செரிமானத்தை மேம்படுத்த வாழைப்பழத்தை எப்படி சாப்பிடுவது?

எடுத்துச் செல்லக்கூடிய, சுவையான மற்றும் சத்தான, வாழைப்பழங்கள் இயற்கையின் மிகச் சிறந்த சிற்றுண்டிகளில் ஒன்றாகும். அவை பல வழிகளில் உடலுக்கு நன்மை செய்தாலும், அவை குறிப்பாக குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்.

வாழைப்பழங்கள் "இயற்கையின் பரிசு." அவற்றின் சொந்த சுமந்து செல்லும் பெட்டிக்கு அப்பால் (நிச்சயமாக ஷெல்), அவை மலிவானவை மற்றும் பொட்டாசியம், வைட்டமின் சி, வைட்டமின் பி6, மெக்னீசியம், தாமிரம் மற்றும் நார்ச்சத்து கொண்ட சிறந்த ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டிருக்கின்றன.

பச்சை அல்லது மஞ்சள், வாழைப்பழங்கள் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையை பராமரிக்க உதவுகிறது. அவர்கள் கணிசமான அளவுகளை வழங்குகிறார்கள் பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம், இரண்டு அத்தியாவசிய மேக்ரோமினரல்கள். பொட்டாசியம் திரவ சமநிலை மற்றும் தசைச் சுருக்கத்திற்கு இன்றியமையாதது, பல முக்கிய செயல்பாடுகளுடன், மெக்னீசியம் எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கும், நரம்புத்தசை பரவலுக்கும் அவசியம்.

அவை முழு உணவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் சிறந்த மூலமாகும், இது நமது உடலின் முக்கிய ஆற்றல் மூலமாகும். பிரபலமான பழம் உயர் இரத்த அழுத்தத்தை நிர்வகிப்பவர்களுக்கும், உடற்பயிற்சியின் பின்னர் எலக்ட்ரோலைட்களை நிரப்ப வேண்டிய விளையாட்டு வீரர்களுக்கும் சிறந்தது.

செரிமானத்திற்கு வாழைப்பழத்தின் நன்மைகள்

குடல் நன்மைகளைப் பொறுத்தவரை, உங்கள் வாழைப்பழத்தின் நிறத்தில் நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும், குறிப்பாக உங்கள் வயிறு நுணுக்கமாக இருக்கும்போது. ஒரு நிலையான மஞ்சள் வாழைப்பழத்தின் ஊட்டச்சத்து அது பழுக்கும்போது மாறுகிறது மற்றும் அதன் சாயலைப் பொறுத்து வெவ்வேறு நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.

பச்சை வாழைப்பழங்கள்

வாழைப்பழங்கள் பச்சையாகவோ அல்லது மஞ்சள் நிறமாகவோ இருக்கும் பெக்டின் y ஸ்டார்ச், இது பெரிய குடலில் உள்ள குடல் நுண்ணுயிரிகளை வளர்க்க உதவுகிறது.

பச்சை வாழைப்பழங்கள் வயிற்றுப்போக்குக்கு மிகவும் உதவியாக இருக்கும், ஏனெனில் அவை தண்ணீரை உறிஞ்சி, மலத்தை பெரிதாகவும், உறுதியானதாகவும் மாற்ற உதவுகின்றன, மேலும் அவை இரத்த சர்க்கரை அளவை மெதுவாக அதிகரிக்கச் செய்கின்றன.

பழுத்த வாழைப்பழங்கள்

வாழைப்பழங்கள் மஞ்சள் நிறமாகவும், இறுதியில் பழுப்பு நிற புள்ளிகளாகவும் உருவாகும்போது, ​​மாவுச்சத்தின் பெரும்பகுதி சர்க்கரைகளாக மாற்றப்படுகிறது. மலமிளக்கிய விளைவு இயற்கையாகவே மென்மையானது. இந்த பழுத்த பழங்கள் கடுமையான மலச்சிக்கலை எதிர்த்துப் போராட உதவும்.

உணர்திறன் உள்ளவர்களுக்கு இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது FODMAPகள், குறிப்பாக சிறுகுடல் பாக்டீரியா வளர்ச்சி (SIBO) அல்லது வயிற்றுப்போக்குடன் எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி (IBS) உள்ளவர்கள், அறிகுறிகளைத் தவிர்ப்பதற்காக பழுத்த வாழைப்பழங்களை சிறிய அளவில் உட்கொள்ள வேண்டும், இருப்பினும் சகிப்புத்தன்மை அனைவருக்கும் வேறுபட்டது.

வாழைப்பழத்தை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது?

வாழைப்பழங்களை சாப்பிட எண்ணற்ற வழிகள் உள்ளன - அவை காலை உணவுகள், இனிப்புகள் மற்றும் சுவையான உணவுகளுக்கு கூட பலனளிக்கும் ஒரு பல்துறை பழமாகும். பழுத்த வாழைப்பழங்கள் வாழைப்பழ ரொட்டி தயாரிப்பதில் பிரபலமானவை என்றாலும், உங்கள் உணவில் பழங்களை சேர்க்க பல அற்புதமான வழிகள் உள்ளன.

ஒரு நல்ல கிரீம் செய்யுங்கள்

ஒரு பிளெண்டரில் கலக்கும்போது, ​​உறைந்த வாழைப்பழங்கள் ஐஸ்கிரீமைப் போன்ற இந்த கனவான, கிரீமி அமைப்பாக மாறும். பால் அல்லாத மாற்றுப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி உங்கள் இனிப்பு பால் இல்லாத ஐஸ்கிரீமை நீங்கள் செய்யலாம், மேலும் வாழைப்பழங்கள் சுவையில் மிகவும் நடுநிலையாக இருப்பதால், நீங்கள் விரும்பும் எந்த வகையான சுவையையும் சேர்க்கலாம்.

உங்கள் கிண்ணத்தில் அதிக பழுத்த வாழைப்பழங்கள் இருக்கும்போது, ​​​​அவற்றை உரிக்கவும், அவற்றை உறைவிப்பான் பெட்டியில் சேமிக்கவும்: அந்த வகையில், நீங்கள் ஒரு ஐஸ்கிரீம் விருந்துக்கு ஏங்கும்போது, ​​​​நீங்கள் செய்ய வேண்டியதெல்லாம், நீங்கள் என்ன கலவைகளை கலக்க விரும்புகிறீர்கள் என்பதைத் தீர்மானிக்க வேண்டும்.

pancakes வாழை அப்பத்தை

வார இறுதி என்று பாசாங்கு செய்யுங்கள் அல்லது அப்பத்தை ஒரு புதிய பாரம்பரியமாக்குங்கள். பழத்தின் நிலைத்தன்மை சிறந்தது மற்றும் நீங்கள் விரும்பாத பொருட்களை தவிர்க்க அனுமதிக்கிறது, அது மாவு, முட்டை அல்லது வேறு ஏதாவது.

ரசாயனம் மற்றும் சர்க்கரை நிரப்பப்பட்ட பேக்கிங் கலவைகளை குப்பையில் எறிந்து, இந்த சூப்பர் எளிமையான வாழைப்பழ அப்பத்தை உருவாக்கவும். நாங்கள் வாழைப்பழ விசிறிகள் என்றால், துண்டுகளாக்கப்பட்ட வாழைப்பழங்களை அப்பத்தின் மேல் வைத்திருக்கலாம், ஆனால் நீங்கள் எப்போதாவது வாழைப்பழ வடை செய்திருக்கிறீர்களா? இது மிகவும் எளிதானது, அதற்கு 2 பொருட்கள் மட்டுமே தேவைப்படும்: வாழைப்பழம் மற்றும் முட்டை. ஒரு பிளெண்டரில், நாங்கள் இரண்டு பெரிய முட்டைகள் மற்றும் ஒரு பழுத்த வாழைப்பழம் கலந்து விடுவோம். பஞ்சுபோன்ற பான்கேக்குகளுக்கு, ⅛ டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். வாழைப்பழங்கள் குறிப்பாக மாவுச்சத்து நிறைந்த பழமாக இருப்பதால், இந்த காலை உணவில் மாவுகளை எளிதில் மாற்றலாம்.

வாழைப்பழ ஸ்மூத்தி குடிக்கவும்

வாழைப்பழங்கள் அவற்றின் கிரீம் தன்மை காரணமாக ஸ்மூத்தி கலவைகளின் அடிப்படையாக பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. வாழைப்பழங்களை உறைய வைக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.

இந்த நீள்வட்டப் பழம் இல்லாமல் ஒரு சிலரே ஸ்மூத்தியை உருவாக்கியுள்ளனர், ஆனால் நீங்கள் எப்போதாவது பச்சை வாழைப்பழத்தில் உறைந்த கலவையை உருவாக்க முயற்சித்திருக்கிறீர்களா? பழுக்க வைக்கும் முன், வாழைப்பழங்களில் எதிர்ப்புத் திறன் கொண்ட மாவுச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இது நார்ச்சத்தின் கடினமான வடிவமாகும், இது நிரம்பிய உணர்வு மற்றும் அதிக செயல்திறன் கொண்ட கொழுப்பு ஆக்சிஜனேற்றத்திற்காக மெதுவாக செரிக்கிறது.

கூடுதலாக, எதிர்ப்பு மாவுச்சத்துகள் வயிற்றில் நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களுக்கு உணவளிக்கின்றன, இது மாவுச்சத்தை அழற்சி எதிர்ப்பு சேர்மங்களாக மாற்றுகிறது, இது பசியை அடக்கவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் உதவுகிறது. ஒரு கவர்ச்சியான கலவைக்கு, அரை உறைந்த வாழைப்பழம், அரை கப் உறைந்த அன்னாசிப்பழம், அரை டீஸ்பூன் அரைத்த மஞ்சள், ஒரு துண்டு புதிய இஞ்சி (உரிக்கப்பட்டு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது), அரை எலுமிச்சை சாறு மற்றும் 1 கப் ஆகியவற்றை இணைக்க முயற்சிப்போம். தேங்காய் தண்ணீர்.

அவற்றை ஓட்ஸுடன் இணைக்கவும்

இருவரும் சேர்ந்து ஒரு உண்மையான சக்தி ஜோடியாக இருக்கிறார்கள்—அதிகமான நார்ச்சத்து வழங்கி, அடுத்த உணவு வரை உங்களை முழுதாக வைத்திருக்கும். சுத்திகரிக்கப்பட்ட வெள்ளை சர்க்கரைகள் போன்ற வெற்று கலோரிகளைச் சேர்ப்பதற்குப் பதிலாக, உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கச் செய்து, அது விரைவில் செயலிழக்கச் செய்யும், வாழைப்பழத்துடன் உங்கள் ஓட்மீலை ஏன் சுவைக்கக்கூடாது?

வாழைப்பழத்தை இரண்டாக வெட்டி, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, பின்னர் அதை இலவங்கப்பட்டை தூவி உங்களுக்கு பிடித்த ஸ்டீல்-கட் ஓட்ஸ் கிண்ணத்தில் மடியுங்கள். உருட்டப்பட்ட அல்லது உடனடி ஓட்ஸை விட இந்த வெட்டப்பட்ட ஓட்ஸ் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது, அதாவது அவை நம்மை நீண்ட நேரம் முழுதாக வைத்திருக்கும்.

மேலும் காலையில் தயார் செய்ய வேண்டும் என்ற அவசரத்தில் இருந்தால் இரவே செய்து விடலாம். ஒரு பாத்திரத்தில் நான்கு கப் தண்ணீரைக் கொதிக்க வைப்போம். நாங்கள் ஒரு கப் ஸ்டீல் கட் ஓட்ஸைச் சேர்த்து, 1 நிமிடம் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைப்போம். பானையை மூடி, குளிர்விக்க விடவும். பின்னர் அதை ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைப்போம்.

நட் வெண்ணெயுடன் கலக்கவும்

வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் வாழைப்பழ டோஸ்ட்டில் மிகவும் உன்னதமான ஒன்று உள்ளது, ஆனால் புரதம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளின் திருப்திகரமான கலவைக்காக நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகளுடன் வாழைப்பழங்களை அனுபவிக்க பல வழிகள் உள்ளன.

வாழைப்பழங்களில் பொட்டாசியம் நிறைந்துள்ளது, இது உங்கள் தசைகளை வொர்க்அவுட்டில் இருந்து மீட்டெடுக்க உதவுகிறது, வளர்ச்சியை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் அதிக உடற்பயிற்சி செய்ய அனுமதிக்கிறது. மெலிந்த தசை வெகுஜனத்தை சரிசெய்து மீண்டும் கட்டியெழுப்ப சில புரதம் நிறைந்த வேர்க்கடலை வெண்ணெயுடன் அதை இணைப்போம்.

அவற்றை கேரமல் செய்யவும்

நீங்கள் ஒருபோதும் வறுக்கப்பட்ட வாழைப்பழத்தை முயற்சிக்கவில்லை என்றால், நம்பமுடியாத இனிப்புக்கு உங்களை தயார்படுத்துங்கள். பழத்தை கிரில் செய்வது ஒரு கேரமலைஸ்டு விளைவை உருவாக்குகிறது, நீங்கள் வருத்தப்பட மாட்டீர்கள். சில வறுக்கப்பட்ட பழ சறுக்குகளை முயற்சிக்கவும் அல்லது தயிர் தயிருடன் ரொட்டியில் வைக்கவும்.

சிறிது சாக்லேட்டுடன்

நாங்கள் அதிகம் சேர்க்க வேண்டியதில்லை என்று நாங்கள் நம்புகிறோம். கோகோ பவுடர் மற்றும் தேங்காய் எண்ணெயைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் சாக்லேட் சாஸ், மெதுவாக ஜீரணிக்கக்கூடிய ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளின் அளவை வழங்குகிறது, இது பசியின்மையைத் தடுக்க உதவுகிறது, மேலும் ஏராளமான ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் வீக்கத்தைத் தடுக்கின்றன. டார்க் சாக்லேட் சாஸ் தயாரிக்க, 2 டேபிள் ஸ்பூன் உருகிய தேங்காய் எண்ணெய் மற்றும் 1 ½ டேபிள் ஸ்பூன் இனிக்காத கோகோ பவுடரைக் கலக்க வேண்டும்.

வாழைப்பழத்தை 2 சென்டிமீட்டர் துண்டுகளாக வெட்டி, டூத்பிக் மூலம் துளைத்து, சாக்லேட் சாஸில் தோய்த்து, பின்னர் நமக்குப் பிடித்த டாப்பிங்: அக்ரூட் பருப்புகள், பிஸ்தா, தேங்காய் துருவல், கடல் உப்பு அல்லது கேப்சைசின் நிறைந்த மிளகாய் தூள் ஆகியவற்றைச் சேர்ப்போம். வளர்சிதை மாற்றம். குறைந்தபட்சம் 15 நிமிடங்களுக்கு உறைய வைப்போம்.