ஃபாரோ: அரிசி மற்றும் குயினோவாவை மாற்றக்கூடிய தானியம்

அது பூனை போலவும் மியாவ் பூனை போலவும் இருந்தால், அது பூனை, இல்லையா? ஃபார்ரோவைப் பொறுத்தவரை, அது அவசியம் இல்லை.

பழுப்பு அரிசி, ஃபார்ரோ போன்ற பசையம் இல்லாத தானியங்களுடன் இது எளிதில் குழப்பமடையலாம் உண்மையில் கோதுமை வகை, அதாவது இது பசையம் இல்லாதது. எனவே நீங்கள் சகிப்புத்தன்மையற்றவராகவோ அல்லது பசையம் மீது உணர்திறன் கொண்டவராகவோ இருந்தால், ஃபார்ரோவை உங்கள் சரக்கறையிலிருந்து விலக்கி வைக்க வேண்டும்.

ஃபரோவின் பண்புகள் மற்றும் நன்மைகள்

ஃபார்ரோ என்பது ஒரு வகை கோதுமை, அதாவது அதில் பசையம் புரதங்கள் உள்ளன என்று செலியாக் நோய் அறக்கட்டளை தெரிவித்துள்ளது. பெரும்பாலான கோதுமைகளைப் போலல்லாமல், இது பொதுவாக பசையம் இல்லாத தானியமான குயினோவா போன்ற சுயாதீனமாக குறிப்பிடப்படுகிறது. இந்த காரணத்திற்காக, பார்ரோ உண்மையில் கோதுமை என்ற உண்மையை கவனிக்காமல் விடலாம். இது பழுப்பு அரிசியைப் போலவே தோற்றமளிக்கிறது, இரண்டையும் குழப்புவதை எளிதாக்குகிறது.

ஃபரோ (மேலும் அறியப்படுகிறது எம்மர்) இது கோதுமையின் ஆரம்ப வடிவங்களில் ஒன்றாகும் மற்றும் மத்திய மத்தியதரைக் கடல் பகுதியில் தோன்றியது. முழு தானியத்தை வைத்திருப்பதன் மூலம், அது நார்ச்சத்து மற்றும் கால்சியம் போன்ற சத்துக்கள் நிறைந்தது, பெரும்பாலான பெரியவர்களால் பெரும்பாலும் குறைவாக உட்கொள்ளப்படுகிறது. மீறுகிறது 15 கிராம் புரதம் 100 கிராமுக்கு மற்றும் அதிக உள்ளடக்கம் உள்ளது ஃபைபர் (7 முதல் 10% வரை). பொறுத்தவரை ஹைட்ரேட்ஸ், 65% சொந்தமாக மற்றும் அரிதாகவே பங்களிக்கிறது கொழுப்புகள் (3%).

இது மென்று சாப்பிட எளிதானது மற்றும் நட்டு சுவை கொண்டதுஇது சாதம் போல் தண்ணீர் அல்லது குழம்பிலும் தயாரிக்கப்படுகிறது. தானியமானது பொதுவாக முழு கோதுமை தானியங்களைப் போலவே உண்ணப்படுகிறது, இது சூப்கள், சாலடுகள் அல்லது எந்த உணவிற்கும் ஒரு சத்தான கூடுதலாகும்.

https://www.instagram.com/p/B-sYDzuoju4/

இந்த தானியத்திற்கு மாற்று (செலியாக்ஸுக்கு)

உங்கள் தினசரி உணவில் சில தானியங்களைச் சேர்க்க விரும்பினால், ஆனால் பசையம் தவிர்க்க விரும்பினால், நீங்கள் கருத்தில் கொள்ளக்கூடிய பல மாற்று வழிகள் உள்ளன. Quinoa, buckwheat, அரிசி மற்றும் தினை அவை மிகவும் நெருக்கமான ஒப்பீடுகள் மற்றும் கோதுமைக்கு வர்த்தகம் செய்வது எளிது.

இருப்பினும், பழுப்பு அரிசி அல்லது தினை போன்ற தானியங்கள் இயற்கையாகவே பசையம் இல்லாதவை, நீங்கள் எப்போதும் பேக்கேஜிங் சரிபார்க்க வேண்டும். முதலில், நீங்கள் வாங்கும் தானியங்களில் கோதுமை, கம்பு அல்லது பார்லி சார்ந்த பொருட்கள் எதுவும் இல்லை என்பதை சரிபார்க்க மூலப்பொருள் பட்டியலைப் படிக்கவும். அல்லது பேக்கேஜில் பசையம் இல்லாத லேபிளைப் பார்க்கவும்.

உணவுப் பொருள் பசையம் இல்லாதது என்பதை உறுதிப்படுத்த விரும்பினால், பேக்கேஜில் பசையம் இல்லாத லேபிள் அல்லது முத்திரையைப் பார்க்கவும். ஊட்டச்சத்து குழு மற்றும் மூலப்பொருள் பட்டியலை எப்போதும் சரிபார்க்கவும்!