குளிர் ப்ரூ காபி என்றால் என்ன, அது ஐஸ் காபியில் இருந்து எப்படி வேறுபடுகிறது?

இந்த நாட்களில் உங்களுக்குப் பிடித்த உள்ளூர் காபி ஷாப்பிற்குச் செல்வதற்குப் பதிலாக, உங்கள் தொழில்முறை பாரிஸ்டா திறன்களை வீட்டிலேயே நீங்கள் செய்யத் தொடங்கலாம். நீங்கள் ஒரு பால் ஃபிரதர் வாங்கத் தயாராக இல்லாவிட்டாலும், லேட் கலையில் உங்கள் கையை முயற்சி செய்யத் தயாராக இல்லாவிட்டாலும், நாட்கள் வெப்பமடையும் போது நீங்கள் குளிர்பானங்களை முயற்சி செய்யலாம். கோல்ட் ப்ரூ காபி என்றால் என்ன? ஐஸ் காபியிலிருந்து இது எவ்வாறு வேறுபடுகிறது? எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சிறந்த தாகத்தைத் தணிக்கும், ஆற்றலை அதிகரிக்கும் கோப்பையை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நீங்கள் தெரிந்துகொள்ள விரும்புவீர்கள்.

இருப்பினும், நீங்கள் தலைசிறந்த படைப்புகளை உருவாக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், பல்வேறு பானங்களுக்கு இடையிலான வித்தியாசத்தை அறிந்து கொள்வது அவசியம்.

ஐஸ் காபி என்றால் என்ன?

சரி, இது ஐஸ் காபி, இல்லையா? அல்லது அப்படி ஏதாவது. ஆனால் ஐஸ்கட் காபியில் உங்கள் பிரியமான இரண்டு மூலப்பொருள்கள் உள்ளன.

ஐஸ் காபி இரட்டை வலிமை கொண்ட காய்ச்சப்பட்ட காபி மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. இதன் பொருள் நீங்கள் சாதாரணமாக உங்கள் சூடான காபியை காய்ச்சுகிறீர்கள், ஆனால் அதே அளவு தண்ணீரைப் பயன்படுத்தும் போது அரைக்கும் அளவை இரட்டிப்பாக்குகிறீர்கள்.

அது எவ்வாறு செய்யப்படுகிறது?

வீட்டில் ஐஸ் காபி தயாரிக்க பல வழிகள் உள்ளன. சிலர் ஒரு ஊற்றைப் பயன்படுத்துவார்கள், மற்றவர்கள் ஒரு பிரெஞ்சு பத்திரிகையை நம்பியிருக்கலாம். நீங்கள் எளிய பாதையில் சென்று பாரம்பரிய காபி தயாரிப்பாளரையும் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் எந்த வழியில் சென்றாலும், இந்த எளிய வழிமுறைகளை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்:

• உங்களுக்கு விருப்பமான முழு தானியங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். நீங்கள் காபி தயாரிக்கும் முறையின்படி அவற்றை அரைக்கவும். நடுத்தர முதல் கரடுமுரடான பிரெஞ்ச் பிரஸ் அல்லது மேல் ஊற்ற சிறந்தது, நன்றாக அரைக்கப்பட்ட பீன்ஸ் ஒரு காபி பாட் ஏற்றதாக இருக்கும்.
• தண்ணீரை சூடாக்கவும், ஆனால் மிகவும் சூடாக இல்லை, சுமார் 94 டிகிரி அல்லது கொதிநிலைக்கு கீழே.
• நீங்கள் காபியை ஒரே இரவில் சேமிக்கப் போகிறீர்கள் என்றால், ஒவ்வொரு 225 கிராம் தண்ணீருக்கும் இரண்டு தேக்கரண்டி காபியைப் பயன்படுத்துங்கள். நீங்கள் உடனடியாக குடிக்கப் போகிறீர்கள் என்றால், காபியின் அளவை இரட்டிப்பாக்கவும், ஏனெனில் ஐஸ் காபியை நீர்த்துப்போகச் செய்யும்.
• பின்னர், காபியை குளிர்வித்து, ஐஸ் மீது ஊற்றுவதற்கு முன் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். நீங்கள் காபியை உடனடியாக குடிக்க விரும்பினால், காய்ச்சியதும் ஐஸ் மீது நேரடியாக ஊற்றவும், கிளறி, பின்னர் தேவையான அளவு ஐஸ் சேர்க்கவும்.

அதன் சுவை எப்படி இருக்கிறது?

பனிக்கட்டி காபியின் சுவை மென்மையானது, லேசானது மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும், ஆனால் சற்று புளிப்பாகவும் இருக்கும்.

ஏனென்றால், ஐஸ் காபி முதலில் சூடான காபியுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் சூடாக்கும் செயல்முறை மைதானம் அல்லது தரை எண்ணெய்கள் விரைவாக ஆக்ஸிஜனேற்றத்திற்கு காரணமாகிறது. சில நேரங்களில் இது ஒரு புளிப்பு சுவையை உருவாக்கலாம்; இருப்பினும், பால் சேர்ப்பது இதை சமநிலைப்படுத்த உதவும்.

ஐஸ் காபியில் காஃபின் உள்ளடக்கம்

பொதுவாக, இது சூடான காபியின் அதே அளவு காஃபினைக் கொண்டிருக்கும். இது ஒரு நிலையான எட்டு அவுன்ஸ் கோப்பைக்கு 96 மில்லிகிராம்கள்.

சிறந்த ஐஸ் காபி தயாரிப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்

நீங்கள் வீட்டில் ஐஸ் காபியை அதிகம் பெற விரும்பினால், இந்த உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்கள் அனைத்தையும் மாற்றும்:

• ஜப்பானிய பாணியில் ஊற்றி முயற்சிக்கவும்- காய்ச்சும் செயல்முறையைத் தொடங்குவதற்கு முன், ஊற்றும் கொள்கலனின் அடிப்பகுதியில் பனியைச் சேர்ப்பது இதில் அடங்கும். காபி வடிந்தவுடன், கீழே உள்ள கொள்கலனில் உள்ள பனிக்கு நன்றி படிப்படியாக குளிர்ச்சியடையும். இது சற்றே தூய்மையான சுவையை அளிக்கிறது மற்றும் புதிய பனியின் மீது ஊற்றினால் சிறந்தது.
• எப்போதும் ஃப்ரெஷ் ஐஸ் காபி தயாரித்து ஷேக்கரைப் பயன்படுத்தவும்: நீங்கள் உறங்கும் போது சூடான காபியை காய்ச்சி ஆறவிடலாம் என்றாலும், இது உங்கள் குளிர் கோப்பை ஜோவின் சுவை மற்றும் அதிர்வை சமரசம் செய்யும். நீங்கள் அதை தயாரித்து முடித்த பிறகு, அதை அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க விடவும். பின்னர், கிரீம், சர்க்கரை அல்லது பிற சுவைகளைச் சேர்த்து, ஐஸ் நிரப்பப்பட்ட மார்டினி ஷேக்கரில் ஊற்றவும். பின்னர் புதிய பனியை ஊற்றவும். இதன் விளைவாக ஒரு முழுமையான நறுமணம், சுவை மற்றும் சமமாக கலந்த குளிர் காபி பானமாகும்.

குளிர் ப்ரூ என்றால் என்ன?

அவர் யாரிடமாவது வந்தவரா என்று கேளுங்கள் குழு ஐஸ் காபி o குழு குளிர் ப்ரூ, மேலும் இந்த இரண்டு கலவைகளுக்கும் இடையிலான வேறுபாடுகளை அவர்கள் விரைவாகப் பகிர்ந்து கொள்வார்கள். அவை பல்வேறு சுவை சுயவிவரங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, ஆனால் அவை வித்தியாசமாக உருவாக்கப்படுகின்றன.

குளிர் ப்ரூ காபி என்பது மெதுவான ப்ரூ முறையாகும், இது வெப்பத்தை காய்ச்ச நேரத்துடன் மாற்றுகிறது. அதாவது நான்கு முதல் ஆறு நிமிடங்களுக்கு ஒரு காகிதம் அல்லது உலோக வடிகட்டி மூலம் கொதிக்கும் தண்ணீரைப் பயன்படுத்துவதற்குப் பதிலாக, அறை வெப்பநிலையில் அல்லது 18 முதல் 24 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் கரடுமுரடான காபியுடன் குளிர் காய்ச்சப்படுகிறது. இது திடப்பொருட்களை அகற்ற காகிதம், கண்ணி அல்லது பாலாடைக்கட்டி மூலம் வடிகட்டப்படுகிறது.

அதன் சுவை எப்படி இருக்கிறது?

நீங்கள் விரும்பும் அல்லது வெறுக்கும் சுவை சுயவிவரங்களில் கோல்ட் ப்ரூ காபியும் ஒன்றாகும். இது கிட்டத்தட்ட சிரப் போன்ற தடிமனான உடலைக் கொண்டுள்ளது.

இது கனமானதாகவும், குறைந்த அமிலத்தன்மை கொண்டதாகவும் இருப்பதால், கருப்பாகக் குடிப்பதை விட பால் மற்றும் சர்க்கரையுடன் நன்றாக இணைகிறது. இந்த வகை காபியில் க்ரீம் ஓட்ஸ் பாலையும் சேர்க்கலாம்.

இதில் எவ்வளவு காஃபின் உள்ளது?

குளிர் கஷாயத்தில் காஃபின் மாறுபடலாம். உதாரணமாக, 225 கிராம் பச்சோந்தி கோல்ட் ப்ரூவில் 200 மில்லிகிராம் காஃபின் உள்ளது, அதே அளவு ஸ்டார்பக்ஸ் கோல்ட் ப்ரூவில் 100 மில்லிகிராம் உள்ளது. குளிர்ந்த கஷாயம் ஐஸ் காபியை விட ஒரு கிரவுண்ட் காபிக்கு குறைவான தண்ணீரைப் பயன்படுத்துகிறது, அதாவது இது பொதுவாக அதிக செறிவு கொண்டது. கோல்ட் ப்ரூ ஒரு செறிவூட்டலாகப் பயன்படுத்தப்படுவதால், பால் அல்லது கிரீம் அல்லது தாவர அடிப்படையிலான மாற்றீட்டைச் சேர்ப்பதன் மூலம் காஃபின் உள்ளடக்கத்தைக் குறைக்கலாம்.

சிறந்த குளிர்பானம் தயாரிப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்

வீட்டில் காய்ச்சுவதைப் பரிசோதிக்க உங்களுக்கு அதிக நேரம் இருந்தால், சாதகர்களிடமிருந்து இந்த ஹேக்குகளை முயற்சிக்கவும்:

• பழமையான காபி கொட்டைகளை தூக்கி எறிய வேண்டாம்: ஒரு பையின் முடிவில் இருக்கும் சீரற்ற பீன்ஸை என்ன செய்வது என்று எப்போதாவது யோசித்திருக்கிறீர்களா? உங்கள் பயன்படுத்தப்படாத அல்லது பழைய காபியை தூக்கி எறிவதற்கு முன், ஒரு கப் குளிர்ந்த ப்ரூவுடன் அதை முயற்சிக்கவும். இது மிகவும் மன்னிக்கும் கஷாயம் முறை என்பதால், மோசமான சுவை கொண்ட காபி தயாரிப்பது கடினம். உங்களிடம் சில காபி பைகள் கிட்டத்தட்ட காலியாக இருந்தால், அந்த காபி பீன்ஸ் அனைத்தையும் சேகரித்து, அவற்றிலிருந்து குளிர்ந்த ப்ரூ கலவையை உருவாக்கவும்! முடிவுகளுடன் நீங்கள் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.
• வெவ்வேறு சமையல் நேரம் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளை முயற்சிக்கவும்: உங்கள் குளிர்பானத்தின் சுவை மற்றும் வலிமைக்கு ஒவ்வொருவருக்கும் மாறுபட்ட விருப்பம் இருக்கும். அதனால்தான், உங்களுக்கு விருப்பமான சுயவிவரத்தைத் தீர்மானிக்க, அதை எவ்வளவு நேரம் விட்டுவிடுகிறீர்கள் என்பதைப் பரிசோதிக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.

குளிர்ந்த ப்ரூ காபியின் நன்மைகள்

சமீப ஆண்டுகளில் காபி குடிப்பவர்களிடையே குளிர் ப்ரூ காபி பிரபலமடைந்து வருகிறது. காபி கொட்டைகளிலிருந்து சுவை மற்றும் காஃபினைப் பிரித்தெடுக்க சூடான நீரைப் பயன்படுத்துவதற்குப் பதிலாக, குளிர்ந்த கஷாயம் அவற்றை 12 முதல் 24 மணி நேரம் குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைப்பதை நம்பியுள்ளது. இந்த முறை சூடான காபியை விட பானத்தை கசப்பானதாக மாற்றுகிறது.

காபியின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் பற்றிய பெரும்பாலான ஆராய்ச்சிகள் சூடான காய்ச்சலைப் பயன்படுத்தினாலும், குளிர் காய்ச்சும் பல ஒத்த விளைவுகளை வழங்குவதாக நம்பப்படுகிறது.

வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்தலாம்

வளர்சிதை மாற்றம் என்பது ஆற்றலை உருவாக்க உடல் உணவைப் பயன்படுத்தும் செயல்முறையாகும். உங்கள் வளர்சிதை மாற்ற விகிதம் அதிகமாக இருந்தால், ஓய்வு நேரத்தில் அதிக கலோரிகள் எரிக்கப்படும்.

சூடான காபியைப் போலவே, கோல்ட் ப்ரூ காபியிலும் காஃபின் உள்ளது, இது ஓய்வு வளர்சிதை மாற்ற விகிதத்தை 11% வரை அதிகரிப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது. உங்கள் உடல் கொழுப்பை எவ்வளவு விரைவாக எரிக்கிறது என்பதை அதிகரிப்பதன் மூலம் காஃபின் வளர்சிதை மாற்ற விகிதத்தை அதிகரிக்கிறது. நிச்சயமாக, குளிர் ப்ரூ காபியில் உள்ள காஃபின் ஓய்வு நேரத்தில் நீங்கள் எரிக்கும் கலோரிகளின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கும். எனவே, எடை இழப்பு அல்லது பராமரிப்பை எளிதாக்கலாம்.

குளிர் கஷாயம் மனநிலையை மேம்படுத்துகிறது

குளிர் ப்ரூ காபியில் உள்ள காஃபின் உங்கள் மனநிலையை மேம்படுத்தும். காஃபின் நுகர்வு மனநிலையை மேம்படுத்துவதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது, குறிப்பாக தூக்கம் இல்லாத நபர்களிடையே. காபி குடிப்பவர்களுக்கு மனச்சோர்வு குறைவாக இருப்பதாக அறிவியல் கண்டறிந்துள்ளது. உண்மையில், ஒரு நாளைக்கு உட்கொள்ளும் ஒவ்வொரு கப் காபிக்கும், மனச்சோர்வின் ஆபத்து 8% குறைக்கப்பட்டது.

வயதானவர்களின் மனநிலை மற்றும் மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த காஃபின் ஒரு ஊட்டச்சத்து நிரப்பியாகப் பயன்படுத்தப்படலாம் என்று சில ஆராய்ச்சிகள் தெரிவிக்கின்றன. காஃபின் ஒரு பொருளை நோக்கி நகரும் திறனையும் மேம்படுத்துகிறது, இது கவனம் மற்றும் கவனத்தை அதிகரிக்கிறது என்பதைக் குறிக்கிறது.

 

இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது

இதய நோய் என்பது கரோனரி தமனி நோய், மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் உள்ளிட்ட இதயத்தை பாதிக்கக்கூடிய பல நிலைகளுக்கான குடைச் சொல்லாகும். இது உலகளவில் மரணத்திற்கு முக்கிய காரணமாகும்.

குளிர் ப்ரூ காபியில் காஃபின், பீனாலிக்ஸ், மெக்னீசியம், ட்ரைகோனெலின், குயினைட்ஸ் மற்றும் லிக்னான்ஸ் போன்ற இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கும் கலவைகள் உள்ளன. இவை இன்சுலின் உணர்திறனை அதிகரிக்கின்றன, இரத்த சர்க்கரையை உறுதிப்படுத்துகின்றன மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கின்றன.

பானத்தில் குளோரோஜெனிக் அமிலங்கள் (சிஜிஏ) மற்றும் டைடர்பீன்கள் உள்ளன, அவை ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு முகவர்களாக செயல்படுகின்றன. ஒரு நாளைக்கு 3 முதல் 5 கோப்பைகளுக்கு மேல் குடிப்பது இதய நோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது என்பதற்கு ஆதாரம் இல்லை. இவ்வாறு கூறப்பட்டால், கட்டுப்பாடற்ற உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்கள் தொடர்ந்து காஃபின் குடிப்பதைத் தவிர்க்க வேண்டும், ஏனெனில் இது உங்கள் அளவை மேலும் அதிகரிக்கும்.

வகை 2 நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது

வகை 2 நீரிழிவு என்பது ஒரு நாள்பட்ட நிலை, இதில் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு அதிகமாக இருக்கும். சிகிச்சையளிக்கப்படாவிட்டால், அது பல கடுமையான உடல்நல சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கும்.

குளிர் கஷாயம் இந்த நோயை உருவாக்கும் அபாயத்தை குறைக்கும். உண்மையில், ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 4 முதல் 6 கப் காபி குடிப்பது, வகை 2 நீரிழிவு நோயின் குறைவான அபாயத்துடன் தொடர்புடையது. இந்த நன்மைகள் காபியில் உள்ள சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகளான குளோரோஜெனிக் அமிலங்கள் காரணமாக இருக்கலாம். குளிர்ச்சியாக காய்ச்சப்பட்ட காபி குடல் பெப்டைடுகளையும் கட்டுப்படுத்துகிறது, அவை செரிமான அமைப்பில் உள்ள ஹார்மோன்களைக் கட்டுப்படுத்துகின்றன மற்றும் செரிமானத்தை மெதுவாக்குகின்றன, இரத்த சர்க்கரையை சீராக வைத்திருக்கின்றன.

பார்கின்சன் மற்றும் அல்சைமர் நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது

கவனம் மற்றும் மனநிலையை அதிகரிப்பதோடு கூடுதலாக, ஐஸ் காபி மற்ற வழிகளில் மூளைக்கு நன்மை பயக்கும். காஃபின் நரம்பு மண்டலத்தைத் தூண்டுகிறது மற்றும் மூளையின் செயல்பாட்டை பாதிக்கும்.

காபி குடிப்பது மூளையை வயது தொடர்பான நோய்களில் இருந்து பாதுகாக்கும் என்று சமீபத்திய ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. அல்சைமர் மற்றும் பார்கின்சன் நோய்கள் நரம்பியக்கடத்தல் நிலைமைகள் ஆகும், அதாவது அவை காலப்போக்கில் ஏற்படும் மூளை செல்கள் இறப்பதால் ஏற்படுகின்றன. இரண்டு நோய்களும் டிமென்ஷியாவுக்கு வழிவகுக்கலாம், மனநலக் குறைவு, தினசரி செயல்பாடுகளை கடினமாக்குகிறது.

காபியில் உள்ள ஃபெனிலிண்டேன்கள் போன்ற பல சேர்மங்கள் அல்சைமர் மற்றும் பார்கின்சன் நோய்க்கு எதிராக பாதுகாப்பை வழங்குகின்றன. காஃபின் நீக்கப்பட்ட காபி, காஃபினேட்டட் வகைகளைப் போன்ற பாதுகாப்புப் பலன்களை வழங்குவதாகத் தெரியவில்லை என்பதை நினைவில் கொள்ளவும்.

சூடான காபியை விட வயிற்றில் எரிச்சல் குறைவு

ஆசிட் ரிஃப்ளக்ஸைத் தூண்டும் அமில பானம் என்பதால் பலர் காபியைத் தவிர்க்கிறார்கள். ஆசிட் ரிஃப்ளக்ஸ் என்பது வயிற்று அமிலம் அடிக்கடி வயிற்றில் இருந்து உணவுக்குழாயில் பாய்ந்து எரிச்சலை உண்டாக்கும் ஒரு நிலை. காபியின் அமிலத்தன்மை அஜீரணம் மற்றும் நெஞ்செரிச்சல் போன்ற பிற நோய்களுக்கும் அடிக்கடி காரணமாகிறது.

pH அளவுகோல் ஒரு கரைசல் 0 முதல் 14 வரை எவ்வளவு அமிலம் அல்லது காரமானது என்பதை அளவிடுகிறது, 7 நடுநிலையாகவும், குறைந்த எண்கள் அதிக அமிலமாகவும், அதிக எண்கள் அதிக காரமாகவும் இருக்கும். குளிர் கஷாயம் மற்றும் சூடான காபி பொதுவாக ஒரே மாதிரியான அமிலத்தன்மை அளவைக் கொண்டிருக்கும், இது 5-6 pH அளவில் இருக்கும், இருப்பினும் இது தனிப்பட்ட காய்ச்சலுக்கு மாறுபடும்.

இன்னும், சில ஆய்வுகள் குளிர் பீர் அமிலத்தன்மை சற்று குறைவாக இருப்பதாகக் கண்டறிந்துள்ளது, அதாவது வயிற்றில் எரிச்சல் குறைவாக இருக்கலாம். கூடுதலாக, இது மூல பாலிசாக்கரைடு உள்ளடக்கம் காரணமாக வயிற்றை குறைவாக தொந்தரவு செய்கிறது.

குளிர் கஷாயம் ஆயுட்காலம் நீட்டிக்க முடியும்

குளிர்ந்த காய்ச்சிய காபி குடிப்பதால், உங்கள் இறப்புக்கான ஒட்டுமொத்த ஆபத்தையும் குறைக்கலாம், அத்துடன் நோயின் குறிப்பிட்ட காரணங்களால் இறக்கலாம். காபியில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்டுகள் அதிகம் இருப்பதும் இந்த சங்கமத்திற்கு ஒரு காரணமாக இருக்கலாம். ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உயிரணு சேதத்தைத் தடுக்கும் கலவைகள் ஆகும், அவை இதய நோய், வகை 2 நீரிழிவு மற்றும் புற்றுநோய் போன்ற நாள்பட்ட நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும்.

காபியில் பாலிஃபீனால்கள், ஹைட்ராக்ஸிசின்னமேட்கள் மற்றும் குளோரோஜெனிக் அமிலம் போன்ற சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன. குளிர்-காய்ச்சப்பட்ட வகைகளை விட சூடான காபியில் மொத்த ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் அதிகம் இருப்பதாக ஆய்வுகள் காட்டினாலும், பிந்தையது காஃபியோல்குனிக் அமிலம் போன்ற சில சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டுள்ளது.