புலி நட்டின் முக்கிய பண்புகள்

புலி நட்டு புகழ்பெற்ற வலென்சியன் ஹோர்சாட்டாவின் நட்சத்திர மூலப்பொருளாக அறியப்படுகிறது, ஆனால் இந்த சுவையான மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானத்தில் இன்னும் நிறைய இருக்கிறது. புலிக் கொட்டை உடலுக்கு நன்மைகள் நிறைந்தது, இந்த உரையைப் படித்த பிறகு, நம் வாழ்நாள் முழுவதும் அதை விட அதிக முறை நம் உணவில் சேர்க்க விரும்புகிறோம். உதாரணமாக, புலிக் கொட்டைகள் சாப்பிடுவது இரத்த சோகை, மலச்சிக்கல், கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் போன்றவற்றைத் தவிர்க்க உதவுகிறது.

சமச்சீரான உணவைக் கொண்டிருப்பது மிகவும் முக்கியமானது மற்றும் அந்த அனைத்து தாவர உணவுகளிலும், புலி கொட்டைகள் தோன்ற வேண்டும். உண்மையில், புலிக் கொட்டையின் நல்ல விஷயம் என்னவென்றால், அது பல்துறை திறன் கொண்டது. Horchata சிறந்த காய்கறி பானங்களில் ஒன்றாகும், இருப்பினும் நாம் எந்த பிராண்டை வாங்குகிறோம் என்பதைப் பொறுத்து இது மிகவும் சர்க்கரை மற்றும் கலோரிக் ஆகும்.

அவை ஒரு கொண்டைக்கடலையின் அளவு, ஆனால் மெல்லும் அமைப்பு மற்றும் தேங்காயைப் போன்ற இனிப்பு நட்டு சுவையுடன் சுருக்கமாக இருக்கும். அவை எகிப்தில் முதன்முதலில் பயிரிடப்பட்ட தாவரங்களில் ஒன்றாகும், மேலும் அவை பாரம்பரியமாக உணவு மற்றும் மருந்தாகப் பயன்படுத்தப்பட்டன என்பது அறியப்படுகிறது. அவை பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களால் நிறைந்துள்ளன மற்றும் சிறந்த செரிமானம் முதல் இதய நோய் அபாயம் வரை பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.

புலி கொட்டையின் ஊட்டச்சத்து மதிப்புகள்

புலி கொட்டைகள் சாப்பிடுவது மிகவும் நல்லது. அவை பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் நன்மை பயக்கும் தாவர கலவைகள் உள்ளன. அதன் குறிப்பிட்ட ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் வகையைப் பொறுத்தது. நிறத்தைப் பொறுத்து மூன்று முக்கிய வகைகள் உள்ளன (கருப்பு, பழுப்பு மற்றும் மஞ்சள்).

அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்புகள் 100 கிராம் அடிப்படையிலானவை, இது பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி அளவு அல்ல என்று நாங்கள் ஏற்கனவே எதிர்பார்த்திருந்தாலும், உணவின் ஊட்டச்சத்து மதிப்புகளை அளவிடுவதற்கான ஒரு நிலையான மதிப்பு மட்டுமே.

• ஆற்றல்: 400 கலோரிகள்
• கார்போஹைட்ரேட்: 43 கிராம்
• புரதங்கள்: 6,13 கிராம்
• உணவு நார்ச்சத்து: 17 கிராம் நார்ச்சத்து
• கொழுப்பு: 24 கிராம்

இதனால்தான் ஒரே நாளில் இவ்வளவு புலிக்கொட்டைகளை சாப்பிடுவதை நாங்கள் பரிந்துரைக்கவில்லை. மறுபுறம், இந்த உணவின் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் பின்வருமாறு: வைட்டமின் ஏ, கே, பி3 மற்றும் பி9, கால்சியம், இரும்பு, பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், சோடியம், துத்தநாகம், செலினியம் மற்றும் மாங்கனீஸ். புலிக் கொட்டைக்கு ஏராளமான நன்மைகளை வழங்கும் ஒரு சுவாரஸ்யமான கலவையை நாம் மற்றொரு பகுதியில் பார்க்கலாம்.

அவை வளமான ஆதாரமாகவும் உள்ளன ஆண்டியாக்ஸிடண்டுகள் அவை உங்கள் உடலை வயதான மற்றும் புற்றுநோய் மற்றும் இதய நோய் போன்ற நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கும் நன்மை பயக்கும் கலவைகள். புலிக் கொட்டைகளை உண்ணும் முன் முளைத்தால் அவற்றின் ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் அதிகரிக்கிறது என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.

சொல்லப்போனால், புலிக்கொட்டைகளும் அடங்கியுள்ளன ஊட்டச் சத்துக்கள், பைடேட்டுகள், ஆக்சலேட்டுகள், சபோனின்கள் மற்றும் டானின்கள் போன்றவை குடலில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதைக் குறைக்கும். வேர் காய்கறிகளை உண்ணும் முன் முளைப்பது அல்லது வறுப்பது அவற்றின் ஆன்டிநியூட்ரியன்களின் அளவைக் குறைக்கிறது, இதனால் உடலில் உள்ள பல ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சி பயன்படுத்துவதை எளிதாக்குகிறது.

தினசரி டோஸ்

சரி, 100 கிராம் புலிக் கொட்டைகள் எவ்வளவு நார்ச்சத்து மற்றும் எத்தனை கலோரிகளை வழங்குகின்றன என்பதைப் பார்த்தோம், இப்போது அந்தத் தொகையில் 80% நீக்க வேண்டும், ஏனெனில் நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, ஒரு சராசரி வயது வந்தவருக்கு ஒரு நாளைக்கு பரிந்துரைக்கப்படும் அதிகபட்ச அளவு 20 கிராம்.

அதில் 20 கிராம் சில நுழைகிறது தோராயமாக 25 புலிக்கொட்டைகள் அதனுடன் 1,5 கிராம் புரதம், 2,4 கிராம் நார்ச்சத்து, 5,7 கிராம் கொழுப்பு, 8,5 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் மொத்தம் 86,5 கிலோகலோரி கிடைக்கும். நுகர்வுடன் மிதமாக இருக்கும் வரை, நம்மை கொழுக்க வைக்கும் உலர் பழம் என்று சொல்ல முடியாது.

கலோரிகள், சர்க்கரைகள் மற்றும் இழைகளின் அளவு காரணமாக 20 கிராமுக்கு மேல் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை என்பதை நினைவில் கொள்வோம். அதனால்தான் தினசரி உணவில் கொஞ்சம் புலிக்கொட்டை சேர்க்க வேண்டும் என்றால் கேக், பிஸ்கட், மியூஸ், அரிசி புட்டு, வெஜிடபிள் மில்க், டைகர் நட் கூழ் கொண்ட குக்கீஸ், டைகர் நட் மாவுடன் ரோல்ஸ், ஃபிளேன், பேனல்கள், கிரானிட்டா, ஐஸ்கிரீம் போன்றவற்றை செய்யலாம். , மாவு புலி கொட்டைகள் போன்றவை.

புலி கொட்டைகளின் நன்மைகள்

புலிக் கொட்டையின் அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்புகள் எங்களுக்கு ஏற்கனவே தெரியும், ஏனென்றால் ஒரு நாளைக்கு அந்த 20 கிராம் புலிக் கொட்டைகள் நமக்கு என்ன நன்மைகளைத் தருகின்றன என்பதைப் பார்க்க மட்டுமே உள்ளது. நாமும் ஆவேசப்பட வேண்டாம். ஒரு நாள் நாம் புலி கொட்டைகள் சாப்பிடவில்லை என்றால், எதுவும் நடக்காது, உணவு மிகவும் மாறுபட்டதாக இருக்க வேண்டும், மேலும் சிறந்தது.

கார்டியோசலுடபிள் மற்றும் இரத்த சோகைக்கு எதிராக போராடுகிறது

டைகர் நட்ஸ் சாப்பிடுவது ட்ரைகிளிசரைடு அளவையும் கெட்ட கொலஸ்ட்ராலையும் குறைக்க உதவும் என்பதால், இதயத்திற்கு ஆரோக்கியம் என்று சொன்னோம். அல்லது அதை ஒரு அதிசயமாக எடுத்துக் கொள்ளக்கூடாது, மாறாக ஒரு மாறுபட்ட உணவுக்கு இசைவாக இருக்க வேண்டும், அங்கு காய்கறிகள், கீரைகள், பழங்கள் மற்றும் புதிய மற்றும் ஆரோக்கியமான பொருட்கள் அதிக அளவில் உள்ளது. கொழுப்பு, அல்ட்ரா பதப்படுத்தப்பட்ட, சர்க்கரை பானங்கள் போன்றவற்றையும் குறைக்கவும்.

நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளதால், ரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவை சீராக்க உதவுகிறது. கூடுதலாக, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் அளவு காரணமாக, இரத்த சோகையால் பாதிக்கப்படுவதற்கான வாய்ப்புகள் குறைக்கப்படுகின்றன, மேலும் அது இருந்தால், இந்த பணக்கார சிற்றுண்டிக்கு நன்றி செலுத்துவதன் மூலம் நம் இரும்பு அளவை ஈடுசெய்யலாம்.

எடை இழப்பு

அதிக எடையுடன் இருப்பது உடல்நலப் பிரச்சினைகளை மோசமாக்கும் மற்றும் மனச்சோர்வு, நீரிழிவு மற்றும் புற்றுநோய் போன்ற நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.

அதிக எடையுடன் இருப்பது மக்களை வேகமாக வயதாக்குகிறது மற்றும் ஆயுட்காலம் கணிசமாகக் குறைக்கிறது. டைகர்நட்ஸ் எடையைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, ஏனெனில் இது உடலால் எளிதில் ஜீரணிக்க முடியாத சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக பசியை அடக்குகிறது.

இது திருப்தி உணர்வை அதிகரிக்கிறது மற்றும் உணவில் இருந்து உறிஞ்சப்படும் கலோரிகளின் அளவையும் குறைக்கிறது.

கர்ப்பத்திற்கு நல்லது

கர்ப்பம் என்று வரும்போது, ​​மருத்துவரிடம் சென்று, நம் வழக்கை நன்கு அறிந்தவரைச் சந்திப்பது நல்லது என்று நாங்கள் எப்போதும் கூறுகிறோம். ஃபோலிக் அமிலம் நம் வாழ்நாள் முழுவதும் இன்றியமையாதது, மேலும் கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டலின் போது அது குழந்தையின் இயல்பான வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது.

ஃபோலிக் அமிலம் அல்லது வைட்டமின் பி 9 சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை இரத்த அணுக்கள், நரம்பு செல்கள் மற்றும் ஆன்டிபாடிகள் உருவாவதற்கு உதவுகிறது, எனவே நாம் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துகிறோம். நமக்கும் குழந்தைகளுக்கும் கருவுக்கும் நிறைய நன்மை செய்யும் ஒரு முழுமையான கிழங்கு.

டைகர் நட், நார்ச்சத்து நிறைந்ததாக இருப்பதால், கர்ப்பிணிப் பெண்களின் உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் அதிக எடை பிரச்சனைகளின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது. லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்ற தாய்மார்களுக்கு இது ஒரு ஆரோக்கியமான மாற்றாக கருதப்படலாம். கர்ப்ப காலத்தில் பால் அவசியம். ஆனால் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை கொண்ட அம்மாக்கள் அதை உட்கொள்ள முடியாது. எனவே, புலி நட்டு பால் இங்கு மாற்றாக செயல்பட முடியும்.

கர்ப்பிணித் தாய்மார்களின் உணவில் பலவிதமான வைட்டமின்கள் தேவைப்படுகின்றன. டைகர்நட்ஸில் அதிக அளவு வைட்டமின்கள் உள்ளன, எனவே அவை கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு ஏற்றது. மேலும், கர்ப்ப காலத்தில் ஒரு பெண்ணின் மார்பகங்களிலிருந்து தாய்ப்பாலின் உற்பத்தியைத் தூண்டுவதற்கு அவை பிரபலமானவை. மேலும் அவற்றில் மெக்னீசியம் நிறைந்துள்ளது, இது பிரசவத்தின் போது கருப்பையை எளிதாக சுருக்கவும் மற்றும் தளர்த்தவும் உதவுகிறது.

வளரும் வயதினருக்கு ஏற்றது

நம் வீட்டில் வளரும் குழந்தைகள் இருந்தால், புலிக் கொட்டைகள் ஒரு நாளைக்கு 20 அல்லது 25 மட்டுமே எடுத்தாலும், அவை சரியான கூட்டாளியாகும். இந்த கிழங்கு வளரும் வயதுடைய குழந்தைகள் மற்றும் இளைஞர்களுக்கு மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் ஆற்றல் மற்றும் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களுக்கு அதிக தேவை உள்ளது. கால்சியம், இரும்பு, சோடியம், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், முதலியன

ஹார்சாட்டாவின் இனிப்பு சுவை, குழந்தைகள் தங்கள் உணவில் புலிக் கொட்டைகளை சேர்த்துக்கொள்வதை எளிதாக்குகிறது, இது நாம் முன்பு கூறியது போல், சில பற்களுக்கு ஓரளவு கடினமாக இருக்கும். இருப்பினும், அவற்றை அரைத்து பிஸ்கட், ஃபிளான்ஸ், பால், அரிசி புட்டு போன்றவற்றை தயார் செய்தால். குழந்தைகள் அவற்றை மிகவும் ரசிப்பார்கள்.

விளையாட்டு வீரர்களுக்கு இயற்கை ஆற்றல் வழங்கல்

புலிக் கொட்டையில் அதிக அளவு காய்கறி புரதம் உள்ளது மற்றும் இயற்கையான ஆற்றல் மூலமாகும், அதிக நார்ச்சத்து, கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் குளுக்கோஸ் அளவை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. காய்கறி புரதத்தின் ஆதாரமாக இருப்பதால், இது கொலாஜன் உருவாக்கத்தில் பங்கேற்கும் லைசின் மற்றும் நரம்பியக்கடத்தியான கிளைசின் உள்ளிட்ட அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களின் நல்ல அளவைக் கொண்டுள்ளது.

ஒவ்வொரு நாளும் புலி கொட்டைகளை சாப்பிடுவது விளையாட்டு வீரர்களுக்கு நன்மை பயக்கும், அவர்களின் ஆற்றல் உட்கொள்ளலுக்கு நன்றி, இது உடல் செயல்திறனுக்கு பயனளிக்கிறது. நாம் வழக்கமாக ஒரு குறிப்பிட்ட தீவிரத்துடன் பயிற்சியளித்து, ஒரு தெளிவான இலக்கை மனதில் வைத்திருந்தால், ஒரு நாளைக்கு ஒரு சில புலிக் கொட்டைகள், அதன் புரதம் மற்றும் கூடுதல் ஆற்றல் வழங்குதலால் நமக்கு நிறைய உதவும்.

இரத்த சர்க்கரை அளவை குறைக்கிறது

இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க புலிக்காய் உதவும். புலி நட்டு சாறு இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க உதவும் என்று விலங்கு ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. இது பெருமளவில், வேர்க் காய்கறிகளின் அதிக நார்ச்சத்து காரணமாக இருக்கலாம், இது குடலில் உள்ள சர்க்கரையை உறிஞ்சுவதை மெதுவாக்கும்.

டைகர் நட் புரதத்தில் அமினோ அமிலமான அர்ஜினைனின் அதிக விகிதமும் உள்ளது, இது இன்சுலின் உற்பத்தி மற்றும் உணர்திறனை அதிகரிக்கும், இவை இரண்டும் இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டிற்கு முக்கியமானவை. இருப்பினும், பயன்படுத்தப்படும் அர்ஜினைனின் அளவு (9 கிராம்) 1 கிராம் புரோட்டீனைக் கொண்டிருக்கும் புலிக் கொட்டைகளில் நீங்கள் காணக்கூடிய அளவை விட அதிகமாக உள்ளது என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

கூடுதலாக, சோதனைக் குழாய் ஆய்வுகள் புலி நட்டு சாறு குடலில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்-செரிமான நொதிகளின் செயல்பாட்டைத் தடுக்கும் என்பதைக் காட்டுகிறது. இதன் விளைவாக, இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் சில நீரிழிவு மருந்துகளின் செயல்பாட்டைப் போலவே குடலில் இருந்து குறைவான சர்க்கரை உறிஞ்சப்படுகிறது. இது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கும் என்று கருதப்படுகிறது, இருப்பினும் மனிதர்களில் அதிக ஆராய்ச்சி தேவை.

செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது

டைகர் கொட்டைகள் பல வழிகளில் ஆரோக்கியமான செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கும். தொடக்கத்தில், அவை அதிகமாக உள்ளன கரையாத நார்ச்சத்து, இது ஜீரணிக்கப்படாமல் குடல் வழியாக செல்கிறது. கரையாத நார்ச்சத்து உங்கள் மலத்தில் பெருமளவு சேர்க்கிறது மற்றும் உணவு குடல் வழியாக எளிதாக செல்ல உதவுகிறது, மலச்சிக்கல் வாய்ப்பைக் குறைக்கிறது.

புலிக்கொட்டைகளும் அடங்கியிருக்க வேண்டும் எதிர்ப்பு ஸ்டார்ச், குடலில் உள்ள நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களுக்கு உணவளிக்கக்கூடிய ஒரு வகை நார்ச்சத்து, செரிமானம் சீராக இயங்க உதவுகிறது. கூடுதலாக, புலிக் கொட்டைகளில் கேடலேஸ்கள், லிபேஸ்கள் மற்றும் அமிலேஸ்கள் போன்ற நொதிகள் இருக்கலாம், அவை குடலில் உள்ள உணவை உடைக்க உதவுகின்றன, வாயு, அஜீரணம் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு ஆகியவற்றை நீக்குகின்றன.

புலிக் கொட்டைகளின் அதிக நார்ச்சத்து ஆரம்பத்தில் விரும்பத்தகாத வாயு அல்லது வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். பகுதிகளை படிப்படியாக அதிகரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

லிபிடோவை அதிகரிக்கிறது

புலி கொட்டைகள் லிபிடோவை அதிகரிக்க பயன்படுத்தப்பட்ட வரலாறு உண்டு. இவை ஆயுர்வேத மருத்துவத்தில் பாலுணர்வாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கூடுதலாக, நைஜீரியாவில் உள்ள ஆண்கள் விறைப்புத்தன்மை குறைபாடு, விந்தணு மற்றும் லிபிடோவை அதிகரிக்க பல தலைமுறைகளாக புலி கொட்டைகளை பயன்படுத்துகின்றனர்.

சொல்லப்பட்டால், சில ஆய்வுகள் இந்த பாலுணர்வை ஏற்படுத்தும் பண்புகளை ஆராய்ந்தன. ஹெவி மெட்டல் விஷத்திற்குப் பிறகு டெஸ்டிகுலர் எடை மற்றும் விந்தணு உற்பத்தியைப் பாதுகாக்க புலி கொட்டைகள் உதவுகின்றன என்று கொறித்துண்ணிகள் மீதான ஒரு ஆய்வு காட்டுகிறது. 30 நாட்களுக்கு அதிக அளவு புலி கொட்டைகளை சாப்பிட்டாலும் கூட டெஸ்டோஸ்டிரோன் அளவு அதிகரித்தது, பாலியல் செயல்பாடு அதிகரிக்கிறது மற்றும் இனச்சேர்க்கை அமர்வுகளுக்கு இடையில் இடைவேளை நேரம் குறைகிறது.

பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள்

புலி கொட்டையின் மற்றொரு நன்மை மனித உடலில் உள்ள பாக்டீரியாக்களை எதிர்த்துப் போராடும் திறன் ஆகும். சைபரஸ் எஸ்குலெண்டஸில் இருந்து எடுக்கப்பட்ட சாறுகள் உண்மையில் சால்மோனெல்லா மற்றும் ஈ கோலை உள்ளிட்ட பல ஆபத்தான மனித நோய்க்கிருமிகளில் பாக்டீரியா-எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டிருப்பதாக ஒரு ஆய்வு கண்டறிந்துள்ளது.

Cyperus esculentus பொதுவான பாக்டீரியா தொற்றுகளுக்கு எதிராகப் பயன்படுத்தக்கூடிய பல்வேறு உணவுத் தாவரங்களின் பட்டியலிலும் உள்ளது, குறிப்பாக குறைந்த வளர்ச்சியடைந்த நாடுகளில் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளுக்கு எதிர்ப்பை வளர்த்தவர்களுக்கு. டைகர் கொட்டைகள் போன்ற நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு தூண்டுதல்களுடன் உணவை நிறைவு செய்வது முக்கியம். பாக்டீரியா-சண்டை உணவுகள் தொற்று மற்றும் வைரஸ்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன, எனவே ஊட்டச்சத்தின் இந்த முக்கிய பகுதியை நாம் புறக்கணிக்கக்கூடாது.

ப்ரீபயாடிக் செயல்பாடு

அவை "எதிர்ப்பு மாவுச்சத்து" ப்ரீபயாடிக் ஆக செயல்படுவதன் மூலம் செரிமான மண்டலத்திற்கு உதவுகின்றன. ப்ரீபயாடிக்குகள் முழு செரிமான அமைப்பையும் சீராக இயங்க வைக்கும் நேர்மறை குடல் பாக்டீரியாக்களுக்கான ஆற்றல் ஆதாரங்களாக செயல்படுகின்றன.

குடல் நுண்ணுயிரிகளின் விரைவான மாற்றம் தற்காலிகமாக வயிற்றை சீர்குலைக்கும் என்பதால், படிப்படியாக உணவில் "எதிர்ப்பு ஸ்டார்ச்" ப்ரீபயாடிக்குகளை அறிமுகப்படுத்துவது நல்லது. இது நாம் அனுபவிக்கும் தற்காலிக வாயு அல்லது வீக்கத்தைத் தவிர்க்க உதவும்.

டைகர் கொட்டைகள் வாய்வு மற்றும் வயிற்றுப்போக்கிலிருந்து விடுபடுவதாக அறியப்படுகிறது, எனவே சுருக்கமான வீக்கம் பற்றி நாம் அதிகம் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை.

புற்றுநோய் தடுப்பு

பெருங்குடல் புற்றுநோய் என்பது பெரிய குடல் மற்றும் மிகவும் பொதுவான இரைப்பை குடல் புற்றுநோயாகும். பெருங்குடல் புற்றுநோய் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது பெருங்குடலின் புறணியில் உள்ள சாதாரண செல்களை மாற்றும் போது ஏற்படும் அசாதாரண நிகழ்வால் ஏற்படுகிறது.

இது வளர்ச்சியைக் கட்டுப்படுத்தும் இயல்பான சோதனைகள் மற்றும் இருப்புகளிலிருந்து செல்களைப் பிரிக்கத் தொடங்கும். புற்று நார்ச்சத்து மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் புற்றுநோயைத் தடுப்பதில் முக்கியப் பங்காற்றுவதால், டைகர்நட்ஸ் சிறந்த பெருங்குடல் சுத்தப்படுத்திகளாகும்.

முரண்

உண்மையைச் சொல்வதென்றால், புலிக் கொட்டைகளுக்கு எந்தவிதமான முரண்பாடுகளும் இல்லை அதிகப்படியான நார்ச்சத்து நாம் 50 கிராமுக்கு மேல் உட்கொண்டால்.

மன அழுத்தம் அல்லது நமது குடல் போக்குவரத்து சீராக இல்லாத ஒரு குறிப்பிட்ட சூழ்நிலையில் நாம் கடந்து சென்றால், இந்த கிழங்குகளைப் பயன்படுத்தி, உடலை வலுக்கட்டாயமாக வெறும் வயிற்றில் ஒரு கோப்பை சாப்பிடலாம், ஆனால் அதை எடுத்துக் கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. ஒரு பழக்கம், ஏனெனில் நாம் பெருங்குடலை எரிச்சலடையச் செய்யலாம் அல்லது தினசரி வயிற்றுப்போக்கை ஏற்படுத்தலாம், அது நல்லதல்ல.

மறுபுறம், புலிக் கொட்டையின் சாறு மாசுபடலாம், குறிப்பாக சுகாதாரமற்ற நிலையில் தயாரிக்கப்படும் போது, ​​அசுத்தமான புலிக் கொட்டைகள் மற்றும் அவற்றின் சாறு ஏற்படுத்தும். உணவு விஷம் வயிற்றுப் பிடிப்புகள், வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு போன்ற அறிகுறிகளுடன்.

புலிக் கொட்டைகளின் ஓட்டை விழுங்குவது கூட சுவாசக் குழாயில் எரிச்சலை உண்டாக்கும். இருமல்.

அவற்றை எப்படி சாப்பிடுவது?

புலி கொட்டைகள் மிகவும் பல்துறை மற்றும் பல வழிகளில் உணவில் சேர்க்கப்படலாம். அவற்றை பச்சையாகவோ அல்லது வறுத்தோ உண்ணலாம் மற்றும் தண்ணீரில் ஊறவைக்கும்போது அல்லது வேகவைக்கும்போது மென்மையாகவும் மெல்லுவதற்கு எளிதாகவும் இருக்கும். அவை ஒரு சுவையான சிற்றுண்டியை உருவாக்குகின்றன, ஆனால் காலை உணவு தானியங்கள், மிருதுவாக்கிகள், சாலடுகள் மற்றும் யோகர்ட்கள் உட்பட பல்வேறு உணவுகளுக்கு மேலோட்டமாகவும் பயன்படுத்தலாம்.

கூடுதலாக, புலிக் கொட்டைகளை கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்களுடன் கலக்கலாம். அவற்றை அரைத்து, ரொட்டி அல்லது பிற வேகவைத்த பொருட்களிலும் பயன்படுத்தலாம். வெஜ் பர்கர்களில் மாவு அல்லது பைண்டருக்குப் பசையம் இல்லாத சிறந்த மாற்றாக அரைத்த புலி கொட்டைகள் உள்ளன.

ஸ்பெயினில், புலி நட்டு பிரபலமான காய்கறி பால் தயாரிக்க பயன்படுகிறது புலி நட்டு பால் குலுக்கல். அவை பால் இல்லாத தயிர் மற்றும் ஐஸ்கிரீம்களாகவும் தயாரிக்கப்படலாம்.

சிற்றுண்டியாக வறுத்த புலிக்கொட்டை

புலிக் கொட்டை தயாரிப்பதற்கான பாரம்பரிய முறை அதை வறுத்தெடுப்பதை உள்ளடக்கியது. அவற்றை வறுத்தெடுப்பது புலிக் கொட்டைகளை சாப்பிடுவதற்கான எளிதான வழி மட்டுமல்ல, அவற்றின் சிறந்த சுவையை வெளிப்படுத்துகிறது மற்றும் அவற்றை எளிதில் ஜீரணிக்கச் செய்கிறது.

இதைச் செய்ய, அடுப்பை 200ºC க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்குவோம். நாங்கள் புலிக் கொட்டைகளை ஒரு பேக்கிங் தட்டில் பரப்பி, தோராயமாக 20 நிமிடங்கள் அல்லது பொன்னிறமாகும் வரை வறுப்போம். நாம் அவற்றை வெற்று அல்லது சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சாப்பிடலாம் அல்லது பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், கேரட் மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு போன்ற வறுத்த உணவுகளுடன் அவற்றை இன்னும் பலவகைகளாக சாப்பிடலாம்.

காய்ந்த புலி நட்டு

நீரிழப்பு புலி நட்டு பல்வேறு பொருட்கள் தயாரிக்கப்படும் மூலப்பொருளாகும். இந்த கிழங்கு (அதன் நீரிழப்பு வடிவத்தில்) ஒரு சுவையான மற்றும் இனிப்பு சிற்றுண்டியாக மாறியுள்ளது, உணவுக்கு இடையில் சாப்பிடுவதற்கு ஏற்றது.

உயர்தர உலர் புலிக் கொட்டைகளைப் பெறுவதற்கு பின்பற்ற வேண்டிய செயல்முறை நீளமானது மற்றும் மென்மையானது, ஏனெனில் அறுவடை செய்து கழுவிய பின், உலர்த்திகளில் மூன்று மாதங்களுக்கும் மேலாக அவை இருக்க வேண்டும், அவை தினசரி அகற்றப்படும், இதனால் அவை ஈரப்பதத்தை சமமாக இழக்கின்றன. காலப்போக்கில், அவர்கள் குணாதிசயமான அந்த இனிமையைப் பெறுகிறார்கள். இந்த குணப்படுத்தும் செயல்முறைக்குப் பிறகு, வலென்சியன் புலி நட்டு இயந்திரத்தனமாகவும் கைமுறையாகவும் இறுதியாக ஒரு விதிவிலக்கான தயாரிப்பை அடைய தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது.

சாலடுகள் மற்றும் சூப்களில் சேர்க்கவும்

சாலட்டில் டைகர் நட்ஸ் சேர்ப்பது உங்கள் தினசரி ஃபைபர் உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க உதவும் ஒரு சிறந்த வழியாகும். பச்சை இலைக் காய்கறிகள், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களின் கலவையுடன் அவற்றை இணைப்போம். லேசான வினிகிரெட் டிரஸ்ஸிங்கைச் சேர்ப்பதுடன், பாரமானதாக உணராத ஆரோக்கியமான நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவை அனுபவிப்போம். சாலட்களின் மேல் உள்ள க்ரூட்டன்களுக்கு மாற்றாக புலி கொட்டைகளையும் பயன்படுத்தலாம்.

அவற்றை சூப்களில் சமைப்பதும் எளிதான பதிப்புகளில் ஒன்றாகும். நாங்கள் சூப்பை வேகவைத்து அல்லது வதக்கி, அதில் சிறிது புலிக் கொட்டைகளைச் சேர்ப்போம். நாம் சில மூலிகைகள் மற்றும் மிளகு, மிளகு அல்லது ஜாதிக்காய் போன்ற மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கலாம்.

ஊறவைத்த புலி கொட்டைகளை மிருதுவாக்கிகளில் சேர்க்கவும்

ஸ்மூத்திகள் எளிதான மற்றும் ஆரோக்கியமான காலை உணவு விருப்பங்கள். புரதம் மற்றும் அத்தியாவசிய கொழுப்புகளின் ஆரோக்கியமான ஊக்கத்திற்காக அவற்றை புலிக் கொட்டைகளுடன் கலக்குவோம்.

நாங்கள் 1-2 டேபிள் ஸ்பூன் புலிக் கொட்டைகளைச் சேர்ப்போம், பின்னர் ஸ்ட்ராபெர்ரி, கீரை அல்லது காலே போன்ற புதிய பழங்கள் மற்றும் பச்சை இலைக் காய்கறிகளுடன் பிளெண்டரை நிரப்புவோம். கூடுதல் நீரேற்றத்திற்காக தேங்காய் தண்ணீரையும் சேர்க்கலாம். குலுக்கல்கள் பல்துறை திறன் கொண்டவை, எனவே புதிய சேர்க்கைகளை பரிசோதிக்க தயங்க வேண்டாம்.

கேக்குகளில் அவற்றைப் பயன்படுத்துங்கள்

டைகர்நட்ஸ் ஒரு நட்டு சுவை கொண்டது, இது பை மேலோடு போன்ற பேஸ்ட்ரிகளுடன் நன்றாக இணைகிறது. நாமும் புலிக்கொட்டையை அரைத்து மாவாக அரைத்து ரொட்டி சுட பயன்படுத்தலாம்.

நாம் புலிக் கொட்டைகளை விரும்புகிறோம், ஏனெனில் அவற்றில் புரதம் அதிகமாக உள்ளது, ஆனால் கொழுப்பு குறைவாக உள்ளது, இது எடை குறைக்க அல்லது சிவப்பு இறைச்சியை குறைக்க முயற்சிப்பவர்களுக்கு சிறந்தது. மேலும் நார்ச்சத்து அதிகமாகவும் கொலஸ்ட்ரால் குறைவாகவும் உள்ளது.

புலி கொட்டை வெண்ணெய்

கடலை வெண்ணெய் போன்ற தடிமனான, கிரீமி அமைப்பைக் கொண்டது டைகர்நட்ஸ். நாம் அவற்றை நட்டு வெண்ணெய்க்கு ஒரு தளமாகப் பயன்படுத்தலாம்.

சில பாதாம் பருப்புகளை நசுக்கி, புலிக் கொட்டைகளுடன் கலக்கவும். தேன் மற்றும் இலவங்கப்பட்டையை சுவைக்க சேர்க்கலாம். பாதாம், முந்திரி அல்லது பிற பொதுவான நட் பேஸ்களில் நாம் பயன்படுத்துவதைப் போலவே சுகாஸைப் பயன்படுத்தலாம்.

புலி கொட்டை பால்

ஒரு கப் டைகர் நட் பாலில் 20 கிராம் புரதம் உள்ளது, இதில் எட்டு அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன. கூடுதலாக, டைகர் நட் பால் கால்சியம், பி வைட்டமின்கள், இரும்பு மற்றும் ஒரு கப் வழக்கமான கொட்டைகளிலிருந்து நீங்கள் எதிர்பார்க்காத பிற ஊட்டச்சத்துக்களின் ஆரோக்கியமான அளவை வழங்குகிறது.

ஒரு கப் புலிக்கொட்டையை ஒரே இரவில் ஊறவைப்போம். தண்ணீரை வடிகட்டி, மூன்று கப் புதிய தண்ணீரைச் சேர்த்து, சுமார் 5 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையான வரை கலக்கவும். ஒரு சிறந்த வடிகட்டி மூலம் வடிகட்டவும், அதிகபட்சம் 3 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.

horchata ஆரோக்கியமானதா?

பால் பொருட்கள் நமது உடலுக்கு அதிக கால்சியத்தை வழங்கும் உணவுகள். இந்த தாது எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் முக்கிய அங்கமாகும், இது எலும்பு நோய்களைத் தடுக்கிறது, இது இரத்த உறைவு மற்றும் நரம்பு தூண்டுதலின் பரிமாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது.

ஹார்சாட்டாவின் ஒரு சாதாரண பகுதி 200 மி.லி. இது 59,5 மில்லிகிராம் கால்சியத்தை வழங்குகிறது, இது விலங்கு தோற்றம் கொண்ட பாலுக்கு மாற்றாக சரியான காய்கறி பானமாக அமைகிறது. இது லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை உள்ளவர்களுக்கும், குறிப்பாக சைவ உணவை பின்பற்றுபவர்களுக்கும் ஏற்றது.

Horchata ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானம், தூண்டுதல்கள் அல்லது வாயுக்கள் இல்லாமல், எனவே இது ஒரு இயற்கை ஆற்றல் பானம், வணிக குளிர்பானங்களை விட குறைவான சர்க்கரை மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம். அதன் நன்மைகளைக் கருத்தில் கொண்டு, கர்ப்ப காலத்தில் அதன் நுகர்வு கருவின் சரியான உருவாக்கத்திற்கும், குழந்தைகள் மற்றும் இளம் பருவத்தினரின் வளர்ச்சிக் காலத்திற்கும், நிச்சயமாக நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கூடுதலாக, புலி நட்டு மற்றும் அதன் வழித்தோன்றல்கள் குக்கீகள், மியூஸ்லி, கேக்குகள் அல்லது ரொட்டி போன்ற அனைத்து வகையான இனிப்பு மற்றும்/அல்லது காரமான சமையல் வகைகளுக்கு ஏற்ற பல்துறை உணவாகும், எனவே நாம் உணவில் கால்சியம் சேர்க்கலாம். வெவ்வேறு தயாரிப்புகள்.