காளான்களுக்கு என்ன பண்புகள் உள்ளன?

கிரீன்ஹவுஸ் மற்றும் இறக்குமதியுடன் நாம் வழக்கமாக ஆண்டு முழுவதும் உணவைக் கொண்டிருந்தாலும், அந்த பருவத்தில் கூட தொடுவதில்லை, இலையுதிர்காலத்தின் வருகையுடன் காளான் பிரச்சாரம் தொடங்குகிறது. காளான்கள் உலகில் மிகவும் பரவலாக நுகரப்படும் ஒன்றாகும், ஏனெனில் அவை சமையலறையில் வழங்கும் பன்முகத்தன்மை மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு அவை கொண்டு வரும் பல நன்மைகள்.

அதன் வழக்கமான நுகர்வு பண்புகள் மற்றும் நன்மைகளை நாங்கள் உங்களுக்கு கீழே கூறுவோம்.

காளான் பண்புகள்

காளான்கள் அவற்றின் சிறந்த புரத உட்கொள்ளலுக்கு ஊட்டச்சத்துடன் தனித்து நிற்கும் உணவுகள், இதில் அனைத்து அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களும் உள்ளன. கூடுதலாக, அவை சுவடு கூறுகள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை, அவை அதிக அளவில் உள்ளன இரும்பு, செலினியம், மெக்னீசியம், அயோடின், கால்சியம், துத்தநாகம், பொட்டாசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ். அதேபோல், அவர்களும் பங்களிக்கின்றனர் வைட்டமின்கள் ஏ, பி (1,2,3,5,9), சி, டி, ஈ மற்றும் ஃபைபர்.

குறிப்பாக, காளான்கள் உள்ளன மிகக் குறைந்த கலோரிகள் (30 கிராமுக்கு சுமார் 100 கலோரிகள்), மற்றும் ஆண்டு முழுவதும் நாம் காணக்கூடிய காளான்களில் ஒன்றாகும், இது எடை இழப்பு உணவுகளில் சரியான கூட்டாளியாகும். சில காரணங்களால் இது உலகில் அதிகம் நுகரப்படும் காளான் வகையாக இருந்தால், அது அதன் ஆக்ஸிஜனேற்றம், ஹெபடோபுரோடெக்டிவ், இரத்த சோகை எதிர்ப்பு, இம்யூனோஸ்டிமுலண்ட் மற்றும் டையூரிடிக் செயல்பாடு காரணமாகும்.

அவை அதிக நீர் உள்ளடக்கம் (கிட்டத்தட்ட 95%) மற்றும் மிகக் குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கத்திற்காகவும் தனித்து நிற்கின்றன என்பதில் சந்தேகமில்லை.

அவை நமக்கு என்ன நன்மைகளைத் தருகின்றன?

நீங்கள் பார்த்தது போல, அதன் ஊட்டச்சத்து பங்களிப்புகள் மிகச் சிறந்தவை, இது நாம் காணக்கூடிய சிறந்த உண்ணக்கூடிய காளான்களில் ஒன்றாகும். அவை சீரான, ஆரோக்கியமான மற்றும் மாறுபட்ட உணவுகளிலும், கொழுப்பு இழப்புக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட அந்த உணவுகளிலும் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. இந்த உணவில் நம் உடல் சரியாக செயல்பட தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்து குழுக்களையும் காணலாம்.

கூடுதலாக, அதன் அதிக நீர் உள்ளடக்கம் காரணமாக, இது சரியான பராமரிப்பிற்கு ஏற்றது நீரேற்றம் உயிரினத்தின். அதேபோல், அவை உயிரினத்தின் சுத்திகரிப்புக்கு ஆதரவளிக்கின்றன, போராடுகின்றன திரவம் வைத்திருத்தல் மற்றும் குடல் போக்குவரத்தை ஊக்குவிக்கிறது.
காளான்கள் உடலால் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியவை, இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகின்றன, சிறந்தவை திருப்தி விளைவு அவற்றின் நார்ச்சத்து காரணமாக, அவை போராடுகின்றன இரத்த சோகை, கல்லீரலின் ஆரோக்கியத்தை கவனித்து, செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும் நரம்பு மண்டலம் மற்றும் கண்பார்வைக்கான பலன்களை வழங்குகிறது.

அதன் நுகர்வு வளர்ச்சி, கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டும் காலத்தில் கூட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் அவை நல்ல பங்களிப்பைக் கொண்டுள்ளன வைட்டமின் B9 (ஃபோலிக் அமிலம்). அது போதாதென்று, அவை புற்றுநோய் செல்கள் மற்றும் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன ஒற்றைத்தலைவலிக்குரிய, முதுமையை எதிர்த்து நமது முடி, நகங்கள் மற்றும் தோலின் தோற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது.