கோஃபியோ, விளையாட்டு வீரர்களுக்கான சூப்பர்ஃபுட்

சமீப ஆண்டுகளில் தொழில்துறை பேஸ்ட்ரிகள், சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவு மற்றும் சர்க்கரையின் இருப்பு நம் உணவில் எவ்வாறு உள்ளது என்பதைப் பார்த்தோம். இயற்கையான, கரிம மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளில் பந்தயம் கட்டுவது நம்மை ஆரோக்கியமாக மாற்றும் மற்றும் எங்கள் பயிற்சியின் செயல்திறனுக்கு சாதகமாக இருக்கும். கோஃபியோ என்பது உங்கள் விளையாட்டு வீரரின் உணவில் அறிமுகப்படுத்த கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டிய ஒரு சூப்பர்ஃபுட் ஆகும். அது என்ன, அது நமக்கு என்ன பலன்களைத் தருகிறது என்பதை இங்கே சொல்கிறோம்.

கோஃபியோ என்றால் என்ன?

நீங்கள் ஒருவராக இல்லாவிட்டால், கோஃபியோ இருப்பதைப் பற்றி சிலருக்குத் தெரியும் கேனரி தீவுகள். இந்த ஒருங்கிணைந்த மாவின் நுகர்வு பழங்குடி மக்களிடையே தொடங்கியது, அவர்களின் உணவின் அடிப்படை பகுதியாக மாறியது. கோஃபியோ ஒரு வறுக்கப்பட்ட தானிய மாவு கொண்ட உணவு (பொதுவாக கோதுமை அல்லது தினை) இது பொதுவாக பாலுடன் உண்ணப்படுகிறது, குழம்புகள் அல்லது குழம்புகள் போன்ற உணவுகளில் அல்லது ரொட்டிகள் மற்றும் இனிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
அது ஒரு என்று நாம் கூறலாம் வறுத்த மற்றும் கல் தரையில் பீன்ஸ் கலவை, அதில் சிறிது உப்பு சேர்த்து சுவையை கொடுக்கிறோம்.

அதன் என்றாலும் தோற்றம் வெள்ளை மாவுக்கு மிகவும் ஒத்திருக்கிறது, அதன் வெவ்வேறு மஞ்சள் மற்றும் இருண்ட நிறத்தை எடுத்துக்காட்டுகிறது. அதன் கலவை மற்றும் அதை வறுக்க நாம் பயன்படுத்தும் தானியத்தைப் பொறுத்து நிறம் மாறுபடும்.
பாரம்பரியமாக, gofio உள்ளது சோளம் அல்லது/மற்றும் கோதுமை கொண்டு செய்யப்பட்டது, ஆனால் தற்போது அதிக தானியங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகளை உள்ளடக்கிய பல்வேறு வகைகளைக் காண்கிறோம். சிறுதானியத்தை அரைத்து வறுக்கும் முறைதான் இந்த வார்த்தைக்கு அதன் பெயரைக் கொடுக்கிறது கோஃபியோ, இது 100% கரையக்கூடிய பொருளாக அமைகிறது சர்க்கரைகள், பாதுகாப்புகள் அல்லது வண்ணங்கள் சேர்க்கப்படவில்லை.

விளையாட்டு வீரருக்கான நன்மைகள்

• நார்ச்சத்து நிறைந்தவை. Gofio என்பது அதிக உணவு நார்ச்சத்து கொண்ட ஒரு முழு உணவாகும், இது குடல் போக்குவரத்தை ஒழுங்குபடுத்தவும், செரிமான ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும் மேம்படுத்தவும் ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது. கூடுதலாக, இது மலச்சிக்கலைத் தடுக்க அல்லது அகற்றவும், அதிக கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடுகளைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவும்.
• நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குறிக்கப்படுகிறது. எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதை மெதுவாக்குவதால், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது மிகவும் பொருத்தமானது. அதாவது, இது ஒரு இயற்கை தயாரிப்பு ஆகும், இது குளுக்கோஸ் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது, அதிக இன்சுலின் கூர்முனைகளைத் தடுக்கிறது.
• இது நமது கொலஸ்ட்ராலை கட்டுக்குள் வைக்கிறது. இதில் ஒமேகா 6 கொழுப்பு அமிலம் இருப்பதால், அதிக கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்க வேண்டியவர்களுக்கு இது சரியான உணவாகும்.
• இது குறைந்த கொழுப்பு உணவு. இது ஒரு சமச்சீர் உணவு அல்லது உடல் எடையை குறைக்க விரும்பும் உணவுகளுக்கு கூட ஒரு அடிப்படைப் பகுதியாகும். ஒரு இயற்கை தயாரிப்பு என்பதால், இதில் பல அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் மிகக் குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் உள்ளது.
• வைட்டமின்கள் நிறைந்தவை. முக்கியமாக, இது வைட்டமின்கள் சி, ஏ மற்றும் டி ஆகியவற்றுடன் பி வைட்டமின்கள் (பி1, பி2 மற்றும் பி3) தனித்து நிற்கிறது. கனிமங்கள் நிறைந்தது என இரும்பு, கால்சியம், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், சோடியம் மற்றும் துத்தநாகம்.

நான் எப்படி எடுக்க முடியும்?

உங்கள் உணவில் கோஃபியோவை அறிமுகப்படுத்த பல்வேறு வழிகள் உள்ளன. ரொட்டி அல்லது கேக் செய்ய உங்களுக்கு போதுமான நேரம் இருக்காது என்பதால், உங்கள் வாழ்க்கை முறைக்கு மிகவும் பொருத்தமான ஒன்றைத் தேர்வு செய்யவும். அப்படியிருந்தும், உங்களுக்கு நேரம் கிடைத்தால், சில இனிப்புகளைச் செய்து பாருங்கள், அவை எவ்வளவு சுவையாக வெளிவருகின்றன என்பதை நீங்கள் பார்க்கலாம்.

• தூள் கோஃபியோ. காலை உணவுக்கு பால் அல்லது காய்கறி பானத்துடன் சேர்த்து, உங்கள் புரதப் பொடிகளுடன் இணைக்கவும். மெதுவான ஒருங்கிணைப்பு கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் நுகர்வு அதிகரிப்பதன் மூலம், நீண்ட உடற்பயிற்சிகளுக்கு முன் அல்லது தீவிர பயிற்சிக்குப் பிறகு மீட்க ஒரு முறையாக நீங்கள் எடுத்துக்கொள்ள இது சரியானதாக இருக்கும்.
  நீங்கள் அதை இலவங்கப்பட்டை தூள் போல் எடுத்துக் கொள்ளலாம், அதை பழம் அல்லது தயிர் துண்டுகள் மீது தெளிக்கலாம்.
• கலப்பு கோஃபியோ. நீங்கள் அதை கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பேனலாவுடன் கலக்கலாம், அதை எளிதில் உறிஞ்சக்கூடிய ஆற்றல் குண்டாக மாற்றலாம். இந்த செய்முறையில் அதிக கலோரிக் உள்ளடக்கம் உள்ளது என்பது உண்மைதான், எனவே குறைந்த வெப்பநிலையை அனுபவிக்கும் விளையாட்டு வீரர்களுக்கு (டைவர்ஸ், டிரையத்லெட்ஸ், டிரெயில் ரன்னர்கள் அல்லது மலைகளில் அல்ட்ரா டிஸ்டன்ஸ் ரன்னர்கள், ஸ்கீயர்கள், முதலியன) ஏற்றது.
• சிறப்பு கலவைகளில் Gofio. பாதாம், திராட்சை அல்லது தேன் கலந்து சாப்பிடலாம். நீங்கள் அதை அதிக கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் மற்றும் வெவ்வேறு விகிதங்களின் ஒருங்கிணைப்பு கொண்ட உணவாக மாற்றுவீர்கள்.
• கோஃபியோ மற்றும் தேன் பேஸ்ட். எனர்ஜி ஜெல் உட்கொள்பவர்களில் நீங்களும் ஒருவராக இருந்தால், கோஃபியோ மூலம் உங்கள் ரசனைக்கு ஏற்றவாறு வீட்டிலேயே தயாரிக்கலாம். தாது உப்புகள், புரதப் பொடிகள், மோர் புரதம், சோயா லெசித்தின் போன்றவற்றைச் சேர்க்கலாம். அதை மிகவும் வசதியான வழியில் கொண்டு செல்ல சிறிய பந்துகள் அல்லது பார்களை உருவாக்கவும்.

இது கேனரி தீவுகளின் பொதுவான தயாரிப்பு என்று நாங்கள் கருத்து தெரிவித்ததால், உங்கள் நகரத்தில் அவர்கள் கோஃபியோவை விற்க மாட்டார்கள் என்று நீங்கள் நினைக்கலாம், நீங்கள் தவறாக நினைக்கிறீர்கள்! ஹைப்பர் மார்க்கெட்டுகள் (அல்காம்போ, கோர்டே இங்க்லெஸ், கேரிஃபோர்) உள்ளன, அவை அதனுடன் வேலை செய்து மாவு வடிவத்தில் விற்கின்றன, இருப்பினும் நீங்கள் அதை மூலிகை அல்லது ஆர்கானிக் உணவுக் கடையில் காணலாம்.
இந்த சூப்பர்ஃபுட் கொண்டிருக்கும் புரோட்டீன் பார்கள் உள்ளன என்பது உண்மைதான், ஆனால் உங்கள் உடலுக்குள் நுழைவதைக் கட்டுப்படுத்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டதை பந்தயம் கட்ட நாங்கள் எப்போதும் பரிந்துரைக்கிறோம்.