலோடு அரை வெள்ளை மாவில். உங்கள் சொந்த குறைந்த சோடியம் சாஸ் செய்யுங்கள் உப்பு சேர்க்கப்படாத தக்காளி கூழ், இத்தாலிய மசாலா, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை கடல் உப்பு. மேலே பகுதியளவு நீக்கிய மொஸரெல்லா மற்றும் வறுத்த அல்லது வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள். ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கவும், மேலோடு மிருதுவாகவும், சீஸ் உருகும் வரை சமைக்கவும்.

ஆரோக்கியமான பீஸ்ஸாவின் விரைவான பதிப்புகளையும் நீங்கள் செய்யலாம் பிடா ரொட்டி பட்டை போன்றது. புதிய தக்காளியின் சில துண்டுகள், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து மேலோட்டத்தின் மேல் வைக்கவும். மேலே பாகம் நீக்கிய மொஸரெல்லா மற்றும் அரைத்த பார்மேசன் சீஸ். பரிமாறும் முன் புதிய துளசி இலைகளை உருக்கி சேர்க்கவும்.