வைட்டமின் சி நிறைந்த உணவுகள்

வைட்டமின் சி உலகில் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் விரும்பப்படும் வைட்டமின்களில் ஒன்றாகும். பல மக்கள் ஒவ்வொரு நாளும் சப்ளிமெண்ட்ஸ் அல்லது அதன் மூலம் செறிவூட்டப்பட்ட உணவுகளை இரட்டிப்பாக்க நன்மைகளை எடுத்துக்கொள்கிறார்கள், ஆனால் இதில் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும். வைட்டமின் சி உடலில் குவிவதில்லை, மேலும் நாம் எவ்வளவு அதிகமாக எடுத்துக்கொள்கிறோமோ, அவ்வளவு சிறந்தது, ஆனால் அதிகப்படியான காரணமாக இது கடுமையான முரண்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது.

வைட்டமின் சி பற்றி பேசும்போது, ​​​​நாம் எப்போதும் ஆரஞ்சு அல்லது டேன்ஜரின் பற்றி நினைக்கிறோம், ஆனால் உண்மையில் கிவி அதிக அளவு வைட்டமின் சி கொண்ட பழங்களில் ஒன்றாகும். இந்த உரை முழுவதும் இந்த அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்து நிறைந்த பிற உணவுகள் என்ன என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம்.

வைட்டமின் சி இன்றியமையாதது

திசு மீளுருவாக்கம் மற்றும் சரிசெய்தல் போன்ற அனைத்து நேரங்களிலும் நம் உடல் செய்யும் பல முக்கியமான செயல்பாடுகளுக்கு இது ஒரு வைட்டமின் ஆகும். தோல், தசைநாண்கள், தசைநார்கள் மற்றும் இரத்த நாளங்களை உருவாக்கும் புரதங்களை உருவாக்குகிறது, காயங்களை ஆற்றும், காயங்களை ஆற்றும், வயதினால் ஏற்படும் இயற்கையான பார்வை இழப்பில் இருந்து பாதுகாக்கும், நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கும், இதயத்தைப் பாதுகாக்கும், முட்டை, பற்கள் மற்றும் குருத்தெலும்புகளை ஆரோக்கியமாகவும் வலுவாகவும் வைத்திருக்கும், ஆக்ஸிஜனேற்றியாகச் செயல்பட்டு அல்சைமர் போன்ற சிதைவு நோய்களைத் தடுக்கிறது, நம்மைத் தடுக்கிறது. புற்று நோய்க்கு வழிவகுக்கும் தமனி மற்றும் உயிரணு மாற்றத்திலிருந்து.

நாம் பார்க்கிறபடி, இது ஒரு அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்து, அதற்கு மேல், இது நம் உடல் ஒருங்கிணைக்காத ஒன்று, எனவே நாம் அதை தினமும் உட்கொள்ள வேண்டும். அதிகபட்ச அளவை மீறுவது அல்லது பற்றாக்குறையை உருவாக்குவது நல்லதல்ல என்பதால், இங்குதான் சிக்கல்கள் வருகின்றன.

பெரியவர்களுக்கு, தினசரி 65 மி.கி முதல் 90 மி.கி அளவு நிறுவப்பட்டுள்ளது., மற்றும் அதிகப்படியான, தினசரி 2.000 mg க்கு மேல் வயிற்றுப்போக்கு (கடுமையானது கூட), குமட்டல், வாந்தி, வயிற்று வலி, பெருங்குடல் மற்றும் நெஞ்செரிச்சல், தூக்கமின்மை, தலைவலி போன்றவற்றை ஏற்படுத்தும்.

வைட்டமின் சி குறைபாடு (கடுமையாக) ஸ்கர்வியை உருவாக்குகிறது, இது இரத்தப்போக்கு, இரத்த சோகை மற்றும் ஈறுகளில் இரத்தப்போக்கு ஆகியவற்றை ஏற்படுத்தும் ஒரு தீவிர கோளாறு ஆகும். ஒரு பொது விதியாக இந்த நிலை எட்டப்படவில்லை என்றாலும், வைட்டமின் சி இன் "சாதாரண" குறைபாடு பலவீனம், சோர்வு, எரிச்சல், காலவரையற்ற வலி, மூட்டு வீக்கம், அழற்சி நொதிகள் போன்றவற்றை ஏற்படுத்தும்.

வைட்டமின் சி நிறைந்த முக்கிய உணவுகள்

ஆரஞ்சுகளில் வைட்டமின் சி அதிகம் உள்ள உணவு என்று நம்பி வாழ்நாள் முழுவதையும் கழித்தோம், அது உண்மையல்ல. அவை மிகவும் ஆரோக்கியமானவை, நிச்சயமாக, நாங்கள் அவற்றை சாறுகள் மற்றும் முழுவதுமாக பரிந்துரைக்கிறோம், ஆனால் இந்த ஊட்டச்சத்து நிறைந்த பிற உணவுகள் உள்ளன, அவற்றை நாங்கள் தெரிந்துகொள்ளப் போகிறோம்.

சூடான மிளகு மற்றும் இனிப்பு மிளகு

சூடான மிளகு நிலச்சரிவில் வெற்றி பெறும் ஒரு மோதல், சூடான பச்சை மிளகு நமக்கு 120 மி.கி மற்றும் சிவப்பு மிளகாய் 225 மிகி இனிப்பு சிவப்பு மிளகுடன் ஒப்பிடுகையில், இது 152 மி.கி.

எனவே, நாம் காரமான மற்றும் கவர்ச்சியான உணவுகளை விரும்பினால், வைட்டமின் சி மூலம் நன்கு ஊட்டமளிக்கிறோம், ஆனால் அவை பொதுவாக நீண்ட காலத்திற்கு உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும் உணவுகள் என்பதால் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும். அதனால்தான் மிகவும் மாறுபட்ட உணவுடன் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை பழக்கங்களை உருவாக்குவது வசதியானது.

நறுமண மூலிகைகள்

நாம் எந்த நேரத்திலும் பயன்படுத்தக்கூடிய வோக்கோசு, துளசி, தைம் மற்றும் குடைமிளகாய் ஆகியவற்றைக் குறிப்பிடுகிறோம். இந்த நறுமண மூலிகைகள் வைட்டமின் சி மற்றும் கிட்டத்தட்ட ஆரஞ்சு போன்றவற்றை வழங்குகின்றன.

அதன் பங்கிற்கு, வோக்கோசு 190 கிராம் எடைக்கு 100 மில்லிகிராம் வரை வழங்குகிறது, வெளிப்படையாக யாரும் அந்த அளவு வோக்கோசை எடுத்துக்கொள்வதில்லை, ஆனால் நாம் ஒரு நாளைக்கு பல முறை சேர்த்தால், உடலில் வைட்டமின் சி போதுமான அளவு இருக்கும். , மற்றவற்றுடன் சேர்ந்து, நாள் முழுவதும் நாம் உண்ணும் உணவு.

வெங்காயம் 60 கிராம் தயாரிப்புக்கு 100 மி.கி மற்றும் துளசி 61,2 மி.கி வைட்டமின் சி 100 கிராம் தயாரிப்பு மற்றும் தைம் 45 மி.கி. அதனால் வோக்கோசு மகத்தான வெற்றியைப் பெறுகிறது.

கருப்பு திராட்சை வத்தல்

இதைவிட நேர்த்தியான சிவப்பு பழம் உண்டா? இல்லை, அது இல்லை, கருப்பட்டியை முழுவதுமாக சாப்பிடுவது, ஜாம் செய்வது, நசுக்குவது மற்றும் இனிப்பு வகைகளுக்கு டாப்பிங் செய்வது, திராட்சை வத்தல் கொண்டு ஐஸ்கிரீம் செய்வது, மற்ற வகை பழங்களுடன் தயிரில் சேர்ப்பது என எதையும் செய்ய முடியும். , சில வகையான இறைச்சி மற்றும் மீன்களுக்கு திராட்சை வத்தல் சாஸ், முதலியன.

சரி, இந்த கவர்ச்சியான மற்றும் சுவையான பழம் நமக்கு கொடுக்கிறது கிட்டத்தட்ட 160 மி.கி வைட்டமின் சி ஒவ்வொரு 100 கிராம் தயாரிப்புக்கும், ஒரு ஸ்பூன் அல்லது இரண்டு உங்கள் ஜாம் மூலம், இந்த வைட்டமின் ஒரு நாளைக்கு நன்றாகச் செய்து வருகிறோம்.

ஸ்ட்ராபெரி, கிவி, முலாம்பழம் மற்றும் பப்பாளி

4 பழங்கள் கீரைக் கடைகளிலும், பல்பொருள் அங்காடிகளின் காய்கறி கடைகளிலும் மிக எளிதாகக் காணப்படுகின்றன, ஆனால் கொய்யா என்று அழைக்கப்படும் மற்றொரு கவர்ச்சியான பழமும் உள்ளது. இந்த 5 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு வைட்டமின் சி ஒரு சுவாரஸ்யமான அளவைக் கொண்டுள்ளது.

முலாம்பழம் 67 மில்லிகிராம், ஸ்ட்ராபெர்ரி 60 மில்லிகிராம், கிவி 59 மில்லிகிராம், பப்பாளி 64 மில்லிகிராம் மற்றும் கிரீடத்தில் உள்ள நகைகள் கொய்யா 273 மி.கி வைட்டமின் சி இந்த கவர்ச்சியான பழத்தின் ஒவ்வொரு 100 கிராமுக்கும். எனவே, இந்த ஊட்டச்சத்தின் அளவை அதிகரிக்க வேண்டுமானால், கொய்யாப்பழத்தைத் தேட வேண்டிய நேரம் இது.

ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை

குளிர்பானங்கள், ஸ்லஷ்கள், ஐஸ்கிரீம்கள் மற்றும் பலவற்றில் அவை மிகவும் பொதுவான சுவைகளாகும், ஆனால் பழங்களை சாப்பிடும் போது, ​​வெளிப்படையான காரணங்களுக்காக ஆரஞ்சு வெற்றி பெறுகிறது. ஊட்டச்சத்து மதிப்புகளின் அடிப்படையில், இரண்டும் மிகவும் அவசியமானவை மற்றும் அவை கொண்டிருக்கும் வைட்டமின் சி அளவைப் பொறுத்தவரை, எலுமிச்சை ஆரஞ்சு நிறத்தில் சிறிது வெற்றி பெறுகிறது.

100 கிராம் ஆரஞ்சு நமக்கு 50 மில்லிகிராம் வைட்டமின் சி அளிக்கிறதுஎலுமிச்சை பழத்தில் 53 கிராம் வைட்டமின் சி அல்லது 100 மில்லி இயற்கை பழச்சாறு உள்ளது.

பச்சை இலை காய்கறிகள்

எங்களிடம் ப்ரோக்கோலி, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், தட்டையான பச்சை பீன்ஸ், காலே மற்றும் வாட்டர்கெஸ் உள்ளன. பொதுவாக பச்சை இலைக் காய்கறிகள் மிகவும் சத்தானது மற்றும் தினசரி உட்கொள்ளும் ஒரு சிறந்த விருப்பம் என்றாலும், வரம்பு மிகவும் பரந்த மற்றும் எங்களுக்கு ஒரு தேர்வு உள்ளது, எனவே நம் உடல் எப்போதும் நல்ல ஊட்டச்சத்துடன் இருக்கும்.

முட்டைக்கோஸ் 110 கிராம் தயாரிப்புக்கு 100 மில்லிகிராம் வைட்டமின் சியை நமக்கு வழங்குகிறது, ப்ரோக்கோலி ஓரளவுக்கு அதே அளவு, இருப்பினும், கேல் 62 கிராம் தயாரிப்புக்கு 100 மில்லிகிராம் வைட்டமின் சி மட்டுமே வழங்குகிறது. இறுதியாக, வாட்டர்கெஸ் 60 கிராம் தயாரிப்புகளுக்கு 100 மி.கி மற்றும் பீன்ஸ் 107 மி.கி.