நாம் சைவ உணவு உண்பவர்களாக இருந்தாலும் இல்லாவிட்டாலும், வைட்டமின் பி 12 ஐ நம் வாழ்வில் மிக அதிகமாக வைத்திருக்க வேண்டும், ஒரு விருப்பத்திலோ அல்லது நாகரீகத்திலோ அல்ல, ஆனால் அது உடலுக்கும் மூளைக்கும் இன்றியமையாத வைட்டமின் என்பதால். உடலில் குறைந்த அளவு B12 இருப்பது நரம்பு மண்டல பாதிப்பு, அனிச்சை இழப்பு, தசை பலவீனம், நடப்பதில் சிரமம் மற்றும் டிமென்ஷியாவை துரிதப்படுத்துகிறது, குறிப்பாக நாம் மரபணு ரீதியாக அல்சைமர் நோயால் பாதிக்கப்பட்டிருந்தால்.
ஒரு வருடத்திற்கு முன்பு சைவ உணவு உண்பது ஒரு ஃபேஷனாக மாறும் வரை, வைட்டமின் பி 12 என்றால் என்ன என்று மிகச் சிலரே அறிந்திருந்தனர். அனைவருக்கும் கிடைக்கும் சமூக அழுத்தம் மற்றும் தகவல்கள் பல சூழ்நிலைகளில் உதவுகின்றன, மேலும் அவற்றில் ஒன்று நமது அன்றாட உணவில் இந்த வைட்டமின் முக்கியத்துவத்தை விளம்பரப்படுத்துவதாகும்.
இயற்கையாகவே பி 12 உள்ள விலங்கு தோற்றம் கொண்ட உணவுகள் உள்ளன, மற்றவை விலங்குகளின் கூடுதல் உணவுக்குப் பிறகு பெறப்படுகின்றன, பின்னர் சைவ உணவுகளில் ஈடுசெய்ய B12 உடன் வலுவூட்டப்பட்ட தாவர உணவுகள் மற்றும், இறுதியாக, செயற்கை கூடுதல் ஆகியவை உள்ளன. பிந்தைய வழக்கில், சைவ உணவு மற்றும் அசைவ உணவுகள் என இரண்டு வகைகள் உள்ளன.
இந்த வைட்டமின் பற்றி நீங்கள் என்ன தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்?
இது அதிகமாக இல்லாத வைட்டமின் அல்ல, குழுப்பணி மேற்கொள்ளப்படாவிட்டால் உடலால் உறிஞ்சுவது எளிதல்ல. கூடுதலாக, சப்ளிமெண்டேஷனைத் தாறுமாறாகச் செய்ய முடியாது, மருத்துவப் பின்தொடர்தல் இருக்க வேண்டும், குறிப்பாக கடுமையான சைவ உணவுகளில் சிறிதளவு சறுக்கல் இல்லை.
எனது உடல் B12 ஐ எவ்வாறு உறிஞ்சுகிறது?
இந்த வைட்டமின் நமது உடல் மற்றும் மூளையின் இயல்பான வளர்ச்சிக்கு ஒரு அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்து ஆகும், ஆனால் இது வேண்டுமென்றே அல்லது நாம் நினைப்பது போல் எளிதில் உறிஞ்சப்படுவதில்லை என்பது சிலருக்குத் தெரியும். B12 உறிஞ்சப்படுவதற்கு, இரண்டு படிகள் அவசியம்:
- ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் அது வயிற்றில் வைட்டமின் பி12 பிரிக்கிறது B12 இல் இருக்கும் புரதம்.
- வைட்டமின் பி 12 பின்னர் வயிற்றில் தயாரிக்கப்படும் இன்ட்ரின்சிக் காரணி எனப்படும் புரதத்துடன் இணைக்கப்படுகிறது, இது வைட்டமின் உறிஞ்சப்படுவதற்கு உதவுகிறது.
இதன் மூலம், மருத்துவ பரிந்துரை அல்லது மேற்பார்வையின்றி இந்த வைட்டமினை நாம் எடுத்துக்கொள்ளக் கூடாது என்று அர்த்தம், ஏனெனில் பலர் தீங்கு விளைவிக்கும் இரத்த சோகை எனப்படும் இரத்த சோகையால் பாதிக்கப்படுகின்றனர் மற்றும் நாம் முன்பு விவாதித்த உள்ளார்ந்த காரணியை உருவாக்கும் திறன் இல்லை. எனவே பி12 உறிஞ்சப்படாமல் குவிந்து, தொடர்ச்சியான உடல்நலப் பிரச்சினைகளை உருவாக்குகிறது.
தினசரி டோஸ் B12
இங்கே நாம் மீண்டும் ஒரு நிபுணரைப் பார்க்க பரிந்துரைக்க வேண்டும், ஏனெனில் தொடர்ச்சியான மருத்துவ பரிசோதனைகள் மூலம் அவர்கள் நமக்குத் துணையாக இருக்க வேண்டுமா, இல்லையா, எத்தனை முறை, எந்த வகையான சப்ளிமெண்ட்ஸ், தினசரி அளவு, கூடுதல் சோதனைகள் தேவைப்பட்டால் போன்றவை.
புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகள் முதல் இளம் பருவத்தினர், பொதுவாக பெரியவர்கள் மற்றும் கர்ப்பிணி அல்லது பாலூட்டும் பெண்கள் வரை வாழ்க்கையின் வெவ்வேறு கட்டங்களில் நாம் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டிய தினசரி அளவு (மைக்ரோகிராம்கள்) குறிக்கும் அட்டவணை உள்ளது. இந்த அட்டவணையில் அனைவரும் அடங்குவர், அதாவது, நாம் சைவ உணவு, சைவ உணவு அல்லது பாரம்பரிய உணவு, விலங்கு தோற்றம் கொண்ட தயாரிப்புகளுடன்:
[அட்டவணை ஐடி = 1 /]
வைட்டமின் பி12ஐ தவறாமல் உட்கொள்வதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்
இந்த வைட்டமின் பற்றி கேள்விப்படுவது பொதுவானதாகி வருகிறது, குறிப்பாக சமூக வலைப்பின்னல்களில். இது டிஎன்ஏ உற்பத்திக்கு பங்களிக்கும் நீரில் கரையக்கூடிய ஊட்டச்சத்தை கொண்டுள்ளது, நியூரான்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது, மூளை மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் இயல்பான செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது, இரத்த சிவப்பணுக்களை உருவாக்குகிறது, மெகாலோபிளாஸ்டிக் அனீமியாவை தடுக்கிறது (சோர்வு மற்றும் பலவீனத்தை ஏற்படுத்துகிறது) போன்றவை.
இரத்த சோகையை தவிர்க்கவும்
இந்த வைட்டமின் முக்கிய நன்மைகளில் இரத்த சோகையை நீக்குகிறது. இரத்த சோகை உள்ளவர்களுக்கு பி 12 அடங்கிய வைட்டமின் வளாகங்கள் பரிந்துரைக்கப்படுவது பொதுவானது, அதனால்தான் நாம் சோர்வாக, சோர்வாக, சோர்வு, வெளிர் தோல், சுவாசிப்பதில் சிரமம், கைகள் மற்றும் குளிர்ந்த கால்களுடன் இருப்பதைக் கண்டால் மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது. தலைச்சுற்றல் மற்றும் மயக்கம் போன்றவை.
பி12 குறைபாடு இரத்த சிவப்பணுக்களின் உருவாக்கத்தை பாதிக்கிறது தீங்கு விளைவிக்கும் இரத்த சோகை மேலும் மெகாலோபிளாஸ்டிக் அனீமியாவும் உள்ளது. இரண்டுமே ஆபத்தானவை, அதனால்தான் பி12 உள்ளிட்ட வைட்டமின் வளாகங்கள் பொதுவாக பெரிய நோய்களைத் தடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.
நியூரான்கள், இரத்த சிவப்பணுக்கள் மற்றும் டிஎன்ஏ
இந்த "எளிய" வைட்டமின் நாம் ஆரோக்கியமாக இருக்க உதவுகிறது மற்றும் இரத்த சிவப்பணுக்களை உருவாக்குவதற்கும், இவை மற்றும் நியூரான்களின் பராமரிப்புக்கும் அவசியம். B12 ஒரு கூட்டாளியாகும், ஏனெனில் அது பொறுப்பில் உள்ளது மெய்லின் உருவாக்கம் சில நியூரான்களின் ஆக்ஸானை உள்ளடக்கிய ஒரு அடுக்கு கொண்டது.
சிவப்பு இரத்த அணுக்களின் உருவாக்கம் இந்த வைட்டமின் கைகளில் உள்ளது மற்றும் அவை உடல் முழுவதும் ஆக்ஸிஜனைக் கொண்டு செல்ல உதவுகின்றன. உயிருடன் இருக்க இன்றியமையாத ஒன்று. இரத்த சிவப்பணுக்களுக்கு அணுக்கரு இல்லை, செல்களாக இருந்தாலும், அவற்றில் இருப்பது ஹீமோகுளோபின் ஆகும், இது உடல் வழியாக ஆக்ஸிஜனைக் கொண்டு செல்வதற்கும், கார்பன் டை ஆக்சைடை நுரையீரலுக்கு வெளியேற்றுவதற்கும் பொறுப்பாகும்.
டிஎன்ஏ தொகுப்பு முக்கியமானது, ஏனெனில் அதன் சில பிறழ்வுகள் புற்றுநோய்க்கு வழிவகுக்கும், எடுத்துக்காட்டாக. உடலில் உள்ள அனைத்து செல்களின் டிஎன்ஏவை உருவாக்குவது பி12 இன் நன்மைகளில் ஒன்றாகும்.
5 ஆண்டுகள் வரை கல்லீரலில் சேமிக்கப்படுகிறது
சற்றே வித்தியாசமான வைட்டமின், கல்லீரலில் சேமிக்கப்பட்டு, உடலால் சிறிது சிறிதாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த வைட்டமின் சேமிப்பை கணக்கிடுவது மிகவும் சிக்கலானது, அத்துடன் சப்ளிமெண்ட் செய்யத் தொடங்குவதற்கு எதிர்மறையான மாற்றங்களைக் கவனிக்கக் காத்திருக்கிறது, ஏனெனில் குறைபாட்டைக் கவனிக்கும் முன், நம் உடல் ஏற்கனவே விளைவுகளை அனுபவிக்கத் தொடங்கியிருக்கலாம், மேலும் நாம் அதை உணரவில்லை.
இந்த வைட்டமின் அதிகப்படியான எதிர்மறையானது, ஆனால் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட உட்கொள்ளல் மூலம், எந்த தீவிர பிரச்சனையும் இருக்கக்கூடாது. ஏதேனும் ஏற்றத்தாழ்வுகளை நாம் கண்டால், நிபுணரை மீண்டும் சந்தித்து, நாம் உணரும் மாற்றங்களை விளக்க வேண்டும்.
ஆற்றலை மேம்படுத்துகிறது
கீமோதெரபி வேகமாக வளரும் அல்லது பிரிக்கும் செல்களை அழிப்பதால், ஆரோக்கியமான செல்கள் கூட, இது உங்கள் மொத்த சிவப்பு இரத்த அணுக்களின் எண்ணிக்கையைக் குறைக்கும், இது உங்களை சோர்வடையச் செய்யும். இரத்த சிவப்பணுக்களின் உற்பத்தியில் வைட்டமின் பி12 இன்றியமையாதது என்பதால், குறைபாடு மேலும் சோர்வை அதிகரிக்கும்.
நோயாளிகளை நன்றாக உணர வைக்கும் வைட்டமின்களில் பி12 ஒன்றாகும். பெரும்பாலும், இதை கூடுதலாகச் செய்வது நோயாளிகள் நன்றாக உணரவும் ஆற்றலை அதிகரிக்கவும் உதவும். B12 சப்ளிமெண்ட்ஸ் இரத்த சிவப்பணு உற்பத்தியை அதிகரிக்கலாம், இது சோர்வுடன் தொடர்புடைய அறிகுறிகளை மேம்படுத்த உதவுகிறது.
ஆரோக்கியமான நரம்புகள்
கீமோதெரபி பெரிஃபெரல் நியூரோபதி எனப்படும் நரம்பு திசுக்களுக்கு சேதத்தை ஏற்படுத்தும், இது வலி, கூச்ச உணர்வு மற்றும் உணர்வின்மை, குறிப்பாக கைகள் மற்றும் கால்களில் ஏற்படலாம். கீமோதெரபியில் இருந்து வரும் பெரிஃபெரல் நியூரோபதி மாதங்கள், ஆண்டுகள் அல்லது வாழ்நாள் முழுவதும் கூட நீடிக்கும்.
பி வைட்டமின் சப்ளிமெண்ட்ஸ் கீமோதெரபியால் தூண்டப்பட்ட புற நரம்பியல் நோயைத் தடுக்க உதவும் என்று சில ஆராய்ச்சிகள் தெரிவிக்கின்றன, ஆனால் அது எவ்வளவு நன்றாக வேலை செய்கிறது மற்றும் எவ்வளவு எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும் என்பதைத் தீர்மானிக்க கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை.
தெளிவான சிந்தனை
இந்த சிகிச்சையின் போது பல நோயாளிகள் மூளை மூடுபனியை அனுபவிப்பார்கள், சில சமயங்களில் "கீமோ மூளை" என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது சிகிச்சையின் போதும் அதற்குப் பின்னரும் செறிவு மற்றும் நினைவாற்றல் தொடர்பான பிரச்சனைகளை உள்ளடக்கும்.
வைட்டமின் பி 12 உடன் சேர்ப்பது அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதாக நீண்ட காலமாக கருதப்படுகிறது. இருப்பினும், விஞ்ஞானம் இன்றுவரை மிகவும் உறுதியானதாக இல்லை மற்றும் மூளை மூடுபனி மீது B12 இன் ஒட்டுமொத்த விளைவை மதிப்பிடுவதற்கு கூடுதல் ஆய்வுகள் தேவைப்படுகின்றன.
B12 குறைபாடு ஆபத்து
நன்மைகளைப் பார்த்தோம், இந்த நன்கு அறியப்பட்ட வைட்டமின் எவ்வாறு உறிஞ்சப்படுகிறது மற்றும் அது எதற்காக என்பதை நாங்கள் கற்றுக்கொண்டோம், ஆனால் இப்போது எதிர்மறையான பகுதியில் கவனம் செலுத்த வேண்டிய நேரம் இது. நம் நாளுக்கு நாள் போதுமான வைட்டமின் பி 12 ஐ எடுத்துக் கொள்ளாவிட்டால், நாம் குறைபாட்டால் பாதிக்கப்படலாம், அது மிகவும் கடுமையான விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும்.
டிமென்ஷியா மற்றும் கூச்ச உணர்வு
உடலில் வைட்டமின் பி12 குறைபாடு மிகவும் எதிர்மறையான விளைவுகளையும், நினைவாற்றல் இழப்பு மற்றும் டிமென்ஷியா போன்ற நரம்பியல் பாதிப்புகளையும் ஏற்படுத்துகிறது. இது அனைத்தும் செறிவு இல்லாமை, மெதுவான மன செயல்முறைகள் மற்றும் அவ்வப்போது நினைவாற்றல் குறைபாடுகளுடன் தொடங்கலாம்.
மற்ற நரம்பியல் தோல்வி உடலில் பி12 குறைபாட்டால் ஏற்படும் தீவிரம் கை கால்களில் கூச்ச உணர்வு. இந்த வைட்டமின் மிகக் குறைந்த மட்டத்தில் இருக்கும்போது வெளிப்படையான அறிகுறிகளைக் காட்டுகிறது, சில சமயங்களில் அதற்குத் தகுதியான முக்கியத்துவத்தை நாம் கொடுக்கவில்லை என்றாலும், சில மனநோயின் அத்தியாயங்களாகவும் இருக்கலாம்.
பசியின்மை மற்றும் எடை இழப்பு
மன அழுத்த சூழ்நிலைகள், வானிலை மாற்றம், வெப்பநிலை அதிகரிப்பு போன்றவற்றால் எடை இழப்பு அல்லது சரியான நேரத்தில் பசியை குழப்ப வேண்டாம். வைட்டமின்கள் பற்றாக்குறையுடன். வெளிப்படையான காரணமின்றி நமது எடை குறைந்துவிட்டதாக நாம் நம்பினால், எந்த காரணமும் இல்லாமல் சாப்பிட விரும்புவதில்லை, வைட்டமின் பி 12 குறைபாடு மற்றும் இரத்த சோகையால் கூட நாம் பாதிக்கப்படலாம் என்பதால், மருத்துவரிடம் செல்வதைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய நேரம் இதுவாகும்.
பசியின்மை இரத்த சோகை, ஹார்மோன் சமநிலையின்மை, உணவுக் கோளாறுகள், செரிமானக் கோளாறுகள் மற்றும் பலவற்றிற்கு வழிவகுக்கும் தொடர்ச்சியான விளைவுகளைத் தூண்டும்.
குழந்தைகளில் வளர்ச்சி குறைபாடு
கர்ப்ப காலத்தில் ஃபோலிக் அமிலம் எடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது வைட்டமின் பி 9 ஆகும், இது வைட்டமின் பி 12 மற்றும் சி உடன் இணைந்து தங்கள் பணிகளைச் சரியாகச் செய்கிறது. ஒரு குழந்தைக்கு இருந்தால் பி12 குறைபாடு வளர்ச்சி பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும். இந்த வழக்கில், குழந்தை மருத்துவர் ஒரு வைட்டமின் வளாகத்தை பரிந்துரைப்பார், உணவில் மாற்றம் அல்லது சில உணவுகளுடன் வலுவூட்டல்.
கட்டுரையின் ஆரம்பத்தில் நாம் விளக்கியது போல, ஒரு ஆய்வை மேற்கொள்வது மற்றும் குழந்தைக்கு இந்த வைட்டமின் உறிஞ்சப்படுவதைத் தடுக்கும் ஏதேனும் ஒழுங்கின்மை உள்ளதா என்பதைப் பார்ப்பது சரியான விஷயம்.
இதய ஆபத்து
ஒரு ஆய்வில், வைட்டமின் பி 12 அளவுகளுக்கும் லிப்பிட் சுயவிவரங்களுக்கும் இடையே உள்ள தொடர்பைக் கண்டறிந்தது, இது உங்கள் கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடு (இரத்தத்தில் காணப்படும் கொழுப்பு வகைகள்) எண்களை உள்ளடக்கிய இரத்த பரிசோதனைகளின் குழு ஆகும். குறைந்த அளவு வைட்டமின் பி12 தொடர்புடையது என்று அவர்கள் கண்டறிந்தனர் மொத்த கொலஸ்ட்ரால் அதிக அளவு, LDL (கெட்ட) கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடுகள், உடல் நிறை குறியீட்டெண், தொப்பை கொழுப்பு மற்றும் மொத்த உடல் கொழுப்பு சதவீதம் ஆகியவை உடலில் ஏற்படுத்தும் விளைவுகளை சரிசெய்த பிறகும்.
இதற்கான காரணம் முக்கியமானது; ஆண்களுக்கும் பெண்களுக்கும், குறைந்த பி12 அளவுகள் இரத்தத்தில் உள்ள ஹோமோசைஸ்டீன் எனப்படும் அமினோ அமிலத்தின் உயர் மட்டத்துடன் இணைக்கப்படலாம், இது இதய நோயின் ஆரம்ப வளர்ச்சியின் குறிப்பானாகக் கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் இது நரம்புகள் உட்பட தமனிகள் மற்றும் நரம்புகளை சேதப்படுத்தும். இதயத்தைச் சுற்றி இருக்கும். கடந்த ஆண்டு வெளியிடப்பட்ட ஆராய்ச்சியின்படி, 60 வயதுக்கு மேற்பட்டவர்கள் ஒரு நாளைக்கு 20 நிமிடங்கள் மிதமான மற்றும் தீவிரமான உடற்பயிற்சியைப் பெறுபவர்கள் இருதய நோய்களை உருவாக்கும் வாய்ப்பு கணிசமாகக் குறைவு.
அதை உணவில் அறிமுகப்படுத்துவதற்கான வழிகள்
இந்த வைட்டமின் ஒவ்வொரு நாளும் எடுத்துக்கொள்வது மிகவும் முக்கியம், இருப்பினும் அது சேமிக்கப்பட்டிருப்பதை நாம் ஏற்கனவே பார்த்திருந்தாலும், அதை நம்பாமல் இருப்பது நல்லது, ஏனெனில் விளைவுகள் மிகவும் ஆபத்தானவை.
வைட்டமின் பி12 சப்ளிமெண்ட்ஸ் வகைகள்
சப்ளிமெண்ட்ஸ் எல்லா வடிவங்களிலும் வண்ணங்களிலும் வருகின்றன, ஆனால் அனைத்தும் செல்லுபடியாகாது. பி 12 தேவைப்படும் விஷயத்தில், பெரும்பாலான வைட்டமின் வளாகங்களில் இந்த வைட்டமின் உள்ளது என்பது உண்மைதான், இருப்பினும் நாம் அதை தனியாக எடுத்துக்கொள்வதை விட குறைவான அளவில் உள்ளது. மிகவும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட விருப்பங்களில் ஒன்று ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் பிற பி வைட்டமின்களுடன் பி 12 ஆகும்.
இந்த சப்ளிமெண்ட்ஸ் வழங்குவதைப் பொறுத்தவரை, இது பொதுவாக மாத்திரைகள் மற்றும் காப்ஸ்யூல்கள் ஆகும், ஆனால் சப்ளிங்குவல் விருப்பம் (இது நாக்கின் கீழ் கரைகிறது) போன்ற பிற வடிவங்கள் உள்ளன. ஊசி மருந்துகள் உள்ளன, ஆனால் அது ஒரு மருந்துடன் கட்டாயமாகும், மேலும் பி 12 சேர்க்கப்பட்ட நாசி ஜெல் (அவர்களுக்கும் மருந்து தேவைப்படுகிறது).
B12 உள்ள முக்கிய உணவுகள்
சைவ உணவுகளில், நாம் உண்ணும் போது B12 ஐப் பெற, காய்கறி பால் (அனைத்தும் இல்லை) அல்லது சோயாவுடன் செய்யப்பட்ட பொருட்கள் போன்ற கூடுதல் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை நாம் நாட வேண்டும். மற்றொரு விருப்பம் என்னவென்றால், வைட்டமின், ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட்கள் மற்றும் பலப்படுத்தப்பட்ட அசல் போன்ற உணவுகளை உள்ளடக்கிய சில காலை உணவு தானியங்கள்.
இருப்பினும், ஒரு சாதாரண உணவில் இயற்கையாகவே வைட்டமின் பி 12 கொண்டிருக்கும் பல உணவுகள் உள்ளன, எடுத்துக்காட்டாக, மாட்டிறைச்சி கல்லீரல், கிளாம்கள், சால்மன், கோழி, முட்டை, பால் பொருட்கள் (அனைத்தும் இல்லை), கேவியர், சிப்பிகள், மத்தி. , டிரவுட், மொஸரெல்லா சீஸ், கோழி. மார்பகம், சூரை, முதலியன