இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு டோனட்ஸ் வீட்டில் டாப்பிங்

தொழில்துறை பேஸ்ட்ரிகளுக்கு ஆரோக்கியமான மாற்றுகளை கண்டுபிடிப்பது நாம் நினைப்பதை விட எளிதானது. இன்று நாம் ஒரு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு டோனட் செய்வது எப்படி என்று உங்களுக்குக் கற்பிக்கிறோம், இது பொதுவாக இலையுதிர் மற்றும் குளிர்கால உணவாகும்.

ஆரோக்கியமான உணவைப் பற்றி மட்டும் கவலைப்படாமல், உணவின் நிலைத்தன்மைக்கும் முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். பருவகால பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சாப்பிடுவதும், நுகர்வுக்கு இசைவாக இருப்பதும் சிறந்தது.

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு வித்தியாசமாக சாப்பிடுங்கள்

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மிகவும் குறைவாக பயன்படுத்தப்படும் உணவுகள், பல சமையல் செய்ய முடியும் என்ற போதிலும். சில காலத்திற்கு முன்பு பிரவுனிகள் செய்வது, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை நிரப்புவது அல்லது கேரமல் செய்வது எப்படி என்று நாங்கள் உங்களுக்குக் கற்றுக் கொடுத்தோம்; ஆனால் ஒரு இனிமையான செய்முறையை நினைத்து, நாங்கள் டோனட்ஸ் செய்ய முடிவு செய்துள்ளோம். அவர்கள் ஒரு விசித்திரமான சுவையைப் பெறுவார்கள் என்று பயப்பட வேண்டாம், ஏனெனில் இது பூசணிக்காயைப் போலவே நடக்கும்: அவை மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க சுவையை வழங்காது.

கூடுதலாக, நாங்கள் கவரேஜின் சுவைகளுடன் விளையாடுவோம். நீங்கள் அவற்றை வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட நுட்டெல்லா அல்லது ஆரோக்கியமான நட் கிரீம்கள் மூலம் குளிக்கலாம்.

அவர்கள் உண்மையில் செயற்கை வண்ணம் சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை, அவற்றின் நிறம் வேகவைக்கப்பட்ட ஊதா பிசைந்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கின் இயற்கையான நிறத்தில் இருந்து வருகிறது. மாவு மிகவும் மஞ்சள் நிறமாக இருப்பதை நாங்கள் விரும்பாததால் மஞ்சள் கருவுக்குப் பதிலாக முழு முட்டைகளையும் பயன்படுத்தத் தேர்ந்தெடுத்துள்ளோம். இந்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு டோனட்ஸ் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சுவையின் குறிப்பைக் கொண்ட மற்ற டோனட்களைப் போலவே சுவைக்கிறது, மேலும் உங்களுக்குத் தெரியும், அவற்றில் அதிக சுவை இல்லை. இருப்பினும், மிகவும் சாதகமான விஷயம் என்னவென்றால், இந்த கிழங்கின் காரணமாக அவை ஈரப்பதமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்.

இந்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு டோனட்ஸ் மிகவும் சிறிய ஈஸ்ட் கொண்டிருக்கிறது. எனவே, மாவை அதன் புளிப்பு பண்புகளுக்கு பேக்கிங் பவுடரை அடிப்படையாகக் கொண்டது. நீங்கள் ஒப்பீட்டளவில் புதிய பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கலாம். காலப்போக்கில், பேக்கிங் பவுடர் அதன் தூக்கும் பொடிகளை இழக்கும். பேக்கிங் பவுடர் கொள்கலனில் காலாவதி லேபிளை சரிபார்க்கவும். இல்லையெனில், நீங்கள் மிகவும் அடர்த்தியான இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு டோனட்ஸுடன் முடிவடையும்.

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

இந்த செய்முறைக்கு அவற்றை நீராவி அல்லது மைக்ரோவேவ் செய்வது சிறந்தது. இது மிகவும் வேகமானது மற்றும் குறைந்த சக்தியை பயன்படுத்துகிறது. 2 கப் தயாரிக்க சுமார் 1 சிறிய இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு எடுக்கும். நீங்கள் விரும்பினால், பதிவு செய்யப்பட்ட இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு ப்யூரியையும் பயன்படுத்தலாம்.

• மெடோடோ டி நுண்ணலை: இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை கழுவி உலர வைக்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு குத்தவும். மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான தட்டில் வைத்து 3 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை கவனமாக புரட்டவும் மற்றும் மற்றொரு 2 நிமிடங்களுக்கு அல்லது ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு எளிதாக குத்துவதற்கு வரை சூடாக்கவும். குளிர்ந்து, பாதியாக வெட்டி, கூழ் அகற்றவும்.
• முறை நீராவி: இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து வெட்டவும். 5 அங்குல தண்ணீர் நிரப்பப்பட்ட ஸ்டீமருடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும் அல்லது நீராவி இல்லை என்றால், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை நேரடியாக வாணலியில் வைக்கலாம். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 5-6 நிமிடங்கள் மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும். அவற்றை ஆறவைத்து துண்டாக்கவும்.

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு டோனட் தயாரிப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்

நீங்கள் இதற்கு முன் இந்த டோனட்களை உருவாக்கவில்லை என்றால், ஒரு நிபுணர் பேஸ்ட்ரி செஃப் ஆவதில் எந்த பிரச்சனையும் இல்லை. முதல் முறையாக சரியான தொகுப்பை உருவாக்க உங்களுக்கு உதவும் சில குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்கள் இங்கே உள்ளன.

சூடான பால் மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு கூழ் பயன்படுத்தவும்

ஈஸ்ட் ஒரு செயலில் உள்ள பொருளாக இருப்பதால், சிறந்த முடிவுகளுக்கு மற்ற அனைத்து பொருட்களும் சூடாக இருப்பது முக்கியம். பால் மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு கூழ் மந்தமாக இருக்க வேண்டும். மிகவும் சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ இல்லை, எனவே ஈஸ்ட் நன்றாக மீண்டும் செயல்படுத்தப்படும்.

கூடுதலாக, சூடான இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு கூழ் கலக்க எளிதானது மற்றும் மாவை மென்மையாகவும் ஈரப்பதமாகவும் மாற்றும். நிச்சயமாக, மீதமுள்ள பொருட்கள் அறை வெப்பநிலையில் இருக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது. அதாவது, குளிர்சாதன பெட்டிக்கு சில நிமிடங்களுக்கு முன்பு முட்டைகளை அகற்றவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு டோனட்டை வடிவமைக்கவும்

படிவம் கவனிக்க வேண்டியது முக்கியம், ஏனென்றால் இங்குதான் விஷயங்கள் கொஞ்சம் மோசமாகிவிடும். டோனட்ஸை வெட்ட 7,5 செமீ டோனட் கட்டரைப் பயன்படுத்தவும். பின்னர், 2,5 அங்குல டோனட் கட்டரைப் பயன்படுத்தி டோனட்ஸின் மையத்தில் துளைகளைக் குத்தவும்.

உங்களிடம் குக்கீ கட்டர் இல்லையென்றால் கண்ணாடியும் நன்றாக வேலை செய்யும். இருப்பினும், நீங்கள் அடுப்பில் பாதுகாப்பான டோனட் பானை நேரடியாகப் பயன்படுத்தினால் இது எளிதானது. அவை வெவ்வேறு அளவுகளில் வாங்கப்படலாம், எனவே நாம் ஒரு சிறிய அச்சு பயன்படுத்தினால் இன்னும் வெளியே வரலாம்.

டோனட்ஸை தனித்தனி காகிதங்களில் வைக்கவும்

வடிவமைத்த பிறகு ஒவ்வொரு டோனட்டின் அடிப்பகுதியையும் தனித்தனியாக முன்-வெட்டப்பட்ட காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசைப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இவ்வாறு செய்வதால் அவற்றை வறுக்கும்போது எளிதாக இருக்கும்.

டோனட்ஸை கவனமாக புரட்டுவதற்கு காகிதத்தோல் அல்லது காகிதத்தோல் காகிதத்தைப் பயன்படுத்தவும், காகிதத்தோலை மேலே இருந்து மெதுவாக இழுக்கவும். இது உங்கள் கைகளால் டோனட்ஸை உயர்த்த முயற்சிப்பதற்குப் பதிலாக அதன் வடிவத்தைப் பிடிக்க உதவும். தர்க்கரீதியாக, நாம் சிலிகான் அச்சைப் பயன்படுத்தினால், பேக்கிங் பேப்பரைப் பயன்படுத்த வேண்டியதில்லை.

நீங்கள் செய்யக்கூடிய சிறிய மாற்றங்கள்

மாவின் சுவைகளைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் சோள பதிப்பு அல்லது அனைத்து ஓட்ஸையும் பயன்படுத்தலாம். அவை எப்போதும் முழு தானியத்துடன் (ஒருங்கிணைந்தவை) இருப்பது சுவாரஸ்யமானது, ஆனால் உங்கள் தேவைகளுக்கு ஏற்ப நீங்கள் மாற்றியமைக்கலாம்.
நீங்கள் உங்கள் கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலைக் குறைக்க விரும்பினால், உருளைக்கிழங்குக்குப் பதிலாக பூசணிக்காயைப் பயன்படுத்தலாம். உண்மையைச் சொல்வதானால், டோனட்ஸின் சுவையும் மாறுபடும்.

இறுதியாக, நீங்கள் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயைத் தவிர வேறு வகை எண்ணெயைப் பயன்படுத்த விரும்பினால், உங்களுக்கு தேங்காய் விருப்பம் உள்ளது.

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு டோனட் மீதமுள்ளவற்றை எவ்வாறு சேமிப்பது?

மீதமுள்ள சுடப்பட்ட இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு டோனட்ஸ் நன்றாக வைத்திருக்காது மற்றும் வறுத்ததை விட வேகமாக காய்ந்துவிடும். நீங்கள் அதிகமாகச் சம்பாதித்து, எஞ்சியவற்றுடன் முடிவடைந்தால், அவற்றைச் சேமிப்பதற்கான சிறந்த வழி ஒரு காகிதப் பையில் உள்ளது. நீங்கள் என்ன செய்தாலும், அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்காதீர்கள் அல்லது பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்காதீர்கள்.

பழுதடைந்த உருளைக்கிழங்கு டோனட்டை உயிர்ப்பிக்க விரும்பினால், மென்மையாகும் வரை 5-10 வினாடிகளில் மைக்ரோவேவ் செய்வதன் மூலம் அவற்றை மீண்டும் மென்மையாக்கலாம். அவற்றை சிறிது தண்ணீரில் தெளிக்க பரிந்துரைக்கிறோம், இதனால் அவை ஈரப்பதத்தை மீண்டும் உள்ளே பெறலாம் மற்றும் மீண்டும் ஜூசியாக இருக்கும்.