சர்க்கரை இல்லாத சாக்லேட் பிரவுனி பொருத்தம்

ஆரோக்கியமான உணவில் பிரவுனிகள் சேர்க்க முடியாது என்று நீங்கள் நினைத்தால், நாங்கள் அந்த எண்ணத்தை மாற்றப் போகிறோம். பொருத்தமான பிரவுனி சிறந்த ஆரோக்கிய உணவாக இருக்காது, ஆனால் அவை சில அற்புதமான ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன. கூடுதலாக, எளிய செய்முறை மாற்றீடுகள் கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகளின் அளவைக் குறைக்கலாம், இதனால் உங்கள் இனிப்பை சிறிது பாவம் செய்ய முடியாது.

கூடுதலாக, நீங்கள் விரும்பும் உணவுகளை உண்பதில் ஒரு உளவியல் நன்மை உள்ளது, இது காலப்போக்கில் உங்கள் ஆரோக்கியமான உணவை பராமரிக்க உதவும்.

நீங்கள் அனைத்தையும் பெறலாம், ஒரே நாளில் அல்ல. நீங்கள் உடல் எடையை குறைக்க முயற்சிக்கும்போது, ​​திருப்திகரமான அனைத்து உணவுகளையும் இழக்கும் ஒரு உணவு உங்களை தோல்விக்கு ஆளாக்கும். அதற்கு பதிலாக, சில ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் சிறிய "விருந்தில்" ஈடுபட பரிந்துரைக்கின்றனர். சிறிது பிரவுனி சாப்பிடுவது உங்கள் உணவை உடைக்காமல் உங்கள் பசியைக் கட்டுப்படுத்தலாம். உங்கள் தின்பண்டங்களை 100-200 கலோரிகளுக்கு மட்டுப்படுத்தவும், பழங்கள் மற்றும் தயிர் போன்ற மிகவும் ஆரோக்கியமான இனிப்பு வகைகளில் ஒட்டிக்கொள்ளவும்.

இந்த பிரவுனி ஃபிட் ஆரோக்கியமான பொருட்களால் ஆனது மற்றும் அதிக புரதம் கொண்டது (முழு செய்முறையிலும் 68 கிராமுக்கு மேல்!). கூடுதலாக, இது ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் மிகக் குறைந்த கார்ப் ஆகும். வணிகப் புரதப் பிரவுனிகளைப் போலல்லாமல், இவற்றில் கலப்படங்கள் இல்லை, சேர்க்கைகள் இல்லை, மேலும் 40 நிமிடங்கள் தயார் செய்ய வேண்டும்.

ஏனெனில் அது ஆரோக்கியமானதா?

பெரும்பாலான பிரவுனிகள் மாவு, வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் சாக்லேட் ஆகியவற்றின் கலவையில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இவை அனைத்தையும் நாங்கள் விரும்பினாலும், அதே சாக்லேட் அமைப்பு மற்றும் சுவையைப் பெறும், ஆனால் உங்களுக்காக சிறந்த பொருட்களுடன் ஒரு செய்முறையை நாங்கள் செய்ய நினைத்தோம்.

இந்த பிரவுனி ஃபிட் இதில் இல்லாததால் ஆரோக்கியமானது பசையம் தானியம் இல்லை. இது ஓட்ஸ் மாவில் மட்டுமே செய்யப்படுகிறது. இது அனைத்து இயற்கை இனிப்புகளையும் கொண்டுள்ளது, ஏனெனில் வெள்ளை அல்லது பழுப்பு சர்க்கரையைப் பயன்படுத்துவதற்குப் பதிலாக, சுத்திகரிக்கப்படாத, தாவர அடிப்படையிலான இனிப்புகளைப் பயன்படுத்துகிறோம்.

மேலும், சேர்க்கப்படும் எண்ணெய் குறைவாக உள்ளது. பெரும்பாலான பிரவுனி ரெசிபிகளில் 1/2 முதல் 1 கப் வெண்ணெய் அல்லது தாவர எண்ணெய் தேவை, மேலும் இந்த ஆரோக்கியமான பிரவுனி ரெசிபி 1 டேபிள் ஸ்பூன் தேங்காய் எண்ணெயை மட்டுமே அழைக்கிறது. கொழுப்பின் பெரும்பகுதி (மற்றும் அந்த விஷயத்தில் இனிப்பு) நட்டு வெண்ணெயில் இருந்து வருகிறது.

இந்த ஆரோக்கியமான பிரவுனிகளை சைவ உணவு உண்பதற்கு, நீங்கள் முட்டைகளை மாற்றலாம் அக்வாஃபாபா. இது பிரமாதமாக வேலை செய்கிறது, அடுப்பிலிருந்து வெளிவரும் பிரவுனிகள் முட்டைகளை உள்ளடக்கியதைப் போலவே சுவையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

அவர்கள் எப்போது தயாராக இருக்கிறார்கள் என்பது உங்களுக்கு எப்படித் தெரியும்?

எந்தவொரு பிரவுனி செய்முறையும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட சுடப்படும் நேரத்தை வழங்கும், ஆனால் அடுப்புகள் பெரிதும் வேறுபடலாம் (மற்றும் பெரும்பாலும் மோசமாக அளவீடு செய்யப்படுகின்றன), எப்போதும் சோதிக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது டூத்பிக். "டூத்பிக் டெஸ்டில்", சுமார் 2 வினாடிகள் பிரவுனியில் ஒரு டூத்பிக் அல்லது ஸ்கேவரை ஒட்டுவோம். கேக் ரெசிபி போலல்லாமல், டூத்பிக் சுத்தமாக வருவதை நாங்கள் விரும்பவில்லை. இது நடந்தால், நாம் பிரவுனியை ஓவர் பேக் செய்திருக்கலாம்.

டூத்பிக் நிறைய ஈரமான நொறுக்குத் தீனிகளுடன் (இனிப்பு பிரவுனிக்கு) அல்லது சிறிது அரைத்த மாவு (ஒட்டும் பிரவுனிக்கு) இணைக்கப்பட வேண்டும் என்று நாங்கள் விரும்புகிறோம். அடுப்பிலிருந்து வெளியேறிய பிறகும் பிரவுனி இன்னும் சில நிமிடங்கள் சுடப்படும் என்பதை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும், எனவே தவறு செய்து நன்றாக சுடாமல் இருப்பது நல்லது.

நாங்கள் தனிப்பட்ட முறையில் பிரவுனிகள் இனிப்பாகவும், கிட்டதட்ட கூப்பியாகவும் இருக்க விரும்புகிறோம் என்றாலும், இந்த மிட்டாய் கிட்டத்தட்ட கேக் போல இருந்து சூப்பர் கூய் வரை இருக்கும். இந்த டெக்ஸ்ச்சர் அளவுகோலில், எவ்வளவு நேரம் அவற்றைச் சுடுகிறோம் மற்றும் புளிக்கும் முகவர்களைச் சேர்க்கிறோமா இல்லையா என்பதைப் பொறுத்தது.

கேக் வகை பிரவுனிகளை தயாரிக்க, அரை டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடரை சேர்த்து அதிக நேரம் பேக் செய்வோம். "டூத்பிக் சோதனை"யில், சில நொறுக்குத் துண்டுகள் மட்டுமே இணைக்கப்பட்ட சுத்தமான டூத்பிக் ஒன்றைத் தேடுகிறோம். சூப்பர் கூய் பிரவுனிகளை உருவாக்க, நாங்கள் எந்த புளிப்பு முகவர்களையும் சேர்க்க மாட்டோம் மற்றும் அதை சிறிது நேரம் சுட மாட்டோம். "டூத்பிக் சோதனையில்," ஈரமான நொறுக்குத் துண்டுகள் மற்றும் அரை வேகவைத்த மாவைக் கொண்ட டூத்பிக் ஒன்றைத் தேடுவோம்.

அவர்கள் ஏன் நடுவில் மூழ்குகிறார்கள்?

பிரவுனிகள் நடுவில் மூழ்கினால் நாம் பயப்படக்கூடாது. நாம் சூப்பர் கூய் பிரவுனிகளை உருவாக்கினால் அது நடக்கும் என்பது கிட்டத்தட்ட உறுதி. நாம் முக்கியமாக அவற்றைக் குறைப்பதால், பிரவுனிகள் குளிர்ச்சியடையத் தொடங்கியவுடன் குவிமாட வடிவத்தை வைத்திருக்க போதுமான அமைப்பை உருவாக்காது.

எனவே, பிரவுனிகளை இனிப்பாகவோ அல்லது சுவையாகவோ செய்வதே குறிக்கோளாக இருந்தால், அவை குளிர்ந்தவுடன் நடுவில் மூழ்கினால், நாங்கள் நன்றாகச் செய்துவிட்டோம். அவர்கள் எதிர்பார்த்ததை விட தட்டையாக இருந்தால் எதுவும் நடக்காது. குறிப்பாக இதில் மாவு அதிகம் இல்லை.

குறிப்புகள்

இவற்றை ஒருமுறை குளிரவைத்து குளிர்சாதனப்பெட்டியில் வைத்தால் இன்னும் அற்புதமாக சுவைக்கும். அவை மிகவும் அடர்த்தியாகவும், சீரானதாகவும் மாறும், இது அவர்களை மற்றொரு நிலைக்கு அழைத்துச் செல்கிறது. மீதமுள்ள புரத பிரவுனிகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலனில் சேமித்து வைப்போம். அறை வெப்பநிலையில் வைத்தால், அவை எளிதில் கெட்டுவிடும். அவை குறைந்தது இரண்டு வாரங்களுக்கு புதியதாக இருக்கும்.

பிரவுனி பொருத்தம் உறைவிப்பான் பாதுகாப்பானது மற்றும் உறைவிப்பாளரிலும் சேமிக்கப்படும். நாங்கள் சுற்றப்பட்ட பிரவுனிகளை தனிப்பட்ட ஜிப் பைகளில் அல்லது அனைத்து துண்டுகளையும் உறைவிப்பான்-பாதுகாப்பான கொள்கலனில் வைப்போம். மேலும், இந்த பிரவுனி குழந்தைகளுக்கு ஏற்றது, எனவே நாங்கள் அதை ஒரு மதிய உணவு பெட்டியில் அல்லது பள்ளிக்குப் பிறகு சிற்றுண்டியாக வைக்கலாம்.

இந்த பிரவுனிகளை ஒரே உட்காரையில் சாப்பிட முடியாவிட்டால், சேமிப்பு தீர்வு உள்ளது. இருப்பினும், அவற்றைச் சேமிக்க நாங்கள் தேர்வுசெய்தாலும், அவற்றை சூடேற்றவும், சாக்லேட் சில்லுகளை மீண்டும் உருகவும் மைக்ரோவேவில் 15-20 விநாடிகளுக்கு சிறிது வெப்பம் கொடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

அவை 3-5 நாட்கள் வரை காற்று புகாத கொள்கலனில், கவுண்டரில் சேமிக்கப்படும். அவை குளிர்சாதன பெட்டியில், காற்று புகாத கொள்கலனில் ஐந்து நாட்கள் வரை இருக்கலாம். அல்லது ஃப்ரீசரில் வைக்கலாம். நாம் அதை முழுவதுமாக ஆற விட வேண்டும், பின்னர் ஒவ்வொரு பிரவுனியையும் ஒரு பிளாஸ்டிக் மடக்கிலும், பின்னர் மீண்டும் ஒரு அலுமினியத் தாளிலும் மடிக்க வேண்டும். அவை 3 மாதங்களுக்கு உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கலாம்.

இந்த பிரவுனிகள் கொஞ்சம் நொறுங்கிப் போகும், ஆனால் அவை குளிர்ச்சியடையும் போது நன்றாக இருக்கும். அவற்றை வெட்டுவதற்கு முன் நீங்கள் பொறுமையாக இருக்க வேண்டும். அவற்றை வெட்டுவதற்கு முன் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பது சிறந்த யோசனையாக இருக்கலாம். கூடுதலாக, அவற்றை ஒரு பிளாஸ்டிக் கத்தியால் வெட்டுவது நல்லது.