சீஸ் பிரியர்களால் அதிகம் தேவைப்படும் வகைகளில் ஆடு சீஸ் ஒன்றாகும். அதன் சிறப்பியல்பு சுவை மற்றும் வாசனை சாலடுகள், சூப்கள் அல்லது சாண்ட்விச்களில் ஆச்சரியப்படுவதற்கு ஒரு சிறந்த உணவாக அமைகிறது. நாம் எடையைக் குறைக்கும் டயட்டில் செல்லும்போது, கலோரி உட்கொள்ளலைக் குறைக்க குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலைப் பரிந்துரைக்கிறார்கள். நீங்கள் சிகிச்சை செய்ய விரும்பும் நாளில், சுவாரஸ்யமான ஊட்டச்சத்துக்களை உட்கொள்வதற்கு ஒரு நல்ல ஆடு சீஸ் தேர்வு செய்யவும்.
அதன் பண்புகள் மற்றும் அது உடலுக்கு தரும் நன்மைகள் பற்றி கீழே கூறுவோம். இது ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக உட்கொள்ளப்படும் பாலாடைக்கட்டி என்றால், அது சில பயனுள்ள காரணங்களுக்காக நன்றி செலுத்தும், இல்லையா?
ஆடு சீஸ் பண்புகள்
சமச்சீர் மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவில் பால் பொருட்கள் இருப்பது நல்லது, எனவே ஆடு சீஸ் மாடு அல்லது செம்மறி பாலாடைக்கட்டிக்கு சரியான தேர்வாக இருக்கும்.
ஒவ்வொரு 100 கிராமிலும் 364 கலோரிகள், 22 கிராம் புரதம், 30 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் 0 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் ஆகியவற்றைக் காணலாம். நிச்சயமாக, இது வைட்டமின்கள் ஏ, பி, டி, பொட்டாசியம், கால்சியம் மற்றும் சோடியம் போன்ற நுண்ணூட்டச்சத்துக்களையும் நமக்கு வழங்குகிறது. சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, இது அதிக புரத உள்ளடக்கம் மற்றும் எலும்புகளை வலுப்படுத்த மற்றும் இருதய பிரச்சனைகளை தடுக்க கால்சியம் நல்ல சப்ளை கொண்ட ஒரு வகை சீஸ் ஆகும்.
கூடுதலாக, அதன் குறைந்த லாக்டோஸ் உள்ளடக்கம் (பசுவுடன் ஒப்பிடும்போது) சுவாரஸ்யமானது, இது எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய உணவாக அமைகிறது.
இதனால் உடலுக்கு கிடைக்கும் நன்மைகள்
- ஜீரணிக்க எளிதாகும். நாம் முன்பு கூறியது போல், இதில் குறைந்த அளவு லாக்டோஸ், கேசீன் மற்றும் கொழுப்பு பொருட்கள் உள்ளன, எனவே சகிப்புத்தன்மை பிரச்சினைகள் அல்லது குடல் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு எளிதில் பொறுத்துக்கொள்ள முடியும். நிச்சயமாக, உங்கள் வழக்கமான உணவில் அதை அறிமுகப்படுத்துவதற்கு முன் உங்கள் மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.
- அதிக அளவில் பங்களிக்கிறது ஊட்டச்சத்துக்கள். இது வைட்டமின் ஏ, டி, கே, பொட்டாசியம், இரும்பு, தயாமின், நியாசின் மற்றும் ரிபோஃப்ளேவின் ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும். அதேபோல், மாட்டுப் பாலாடைக்கட்டிகளுடன் ஒப்பிடும்போது குறைந்த பங்களிப்பின் காரணமாக, குறைந்த சோடியம் உணவுகளில் இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
- குறைவாக கொண்டுள்ளது கலோரிகள், கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பு. குறைந்த கொழுப்புப் பொருட்களைக் கொண்டிருப்பதன் மூலம், ஆடு சீஸ் இலகுவானது மற்றும் குறைவான கலோரிகள் மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பை வழங்குகிறது.
- பணக்காரர் புரோபயாடிக்குகள் மற்றும் குறைவாக சொந்தமாக உள்ளது ஹார்மோன்கள். புரோபயாடிக்குகளின் அதிக உள்ளடக்கம் குடல் தாவரங்கள் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை மேம்படுத்துகிறது. அதேபோல், இது கால்சியத்தை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது மற்றும் வைட்டமின் பி ஐ ஒருங்கிணைக்கிறது. இது குறைந்த அளவிலான ஹார்மோன்கள் மற்றும் சேர்க்கைகளைக் கொண்டிருப்பது குறிப்பிடத்தக்கது, ஏனெனில் பசுவின் பாலில் செய்யப்பட்ட பாலாடைக்கட்டிகள் அவற்றின் தயாரிப்பில் சேர்க்க முனைகின்றன.
- நினைவகத்தை மேம்படுத்தவும். அதன் பாஸ்பரஸ் உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி, நினைவகம் மற்றும் செறிவுடன் தொடர்புடைய செயல்பாடுகள் மேம்படுத்தப்பட்டுள்ளன. முடிவுகளை மேம்படுத்த உடல் மற்றும் மன முயற்சியின் போது இந்த கனிமத்தின் உட்கொள்ளலை அதிகரிப்பது நல்லது.